Seka rikolto plumo estas plena, sed ĉar la plej bona tempo por ĉerizaj plumoj ne vualiĝas. Brilaj oranĝkoloraj kaj ruĝaj fruktoj povas esti uzataj kiel bazo por kompotoj , pastoj, marmalado kaj marmalado, sed la plej universala traktado estis kaj restas ĉerizan plumon, kies simplajn receptojn ni intencas senarmigi.
Jam el ruĝaj ĉerizoj
Ostoj malgraŭ iom da ĝeno dum la gustumado, sed neeviteble donas al ĉi-lasta iomete pli bonan guston kaj malpezan tartemon.
Ingrediencoj:
- ĉerizo plumo - 950 g;
- Granula sukero - 1.1 kg.
Preparado
Post purigi kaj malvarmigi la plumon, malplenigi la fruktojn kaj verŝi ilin en ajnan profundan enamelan ujon. Verŝu plumon 600 ml de bolanta akvo kaj lasu ĝin dum 15 minutoj. Post la tempo, malplenigu la plumakvon en apartan ujon, miksi ĝin per sukero kaj preparu simplan siropo, kiu devas esti kuirita ĝuste ĝis la sukero de kristaloj dissolvu. Plue, la varma siropo devas esti verŝita sur la plumon, miksas kaj metas ĉion per fajro dum alia horo. La bolanta maŝino tiam verŝas purajn kruĉojn kaj ruliĝas per skalditaj tapetoj.
Rapida ĉerizo plumo
Ingrediencoj:
- plumo (sen ŝtono) - 950 g;
- sukero granulada - 950 g;
- vainilo-podilo;
- citrono - 1/2 komputiloj.
Preparado
Duonoj da apliquidaj pulpoj tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj lokiĝas en enameleda ujo. Aspergi ĉerizan plumon kun cítra suko, verŝi sukeron, metu la tranĉitan vanilon kaj miksi. Lasi frukton en la sukero dum 5-6 horoj, dum ĉi tiu tempo ili havos tempon por komenci la sukon, kiu tiam turniĝas en siropo dum kuiri. Por kuiri karno de ĉerizo-plumo per ĉi tiu simpla kaj rapida recepto sekvas ne pli ol 15 minutojn, post kiu ĝi povas esti verŝita super senfruktaj ujoj kaj ruliĝis.
Kiel fari miksaĵon el ĉerizo-prunoj en multivariado?
Post prepari la plumon, metu ĝin en la akvon bolante en la bovlo de la multivarko kaj lasu kuiri ĝis la haŭto sur la fruktoj komenciĝas kraĉi. Drenu la bolantan likvaĵon, rapide versxu plumon per glacia akvo kaj redoni ĝin al la bovlo. Plenigu la enhavon de la bovlo kun sukero en proporcio 1: 1, turnu la manieron "Baking" kaj lasu la multivarkon dum 40 minutoj. Alia varma karno verŝas sur senfruktajn kruĉojn kaj tuj ruliĝas per skalditaj tapiŝoj. La rulitaj bastonoj turniĝis kaj foriris dum varmego dum tago, antaŭ ol esti metita por stokado.