Zucchini kiel vinberoj estos utila por tiuj, kiuj ne havis tempon iri kun korbo por trankvila ĉasado. La universala legomo ne unufoje resaniĝis en tiaj situacioj, transdonante la guston, aromon kaj teksturon de la necesaj komponantoj. Ĉi tiu fojo, li plausibly "aranĝita" por fungoj, kaj marinado, herboj, spicoj kaj simpla kuirila teknologio helpis lin en ĉi tio.
Kiel kuiri zucchini kun fungoj?
Zucchini kiel fungoj por vintro estas klasifikitaj kiel manĝaĵoj, kiuj estas "simplaj, malkaraj kaj koleraj". La plado ne postulas delikatan ingrediencon, ĝi estas facila kaj rapida por prepari. Por prepari zucchini ili tranĉas en kubojn, sezono kun oleo, vinagro, sukero, spicoj kaj insistas dum kelkaj horoj. Tiam ili metis ĝin en tojn, steriligitajn kaj ruliĝis.
- Malsanoj, marinitaj kiel fungoj, fariĝos similaj al fungoj, se vi senŝeligas ilin, tranĉos ilin en duono, forprenos la frilan pulpon kaj tranĉos en malgrandajn blokojn, kiuj aspektas kiel fungaj kruroj.
- Junaj kukinoj ne povas esti purigitaj, sed kun malnovaj, kun dikaj haŭtoj kaj semoj, ili devas tinti.
- Ĉar speciala alloga snack povas esti preparita el buntaj fruktoj.
- La kombinaĵo de verdo kun ajlo perfekte simulas funĉan odoron, sed eĉ pli bone kun ĉi tio traktos fenangrajn semojn.
Zucchini kiel rapid-kuiraj fungoj
Zucchini kiel fungoj por vintro estas la preferata preparado de multaj dommastrinoj. Ĉi tio faras ĝin simplaj, buĝetaj komponantoj kaj senpretenca maniero de kuirado, dum kiu vi povas fari vian propran komercon, dum zucchini marinade en spicoj kaj aĉaĵoj. Post la tempo, nur necesos ordigi la legomojn en senfruktaj ujoj kaj ruliĝi ilin.
Ingrediencoj:
- zucchini - 1, 5 kg;
- salo - 30 g;
- sukero - 50 g;
- oleo - 100 g;
- Vinagro - 80 ml;
- kesto de ajlo - 6 pcs.
- amaso da dolo - 1 pc.
Preparado
- Zukchini tranĉaĵo, sezono, aldonu butero, vinagron, herbojn kaj ajlo kaj apartigu dum 2 horoj.
- Disvastigu la kukon sub la fungoj en senfruktaj kruĉoj kaj kroĉu ilin.
Zukchini frititaj kiel fungoj - recepto
Frititaj feliĉoj kiel fungoj - efektiva maniero por doni verdan kruĉan teksturon kaj karamelon, kaj samtempe eviti steriligon. Prepari zukchini frititan per cepoj en fritita pano, aldonu spicojn kaj kuiri dum 10 minutoj, kio permesas al la legomoj trempi kun sukoj kaj preterpasi la necesan varmegadon antaŭ ŝovi en kruĉoj.
Ingrediencoj:
- zucchini - 550 g;
- cepoj - 250 g;
- oleo - 80 ml;
- aro da verdo - 1 peco;
- salo - 20 g;
- sukero - 40 g;
- Vinagro - 20 ml;
- golfetoj - 3 komputiloj.
- Nigra grunda pipro - 5 g.
Preparado
- Tranĉi la kourgetojn en fritujon kaj friti en oleo dum 10 minutoj.
- Aldonu la cepo kaj ĝemu dum 5 minutoj.
- Metu la aromajxojn kaj mordu dum 10 minutoj.
- Sezono kun herboj, verŝu vin en vinagro.
- Ordonu zucchini frititaj kiel fungoj en senfruktaj kruĉoj kaj ĉapo.
Ensalado "Kukŝu kiel fungujo"
Tiuj, kiuj volas varii zucchini kun la gusto de fungoj kun novaj ingrediencoj, povas fari salaton. En ĉi tiu kazo, legomoj kun elasta pulpo, kiuj havas la posedaĵon de rapide sorbante marinojn kaj bone kombinitaj kun zukchini, estas taŭgaj. Karna bulgara pipro plenumas ĉiujn ĉi tiujn postulojn, por kiu restas la ĉefa elekto de multaj dommastrinoj.
Ingrediencoj:
- zucchini - 1.5 kg;
- Bulgara pipro - 3 komputiloj.
- Nigra grunda pipro - 5 g;
- salo - 30 g;
- sukero - 60 g;
- Vinagro - 90 ml;
- Oleo - 150 ml.
- vergoj petroselo - 6 komputiloj.
Preparado
- Senŝeligita kukurbo kaj paprikoj tranĉitaj.
- Miksu kun butero, spicoj kaj vinagro kaj apartigu dum 4 horoj.
- Kuiri dum 5 minutoj, disdonu al la bankoj kaj kroĉu.
Courgettes kiel fungoj sen vinagro
Zucchini kiel fungoj sen vinagro estos grava anstataŭaĵo por tradiciaj kuirejaj receptoj. De malgranda elekto de proponitaj konservativuloj, la plej taŭga estas citrono. Kelkaj kuleroj de tute malutila cítra komponanto aldonos zucchini al malvarmeto, malpeza acideco kaj pliigos la bretan vivon de la billeto.
Ingrediencoj:
- zucchini - 2.5 kg;
- kropo de ajlo - 8 komputiloj.
- aro da verdo - 1 peco;
- Semoj fenóricas - 5 g;
- salo - 30 g;
- sukero - 60 g;
- Suko de citrono - 100 ml;
- Oleo - 250 ml.
Preparado
- Miksi zucchini kun ajlo kaj herboj.
- Aldonu vesperiĝojn, buteron kaj citronan sukon.
- Lasu trempiĝi dum 5 horoj.
- Kuiri dum 5 minutoj kaj metu tedaĵojn.
Courgettes kiel fungoj kun nukso
Zucchini kiel fungoj kun nuksmigxo - agrabla tento eĉ por rapida gourmets. Spico, asociita kun bakado kaj saŭcoj, estis vaste uzata en konservado kaj povas aldoni aromojn al pikitaj legomoj. La ĉefa afero estas konservi la dozon de spico, ĉar alie "fungoj" neeblas manĝi.
Ingrediencoj:
- zucchini - 2 kg;
- dolo - 40 g;
- kesto de ajlo - 3 pecoj;
- Tera nukso - 5 g;
- Pipro-pezoj - 10 komputiloj.
- oleo - 200 ml;
- salo - 30 g;
- sukero - 55 g;
- Vinagro - 60 ml.
Preparado
- Miksi la tranĉaĵoj de kourgetetoj per dolo kaj ajlo.
- Sezono kun salo, sukero, pipro, butero, nukso kaj vinagro kaj apartigita dum 1.5 horoj.
- Alportu la legomojn por kuŝi kaj forigi el la plato.
- Disĵetu zukĉinojn kiel fungoj super la ujoj, kroĉu kaj envolviĝo.
Malsanoj marinadis kiel fungoj sen oleo
Se necese, konservu la legomojn freŝajn kaj malpezajn, preparu zukĉinojn kiel fungojn por vintro sen oleo. Por fari tion, legomoj verŝas varman marinadon, dum longa tempo insistis en la malvarma kaj steriligita. Ĉi tiu metodo helpas akiri sabrosan kaj krudan konservadon, kiu, se ĝi deziras, ĉiam povas esti ŝmirita per oleo.
Ingrediencoj:
- zucchini - 900 g;
- Vinagro - 50 ml;
- sukero - 80 g;
- salo - 20 g;
- akvo bolanta - 500 ml;
- kesto de ajlo - 4 pecoj;
- golfetoj - 2 komputiloj.
- aro da verdo - 1 peco;
- nigra sonorilo - 6 komputiloj.
Preparado
- Kukurbo kaj verduloj disvastiĝis sur tedaĵoj.
- Disigi en bolanta akvon salo kaj sukero, aldoni la vinagron kaj verŝi la legomojn marinado dum 10 horoj.
- Steriligi zucchini marinated kiel fungoj 20 minutojn.
Zukchini steriligitaj kiel fungoj fungoj
Zucchini sub la fungoj por vintro estas diversaj en termikaj traktadoj. Iuj posedantoj, referente al la teknologio de kukaĵaj fungoj , preferas steriligi kaj verŝajne, kio pliigas la vivokuron kaj ne bezonas specialan tempon. Ĉio, kion vi devas fari estas malkomponi la legomojn sur tedaĵoj kaj steriligi 20 minutojn.
Ingrediencoj:
- zucchini - 1 kg;
- aro da verdo - 1 peco;
- salo - 20 g;
- sukero - 80 g;
- Vinagro - 90 ml;
- Oleo - 120 ml.
Preparado
- Miksi la tranĉaĵoj tranĉitaj kun la resto de la ingrediencoj.
- Flanklasu dum 4 horoj.
- Disvastigi tedaĵojn kaj steriligi zucchini kiel fungoj dum 20 minutoj.
Courgettes kiel fungoj kun cítrico
Zucchini kiel fungo - recepto kiu helpas eksperimenti per la gusto-kvalitoj de la billeto. Do, homoj kun intoleranco al vinagro-marinadoj, povas ĉasi sezonon kun citriko. Ĉi-lasta aldonos al la legomoj agrablan aflikton, kruelecon kaj konservos en ili naturan guston, ĉar ĝi ne havas specifan odoron.
Ingrediencoj:
- zucchini - 3 kg;
- acida cítrico - 15 g;
- sukero - 90 g;
- salo - 50 g;
- oleo - 300 ml;
- nigraj paprikornoj - 10 komputiloj.
Preparado
- Kruĉu la pikitan kukanon kun butero, condimentado kaj citra acido.
- Aldonu la pipron kaj apartigu dum 3 horoj.
- Stir, metu en ujon kaj steriligi dum 12 minutoj.
Courgettes kiel fungoj kaj karotoj
Courgettes kun karotoj kiel fungoj - la plej apetiga billeto. Ĝi ne estas nur la kolora alvoko: krom la hela koloro, karotoj estas harmoniaj kun zukchini, perfekte sorbas marinojn kaj konservas la elastan tekston karakterizaĵon de saltaj fungoj. Oni devas konsideri, ke karotoj estas pli densa ol zucchini, do ĝi bezonas maldikan kortegon.
Ingrediencoj:
- zucchini - 1, 5 kg;
- Vinagro - 80 ml;
- salo - 40 g;
- sukero - 60 g;
- karotoj - 5 komputiloj.
- oleo - 200 ml;
- Nigra grunda pipro - 5 g;
- aro da petroselo - 1 pc.
Preparado
- Kukurbo, karotoj kaj verduloj kombinas kun condimentado, butero kaj vinagro kaj apartigas dum 4 horoj.
- Disvastigi tedaĵojn kaj steriligi dum 15 minutoj.