De ĉiuj kuracaj metodoj, la preparado de kompoteo de framboj por vintro sen steriligo estas la plej simpla kaj, samtempe, konservante pli da vitaminoj kaj bonfaraj propraĵoj pro la minimuma tempo por varma traktado de beroj.
Malsupre de niaj receptoj vi povas lerni kiel fermi delikatan kompoton de framboj por vintro tiel.
Recepto por kompoto de framboj por vintro
Ingrediencoj:
Kalkulo por unu tri-litra kruĉo:
- beroj de frambo - 300-400 g;
- Granula sukero - 0.3 kg;
- akvo purigita - ĉirkaŭ 2.7 litroj.
Preparado
Se vi kolektis framojn en via ĝardeno, ĝi estas pura, kaj vi tuj post rikoltado en recikladon, tiam ne necesas lavi ĝin. En aliaj kazoj ni enmetas la frambojn en kultivisto, kelkfoje metas ilin en profunda plado kun malvarma akvo, malplenigante la poluadon kaj lasante ĝin malplenigi.
Tiam ni metas la berojn en preta tri-litra kruĉo preta antaŭen kaj steriligita, aŭ en tri litroj, kaj verŝas malrapide, por ke la kaldrono ne eksplodu, bolanta siropo, kiun ni preparu aldonante sukeron al la akvo kaj kuiri dum kvin minutoj. Tuj ruliĝu per senfrukta kovrilo kaj loku sub la litkovrilon kaj foriru dudek kvar horojn aŭ ĝis ĝi tute malvarmiĝas.
Tre interesa komparo, preparita por vintro de miksaĵo de beroj de ĉerizoj kaj framboj, kiu kiam kombinaĵo kreas solan dueton da gusto kaj aromo.
Komponaĵo de framboj kaj ĉerizoj kun ostoj por vintro
Ingrediencoj:
Kalkulo por unu tri-litra kruĉo:
- ĉerizoj kun ostoj - 1 kg;
- framboj - 100 g;
- Granula sukero - 0.3 kg;
- akvo purigita - ĉirkaŭ 2.7 litroj.
Preparado
Ĉerizaj beroj estas lavitaj en kuranta malvarma akvo, lasu ĝin dreni, kaj enmeti pura, steriligitan kruĉon. Tiam ni sendu zorgeme lavitajn framojn. Aldonu sukeron, verŝu iom bolantan akvon, miksiĝu ĝis la sukero solvas kaj saltas la ŝnuron sur la ŝultroj. Tuj ruliĝu ĝin per kuirita antaŭdiro, turnu la fundon supre kaj metu ĝin sub varma litkovrilo ĝis ĝi malvarmiĝas tute.
Perfekte kompletigi unu la alian en kompoto estas bonodora dolĉa frambo kaj kurioza, nigra kaj ruĝa, kun prononcita doloro. La ĉefa afero estas elekti la plej sukcesajn proporciojn por harmonia kombinaĵo.
Komponaĵo de framboj kaj kurantoj por vintro
Ingrediencoj:
Kalkulo por unu tri-litra kruĉo:
- framboj - 200 g;
- Kurantaj beroj - 200 g;
- Granula sukero - 0.35 kg;
- akvo purigita - ĉirkaŭ 2.7 litroj.
Preparado
Freŝaj frambukoj estas lavitaj milde en malvarma akvo kaj malplenigas. Lavitaj kurantoj (vi povas preni ambaŭ ruĝajn kaj nigrajn kurizojn aŭ miksaĵon de ili) estas metitaj en pura senfrukta kruĉo, ni ankaŭ sendas al li framojn. Akvo varmegas por verŝi, verŝi sukeron, kuiri dum tri aŭ kvin minutoj kaj poste verŝi la rezultajn siropojn berojn en kruĉon. Ni ruliĝos la boligita kovrilo kaj metu ĝin sub varma kovrilo, ĝis ĝi tute malvarmiĝas, ĉirkaŭ tagon, renversante.
Aldonante frambojn en komputilo de gudroj savos la trinkaĵon de iom malfeliĉa, monotona gusto kaj satigos ĝin per mirinda aromo kaj aldonos rafinadon.
Komponaĵo de framboj kaj haŭtoj por vintro
Ingrediencoj:
Kalkulo por unu tri-litra kruĉo:
- framboj - 200 g;
- beroj de ansero - 200 g;
- Granula sukero - 0.35 kg;
- akvo purigita - ĉirkaŭ 2.7 litroj.
Preparado
En la kuranta malvarma akvo, kaj framboj, lavas la armezojn, malplenigas la kultivilon per la beroj en ujo. Ni lasis ĝin dreni, kaj meti ĝin en preta pura kaj sterila kruĉo. Ni preparas siropo el akvo kaj granulita sukero, boli ĝin dum tri minutoj kaj verŝi ĝin en la kruĉon iom, plenigante ĝin sur la kalikojn. Tiam ni sigelos ĝin per senfrukta kovrilo, turnu ĝin al sube kaj envolvu ĝin per io varma ĝis ĝi ricevas tute malvarmeta, averaĝa por tago.