Jam el arbaraj fragoj por vintro - receptoj, danke al kiuj vi povas prepari multan utila konservado. Vere, tiaj preparoj estas nur haveblaj al asiduaj kuirejoj: la sovaĝa berio estas miniaturo kaj malfacile purigi. Ĉi tiuj malgrandaj malkomfortoj estas kompensitaj per bonega gusto, apetinda aspekto kaj alta vitamino-komponado.
Kiel kuiri jam de arbaro frago?
Jam el arbaro frago por vintro ne nur estas bongusta, bonodora, sed ankaŭ simpla en preparado. Por ĝia preparo, la beroj estas lavitaj, purigitaj, kovritaj de sukero kaj lasas 6 horojn por izoli la sukon. Poste, kuiri traktadon laŭ la recepto. Oni devas memori, ke la malpli da beroj estas procesitaj, kiom pli utila la jam estos.
- Bona sablo de arbara frago rezultos, se de la rikoltita rikolto, elekti berojn de la sama grandeco. Ili estas pli egale kuiritaj kaj aspektos impresaj kiam ili servos.
- En kazo de severa poluado, la beroj devas esti plene malvarmigitaj, ĉar ĉi tio estas translokigitaj al kultivilo kaj lavita, skuante sub malvarma fluo de akvo por eviti sulkojn.
- La kvanto de sukero en kuirado estas ĝustigita al gusto, sed la proporcioj estas konsiderataj optimumaj, kiam 1,2 kg estas prenita por 1 kg da beroj.
- Por konservi la maŝinon dum stokado, sukero cítrico devas esti aldonita baldaŭ antaŭ la fino de kuirado. Kiel regulo, metu 1 cucharadita por ĉiu kilogramo da sukero.
Jam el arbaro frago kun tutaj beroj
Delicaj mokoj el arbaro frato kun tutaj beroj estas la sonĝo de ĉiu amatino. Tiaj deziroj povas esti korpigitaj per ripetita kuirado kaj daŭrigita infuzaĵo de berry "duonfinitaj" produktoj. Nur ĉi tiu recepto garantias bongustaĵon, "berry to berry", kiu povas esti akirita precipe de paciencaj kaj diligentaj kuiristoj.
Ingrediencoj:
- Arbaro Frago - 3 kg;
- sukero - 2 kg.
Preparado
- Fragu lavon kaj purigi el folioj.
- Verŝu duonon de sukero kaj foriri dum 6 horoj.
- Fine de la tempo, surmetu teleron kaj permesu al la beroj boli.
- Metu 400 g da sukero kaj kuiri dum 7 minutoj.
- Forigi el la telero dum 10 horoj.
- Ripeti la procezon uzante la lastajn 350 g da sukero.
- Post 10 horoj da malvarmigo, kuiri dum 5 minutoj kaj verŝu la kruĉojn.
Jam el frago arbaro kun vostoj
Jam el fruta arbaro kun sepaloj estas originala preparado. Verdaj folioj donas belajn spicojn kaj kolorojn, kaj tre simpligas kuiradon, forigante mistressojn de dolora purigado. La procezo ne komplikas: puraj beroj estas kovritaj per sukero kun citriko, insistas kaj bolas dufoje kun ĉiutaga intervalo.
Ingrediencoj:
- Frago - 900 g;
- sukero - 900 g;
- acida cítrico;
- akvo - 50 ml.
Preparado
- Rinse beroj, forigi troon humido.
- Aldoni azucarecon kaj cítran acidaĵon, diluitan en 50 ml de akvo.
- Lasu la berojn nokte.
- Kuiri la fragojn dum 5 minutoj kaj apartigu por unu tago.
- Post tio, kuiri denove kaj verŝu senfruktajn kruĉojn.
Jam el la fruta arbaro "Pyatiminutka" por vintro
Jam el arba frago "Pyatiminutka" distingiĝas per sia speciala gusto kaj odoro. Ĉiu danke al mallonga kuirejo dum kvin minutoj, permesante konservi la naturan aromon en la beroj, bonegan strukturon, maksimumajn vitaminojn kaj nutraĵojn, kiu estas la ĉefa postulo kreinte vintrajn makulojn.
Ingrediencoj:
- Arbaro Frago - 800 g;
- sukero - 300 g;
- akvo - 40 ml.
Preparado
- En la senŝeligitaj beroj aldonas 40 ml da akvo, sukero kaj miksaĵo.
- Metu la ujon sur la fornon.
- Jam "Pyatiminutka" el la arbaraj fragoj por vintro estas recepto, en kiu la beroj estas kuiritaj dum 5 minutoj kaj kuŝas sur senfruktaj kruĉoj.
Thick jam de arbara fragoj por vintro
Amuzaĵoj el arbaroj de arboj estos taksataj de panistoj. Ĉi tiu maŝino ne disvastiĝis, ĝi perfekte konservas la formon kaj estas bonega plenigo por biskvitoj kaj kukaĵoj. La dezirata teksturo atingiĝas per du horoj bolanta siropo kaj beroj. Kiel rezulto, ni ricevas klasikan altkvalitan billeton kun alta bretado.
Ingrediencoj:
- Arbaro Frago - 2 kg;
- sukero - 1.5 kg;
- tranĉaĵoj de citrono - 2 komputiloj.
Preparado
- Senŝeligi la senŝeligitajn berojn kaj foriri dum 3 horoj.
- Kuiri dum 10 minutoj kaj forigu la fragojn de la siropo.
- Revenu la siropo al la forno kaj kuiri dum unu horo.
- Aldonu berojn, tranĉaĵoj de citrono kaj kuiri dum alia horo.
- Forigu la ŝaŭmon kaj verŝu la kruĉojn.
Jam el ligno-frago tra karna muelilo
Tordita fiŝaĵo el arbaraj fragoj estas unu el la plej sanaj kaj utilaj tipoj de lokoj. Ĉi tiu jam estas farita nur por konservi vitaminojn. Pro tio ke la karno estas nur mallonge varmigita, sed ne kuirita, la kvanto da sukero devas esti duobligita - tio helpos la konservadon resti pli longe.
Ingrediencoj:
- Arbaro Frago - 900 g;
- sukero - 2 kg.
Preparado
- Purigitaj beroj tordas tra la viando muelilo kune kun la sukero.
- Metu la mason sur la fornon, malrapide varmigi ĝin, ne bovante.
- Pour super la bastonoj kaj rulo.
- Konservu simplan faskon de arbaraj fragoj nur povas esti en la fridujo.
Jam el arbaro frago en siropo
Delicema miksaĵo de arbaraj fragoj por vintro povas esti akirita sen varma traktado. Unu el ĉi tiuj metodoj, bazita sur la ripetita insisto de fragoj en siropo, estas prezentita en ĉi tiu recepto. Trajto - en bolanta siropo, ne beroj. Preparata de ĉi tiu maniero jam longe konservas riĉan koloron kaj nekutiman guston.
Ingrediencoj:
- Arbaro Frago - 2 kg;
- sukero - 1 kg;
- akvo 120 ml.
Preparado
- De sukero kaj akvo, kuiri la siropo.
- Aldonu la senŝeligitajn berojn al ĝi kaj forigi ĝin el la fajro.
- Malvarmu, elprenu la berojn.
- Kuiri la siropo kaj metu la berojn reen en ĝi.
- Ripeti la proceduron dufoje, tiam disvastigi la maĵoron super la kanoj kaj rulo.
Jam el arbaro frago kun gelateno
La recepto por miksaĵo de arbaraj fragoj kun gelatino estis eminenta pozicio dum pluraj sezonoj en vico. Kaj ĉio, ĉar gelatino permesas vin veldi dikan bilkon kun minimuma kvanto da sukero, kiu estas finance profita kaj tre utila. Krome, la marbordo perfekte konservas la formon kaj ofte estas uzata kiel ornamado por bakado.
Ingrediencoj:
- Arbaro Frago - 5 kg;
- sukero - 3 kg;
- gelatino - 20 g;
- Akvo 80 ml.
Preparado
- Aspergi la senŝeligitajn berojn kun sukero kaj foriri dum 6 horoj.
- Poste, kuiri dum 15 minutoj kaj malvarmeta.
- Malplenigu gelatinon en akvo.
- Tuj kiam ĝi ŝveliĝas, metu ĝin en ujon per karno kaj kuiri dum 10 minutoj.
Jam el arbaraj fragoj sen kuirado
La maŝino de la arbara frago, rikolita per kruda maniero sen kuiri, estas utila kaj simpla metodo de konservado, en kiu vi nur bezonas forviŝi la berojn kun sukero kaj disvastigi la mason super senfruktaj kruĉoj. Por pli bona stokado, la biletoj povas esti malaltigitaj dum kelkaj minutoj en bolanta akvo, malvarmigita kaj malplenigita kun sukero-restaĵoj.
Ingrediencoj:
- Arbaro Frago - 1 kg;
- sukero - 2 kg.
Preparado
- Kolutu la fragojn kun 1 kg da sukero.
- Disvastiĝi sur tedaĵoj kaj trempu en bolantan akvon dum kelkaj minutoj.
- Enmetu la fridujon por tago.
- Jam el arbaraj fragoj por vintro - receptoj, en kiuj la metodo de stokado estas grava, ĉar la beroj plenigas la cetera sukero kaj metas en la malvarmon.
Jam el arbaro frago en multivariado
Busulaj vilaĝuloj, kun kelkaj kilogramoj da beroj, sukero kaj duonhoro, povas uzi la recepton por miksaĵo el arbaraj fragoj en multivarko. En ĉi tiu kazo, kuirado okazas en la kutima sekvenco, escepte, ke la moderna unuo forigas senfinan superrigardon kaj oftan movadon, egale preparante la produkton dum 30 minutoj en la "Fiksa" modo.
Ingrediencoj:
- Frago arbaro - 400 g;
- sukero - 400 g;
- Akvo 80 ml.
Preparado
- Metu la senŝeligitajn berojn en bovlo, aldonu akvon kaj sukeron.
- Ŝanĝu la "Malsupreniĝon" ĝis 30 minutoj.
- Verŝu la preta maŝino super senfruktaj kruĉoj.