Se la rikolto de viveroj permesas vin fari biletojn, bonegan eblon - arborojn , elprenitan de sukero, kaj la recepto povas esti ŝanĝita, inkluzive de fantazio.
Amaso de uzo kaj gusto
Se la farm-obieno havas grandan frostujon (aŭ fridujon kun kapablona frostujo), frostitaj lingonberoj, frotitaj kun sukero - recepto por vi.
Ingrediencoj:
- beroj sen branĉoj kaj ruboj - 2 kg;
- Sablo sukero - 2 kg.
Preparado
- Pro tio ke la beroj ne estas kuiritaj por eltiri ĉiujn bakteriojn, ni lavas la bovinon unue en malvarma akvo, tiam ni verŝos akvon, varmiĝos ĝis 80 gradoj.
- La bero devus sekigi (pli bone estas meti ĝin en maldikan mantelon sur papero-bukloj).
- La plej facila maniero fari aromerojn, elŝutitan per sukero, preparas en likvigilo. Ni metas berojn kaj sukeron en partoj kaj pee. Ne batu por tro longa, tiel ke berry mousse ne rezultas. Paroj da minutoj sufiĉas.
- Nun ni prenas malgrandajn plastajn skatolojn kun firme fermitaj klapoj kaj plenigas ilin per masatoj ĝis la mezo. Ni instalas ĝin en la frostujo kaj atendas la vintron.
- Ĉiuj ŝatas aromojn, frotitaj per sukero, kaj la recepto por la fridujo permesas al vi fari la plej utilajn manojn, sed ne tute manplastajn skatolojn. Anstataŭe, vi povas uzi densajn plastajn sakojn.
- Ni enmetas unu pakon en alia, en ĉiu ni verŝas ĉirkaŭ 500 ml da berry pureo, tre firme ligitaj kaj metas niajn sakojn kuŝantajn en la frostujo. En ĉi tiu formo, arberoj, elŝutitaj per sukero por vintro, estas konservitaj ĝis ses monatoj.
Se ne estas frostujo
Ni diversigas gustojn - arbores kun arbores, elŝutitaj per sukero, multe pli gusta.
Ingrediencoj:
- rompitaj beroj arbores kaj arbores sen rubo - 1 kg ĉiu;
- Sablo blanka purigita sablo - 3 kg.
Preparado
- La beroj estas lavitaj ĝis la akvo tute tute pura, lasante ilin dreni kaj turni ĝin en kruĉon uzante lignaĵojn.
- Karmu ĝin super malalta varmo, en partoj de 500 gramoj, aldonante sukeron. Ni ĝenas senĉese por ke sukero ne bruligas.
- Kiam la miksaĵo bolas, forigas la ŝaŭmon kaj malŝaltas. La balaj beroj malvarmiĝos rapide, post tio necesas varmigi la miksaĵon denove.
- Kiam la ŝaŭmo estas forigita, forĵetu denove kaj malvarmigu la mashedatojn.
- En ĉi tiu tempo, vi bezonas prepari kruĉojn: uzante bakustan sodon, ni lavas ilin bone, forigante malpurecon kaj grason, malplenigas sub kuranta akvo kaj steriligas fluvobluon, vaporiĝantan.
- Varmigu la terpomojn por la tria fojo, metu ilin en kruĉojn kaj ruliĝu.
- Se ne estas arándano, laŭ la sama recepto, arboranoj estas pretaj, forigitaj de sukero kaj oranĝo, la recepto estas malsama nur ĉar pelas oranĝojn pezitaj per karna muelilo aŭ muelita en likvaĵo. Tiam ni kuiras la saman manieron. Nu, la proporcioj de beroj kaj fruktoj povas esti iu - dependas de la gusto.