Ni proponas receptojn simple divinajn por gusto kaj aromaj dolĉaj delikatajxoj - melon-maŝino. Ĝi povas esti uzata por rikoltado en la kompanio kun aliaj fruktoj, ekzemple, piroj aŭ pomoj. Ĉiufoje ni akiras novan, sed ne malpli interesan guston de maŝino.
Kiel kuiri karnon de melono por vintro - simpla recepto
Ingrediencoj:
- melono - 990 g;
- Granula sukero - 700 g;
- acida cítrico - 15 g.
Preparado
Ni tranĉas la melonon por moto kun malgrandaj kuboj, plenigu ĝin per sukero, aldonu citronan acidon kaj forlasu la mason dum kelkaj horoj por disigi la sukon. Nun ni havas ujon kun preformo sur la telero sur la fajro ĝuste super mezumo kaj varmigas la mason kun kontinua movado ĝis ĉiuj sukerokristoj estas solvitaj kaj bolantaj. Post ĉirkaŭ sep minutoj, elŝaltu la fajron kaj lasu la jamon dum kvin horoj por malvarmigi kaj malŝalti.
Denove pripensu kuiras, boli dum sep minutoj kaj tute malvarmeta. Post tio ni vetas la verkon dum aliaj dek minutoj, kaj tiam ni verŝos la maŝinon sur senfruktajn kaj sekajn kruĉojn kaj lokon sub varma mantelo por malrapida malvarmigo kaj memsteriligo.
Depende de la sukceso de sukoplena melono, el ĝi povas eliri malsamajn konsekvencojn - de tre likva ĝis dika. Kun nesufiĉa zorgemeco de la feto, vi povas aldoni iom purigitan akvon, kaj se la suko rezultas tre, ĝi povas esti drenita kaj kuirita kun ĝemelo. Aliflanke vi ankaŭ povas veturi per melono por vintro kun gelatino, aldonante ĝin ĉe la fino de la lasta etapo de kuirejo antaŭ boteli en kruĉoj.
Jam el piroj kaj melonoj por vintro - simpla recepto
Ingrediencoj:
- melono - 990 g;
- piroj - 990 g;
- sukero granulada - 990 g;
- acida cítrico - 20 g.
Preparado
Prepari la preparadon de jam, la melono-pulpo estas tranĉita en malgrandajn kubojn kaj metita en bovlo taŭga por kuirado. Ni ankaŭ enjuŝos ĝin, forviŝos ĝin sekigi kaj forigi la kernojn kun semoj kaj piroj, post kiuj ni tranĉas la fruktojn de la sama maniero kiel la melonoj kaj sendas ilin al la bovlo. Ni verŝas la frukton super la sukero kaj lasas ĝin por suko dum kelkaj horoj. Nun aldonu la citronan acidon kaj metu la ŝipon per la preformo sur la telero. Ni donu la hervojn por kuiri kun kontinua movado, kaj poste redukti la intensecon de fajro kaj vuali la verkon kun apenaŭ rimarkinda buklo al la dezirata denseco.
Lerta jam botelis antaŭeniere steriligitajn sekajn kruĉojn, sigelitan per senfruktaj ĉapoj kaj lasis ĝin malrapide malrapide sub varma litkovrilo.
Simile, vi povas prepari amason da melono kun pomoj por vintro, anstataŭigante ilin per piroj. Ĝi ankaŭ estos tre bongusta.
Jam el melono-ŝelo por vintro - recepto
Ingrediencoj:
- Melonaj krucoj - 990 g;
- vanilino - 1 pinglo;
- sukero granulada - 990 g;
- acida cítrico - 10 g.
Preparado
Se la melono mem ne restos por la karno, tiam la delikateco povas esti soldata kaj el la kruĉoj. Krome, tre ofte, laŭ la speco de frukto, sufiĉas pulpo lasita sur ili, kio estas la tempo por praktiki ĝin. Por tio ni purigas la ceterajn krucxojn el la plej rigida ekstera parto. Estas konvena por ĉi tio uzi vegetalajn pafojn. La rezultanta pulpo estas tranĉita en malgrandajn kubojn, kovritajn per sukero kaj lasu resti iom da tempo. Nun metu la verkon sur la kuirilaron. Post bolado kun kontinua movado, ni starigas la ŝipon per fajro dum sep ĝis dek minutoj, kaj tiam forigi ĝin el la varmego kaj ebligi ĝin malvarmigi. Ripeti la proceduron kvar fojojn, tiam aldonu la citronon, vanilon, kuiri ĉirkaŭ kvin minutojn kaj povas verŝi sur kruĉoj kaj korkoj. La lasta devas nepre esti senfrukta kaj seka.