Anaso Braised

Ŝercita anaso estas bonega telero, kiu certe impresos ĉiujn gastojn kaj familiajn membrojn. Preparu ĝin ne estas tiel malfacila, sed la rezulto certe plaĉos al vi.

Braised Anaso en la Multivariado

Ingrediencoj:

Preparado

La anaso estas lava, tranĉita en pecoj kaj malpeze fritita de ĉiuj flankoj sur la oleo en profunda krispaco. Ĉi-foje, ni turnas la multivarkon, kiam oni metas la "Varman" modon kaj metos la pikitajn pomojn kaj cepojn en la bovlon dum 10 minutoj. Tiam aldonu la viandon, aldonu la pladon por gustumi kaj supre la akvon. Ni metas la programon "Pekante" en la aparaton, marki ĝin dum 2 horoj kaj atendu. Dum 30 minutoj antaŭ la preteco, ni verŝos la tutan agrablan kremo, miksu ĝin kaj atendas la sonan signalon. Ni servas al ŝercita anaso en dolĉa kremo varma, ornamanta kun freŝaj herboj.

Anaso kun prunoj

Ingrediencoj:

Preparado

Ni ofertas unu pli da eblon, kiel kuiri kuĉan anason. Ni zorge zorgu la birdon, sekigi ĝin per tuko, tranĉi ĝin en partojn kaj friti ĝin en dika kaserolo. Tiam ni elprenas la anason kaj en la ekscitita graso pasas la purigitajn kaj pikitajn cepojn ringojn. Post tio ni revenas al la cepoj karnaj anoj, sezono kun spicoj kaj verŝas akvon. Kovru la kaldronon per kovrilo, kuirita dum ĉirkaŭ unu horo per malgranda fajro, movante foje. Al la fino, aldonu la prunojn , fermu la kovrilon kaj kuiri por aliaj 15-20 minutoj. Jen ĉio, la anaso-kuiraĵoj, pretaj!

Anaso kuŝita en vino

Ingrediencoj:

Preparado

Ni purigas la birdon, lavu ĝin, sekigu ĝin per buŝtukoj kaj tranĉu ĝin en 4 partojn. Salo estas miksita kun grunda pipro kaj frotas la viandon kun spicoj. Cepoj, karotoj kaj celeriaj radikoj estas disbatitaj. Tiam fandu buteron en la Kazanka kaj kuŝu pecoj da viando tie. Fremu la ananon ĝis ora, aldonu la legomojn kaj kuiri dum 15 minutoj. La forno hejtas al 160 gradoj. En la kaldrono, verŝu la vinon kaj aspergu timon. Stir, metu la pladon dum unu horo en la forno. Al la finita anaso, ŝovita en florbrasiko, aldonu oranĝan kalkulon, kovri per kovrilo kaj foriri dum 10 minutoj.

Anaso kudrita kun oranĝoj

Ingrediencoj:

Preparado

En bovlo elversxu oleon, aldonu aromajxojn kaj elpremitan ajlon, oranĝan sukon kaj miksi plene. Ni demetas la anason, lavu ĝin kaj sekigi ĝin. Tiam frotu la viandon ekstere kaj interne marinado, envolvu en sakon kaj lasu marinate.

Tranĉi la kaptilojn en malgrandajn pecojn. La pomoj estas tranĉitaj en malgrandaj kuboj. La cetera ajlo estas tranĉita en teleroj. Nun ni kunligas pomojn kun ajlo kaj gibuloj, aspergas per citrono kaj aspergas per marso kaj kasko. Densely plenigi la ananon kun la preta plenigo, kudri la randojn de la tummy, envolvu ĝin en manĝaĵo kaj lasu ĝin dum 3 horoj. Varmigi la fornon al la maksimuma temperaturo. Orange tranĉis en rondojn kaj enmetis bakantan pladon.

La birdo estas elprenita el la filmo, ni metas la ventron supre de la frukto, verŝu iom da akvo kaj metas la birdon dum 30 minutoj en la forno, tiam reduktu la temperaturon al 180 gradoj kaj kuŝu ĝin dum alia 2.5 horoj. Jen ĉio, kuŝis anaso en la forno, preta!