La nova jaro estas neebla sen kristnaska arbo kaj tangerinoj . Tiam estas multaj feloj, kiujn ni, kiel regulo, elĵetas, sed rezultas, ke vi povas kuiri delikatan traktadon de ili. Kiel agordi el tangerinoj, legu sube.
Jam el tangerine-crusts - recepto
Ingrediencoj:
- Mandarinaj krucoj - 250 g;
- sukero - 350 g.
Preparado
Tangerinaj krucoj estas tranĉitaj en pecojn 5 per 5 mm. Kaj por forigi de ili nedezira amareco, ni trempas ilin en malvarma akvo de viglado 10. Al la sama tempo, akvo devas esti ŝanĝita 3 fojojn. Al la fino, malplenigi la akvon, verŝu freŝa kaj metu la kukon sur la fornon. Post bolado, verŝu sukeron, miksi bone ĝis ĝi solvu kaj lasu ĝin boĉi denove. Post tio, la fajro reduktas al minimumo kaj kuiri dum ĉirkaŭ 2 horoj. Tiam ni malvarmigas ĝin kaj purigas ĝin por la nokto en la fridujo. Matene ni denove remetis la fornon sur la fornon kaj alportas ĝin al la boŭlo por la tria fojo kaj poste ni kuiras dum duono horo en malgranda fajro.
Kiel kuiri jam de tangerinoj?
Ingrediencoj:
- Danĝera kelo - 360 g;
- akvo - 2 l;
- salo - 1.5 kuseno.
- Sangrina suko - 50 ml;
- acida cítrico - 0,5 tigoj;
- sukero - 2 tasoj.
Preparado
Mandarina ŝelo estas plenigita de akvo, foriras dum 10 minutoj, poste drenas la akvon. Denove versxu 1 litron da akvo, verŝu en salo, ekbruliĝi kaj kuiri ĉirkaŭ unu horo per malgranda fajro. Tiam ni malplenigas la akvon kaj enjuŝos la felsakojn.
Nun ni faras siropo: averaĝa varmego varmigas litron da akvo, aldonas sukeron kaj post kiam ĝi komencas boli, ni kuŝas haŭtojn. Post bolado, redukti fajron, kuiri kelkajn horojn, movante foje. La kruciloj fariĝos travideblaj, kaj la karno dikiĝos. Vi povas malŝalti la horloĝon post 2 lumoj. En la malvarmigita moto, verŝu la tangerine sukon kaj boli dum 15 minutoj. Al la sama tempo, ne forgesu miksi ĝin. Nun aldonu la citrican acidon, movu kaj kuiri dum ĉirkaŭ 10 minutoj. Ni metas la pretajn maŝinojn sur puraj kruĉoj.
Jam el mandarinaj krucoj en multivarko
Ingrediencoj:
- mandarinaj haŭtoj - 500 g;
- citrono - duono;
- sukero - 500 g.
Preparado
Unue, trempu la krucxojn, por ke amaro foriris. Tiam tranĉu ilin en malgrandajn pecojn kaj enmetu ilin en multkuiritan kukon. Ni verŝas en akvon por kovri la krucilojn, aldoni sukeron kaj starigi la "Baking" reĝimo dum 40 minutoj. Dum ĉi tiu tempo, la ŝelo devas esti stirita foje. Al la fino, aldonu citronan sukon, ekscitu, kaj poste demetu la maŝinon sur puraj kruĉoj.