Icefish raportas al maloftaj specioj de mara vivo, kies alta kosto estas tute kompensita de agrabla gusto, manko de specifa odoro kaj ekologie pura kaj mola karno. Donita tiajn kvalitojn, la produkto ne devus esti submetata al longa kuirado, kiu provizas la kapablon rapide alfronti sian preparadon.
Kiel kuiri glaciojn?
Icefish, kies receptoj estas diversaj, postulas zorgan sintenon kaj observadon de la tempo dum varma traktado. Ĝi povas esti bolita, fritita kaj bakita en la forno, sed ĉiuj procezoj devas esti mallongaj, ĉar la fiŝo enhavas minimuman grason kaj havas molajn, iomete sekajn viandojn. La plej bona protekto de la kadavro estas folio aŭ barata.
- Pladoj de glacia fiŝo estas molaj, simplaj kaj postulos minimumajn suplementojn dum kuiri. Bazilo, citrono kaj zingibro - estas rekonitaj kiel idealaj ingrediencoj por plibonigi guston.
- Fiŝo kun nutraĵo kompletiĝos fariĝos delikata dekoracio de la tablo, se vi kunportos kadavron kun miksaĵo de nuksoj kaj verduloj kaj, kunŝovita per butero, sendu ĝin al la forno dum 20 minutoj.
- Fritu la fiŝon en pato kaj metu ĝin sur aparta plado. En la sama kukaĵo aldonas ajlo, romero kaj fiŝa buljono. Ĵetu kelkajn minutojn, metu ĉilon kaj verŝu fiŝon sur ĉi tiun saŭcon.
Kiel kuiri glaciojn en la forno?
Glacio-malvarma fiŝo en la forno fariĝos delikata delikateco se ĝi respondecas alproksimiĝi al la baksa procezo protektante la produkton per folio. La kuirila tekniko estas simpla kaj simpla: necesas kudri la kadavron, lasante la voston kaj kapon, abunde abundigita kaj envolvita en maldika folio de aluminio, sendu al la forno dum 15 minutoj. La fiŝoj retenos la aromojn kaj restos milda kaj mola.
Ingrediencoj:
- kisko de fiŝo - 2 pecoj;
- Suko de citrono - 30 ml;
- oleo - 40 ml;
- dill - plenmano;
- tranĉaĵoj de citrono - 4 komputiloj.
- safrano - 5 g.
- salo - pinglo.
Preparado
- Miksu la buteron kaj sukon.
- Lubri la miksaĵon per fiŝo kaj apartigi dum 15 minutoj.
- Metu la fiŝon sur la folion, sezono, metu tranĉilon de citrono.
- Kovru per folio supre.
- Icefish estas bakita dum 15 minutoj je 180 gradoj.
Kiel froti grizujon en pato?
Fritita frostoj, donita la simplecon de kuirado, postulos kapablecon kaj atenton. Por ke la fiŝo ne sekiĝu kaj fariĝu mola kaj buŝa, vi envolvu ĝin en faruno. Fritu la produkton per varma fritita pano en bolanta oleo, turnante nur unufoje, ĉar la fiŝo estas tre mola kaj povas fali.
Ingrediencoj:
- fiŝo - 550 g;
- Faruno - 80 g;
- nigra grunda pipro, salo-pinĉaĵo;
- Oleo - 60 ml.
Preparado
- Fiŝeto, tranĉita de vosto kaj kapo.
- Sezonu, ruliĝu en faruno kaj friti dum 5 minutoj sur ĉiu flanko.
Frostita en glacio
La preparado de glacio estas rapide kaj simpla. Eĉ la tradicie longa procezo de kuiri la buljonon por la ĝemado fariĝos agrabla kaj ne ĝena okupado. La fiŝo fariĝas mola kaj mola post 15 minutoj, kio permesas vin rapide alfronti la pladon. Lin ĉefa - en tempo por forigi la ŝaŭmon kaj prizorgi bonodorajn spicojn.
Ingrediencoj:
- fiŝo - 1,2 kg;
- cepo - 1 peco;
- golfeto - 1 peco;
- nigraj paprikornoj - 5 komputiloj.
- kuranta - 50 g;
- folioj de petroselo kaj savo - plenmano;
- tranĉaĵoj de citrono - 6 pcs.
- akvo - 900 ml.
Preparado
- Antaŭ kuirado de la glacio, tranĉu la naĝilojn kaj tranĉi ĝin laŭlonge.
- Verŝu akvon, aldonu laŭro, cepo kaj pipro.
- Kuiri dum 15 minutoj, forprenante la ŝaŭmon.
- Mordu la buljonon.
- Metu sur la pladon, berojn, herbojn kaj citronajn tranĉilojn. Plenigu per buljono.
- La glacio plenplena fiŝo frostas sen gelatino en la malvarmo dum 12 horoj.
Supo de fiŝoj
Sufiĉa supo estas kulinara serĉo por aparte rapidaj manĝantoj. La mara vivo ne havas fiŝan aromon, ĝi estas facile purigi, ne havas ostojn kaj estas perfekta por supo. Por riĉa varmego ĝi prenos multajn fiŝojn kaj malgrandan akvon. Pro tio ke la produkto estas preta rapide, ĝi estas metita en la buljonon lastan, iomete kroĉanta.
Ingrediencoj:
- fiŝo - 4 komputiloj.
- akvo 2.2 litroj;
- karotoj - 1 peco;
- dolĉa pipro - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- terpomoj - 2 pecoj;
- miliono - 60 g;
- golfeto - 1 peco;
- nigraj paprikornoj - 5 komputiloj.
Preparado
- Boil la vostojn kaj la kapojn de la fiŝo dum 20 minutoj.
- Mordu la buljonon, aldonu milon, aromajxojn.
- Metu la terpomojn, cepojn, karotojn kaj paprikojn.
- Post 10 minutoj aldonu la fiŝon.
- Forĵetu la pladon post 20 minutoj.
- Icefish estas infuzita sub la kovrilo dum 15 minutoj.
Fiŝetoj de glacio-fiŝo - recepto
La universalaj kvalitoj de glacio estas taŭgaj por diversaj pladoj, unu el ili estas hamburgeroj, kiuj povas esti kuiritaj facile, ĉar ĝi estas plezuro fiŝi, vi nur bezonas forigi la vertebron kaj turni la pecojn rekte kun la haŭto en la vianda muelilo. Por viscosidad, pikita karno kaj ovo aldoniĝas al la plenigo. Antaŭ friti panon en pano.
Ingrediencoj:
- fiŝo - 650 g;
- tritika pano - 150 g;
- lakto - 200 ml;
- cepo - 1 peco;
- maniko - 20 g;
- ovo - 1 peco;
- panoj de panoj - 80 g;
- Seka basilo - 5 g.
Preparado
- Tremu la panon en la lakto.
- Apartigu fiŝojn kaj pasu per cepoj per karna muelilo.
- Aldonu la ovon, manĝon kaj kazolon.
- Formu la kranĉojn.
- Antaŭ froti glacio, paku ĝin en pano.
- Rosti la kranĉojn dum 10 minutoj.
Glacio fiŝo kun terpomoj en la forno
Icefish, bakita en la forno, fariĝos nekutime bongusta kaj utila produkto nur kun minimuma varmega traktado, do la fiŝoj estas bakitaj dum nur 12 minutoj, kun multe da oleo kaj surmetas terpomajn tranĉojn. Ĉi tiu metodo garantias sukaĵon, ne tro-sekigitan kadavron kaj kompleksan pladon, kies kreo daŭros duonhoron.
Ingrediencoj:
- kisko de fiŝo - 4 komputiloj.
- ajlo kapo - 1 peco;
- verda basilo - plenmano;
- Oleo de olivo - 30 ml;
- terpomoj - 4 komputiloj.
Preparado
- Tranĉi la naĝilojn el la fiŝo.
- Tranĉi la terpomojn maldike kaj baku je 200 gradoj dum 9 minutoj.
- Lubri la fiŝon per oleo kaj surmetu terpomojn. Aldonu la ajlo.
- Bake dum 12 minutoj.
- Glacio-bakita fiŝo servita per basil.
Icefish en kremo-saŭco
Icefish estas recepto kiu permesas vin mastrumi la preparadon de delikataj kaj rapidaj teleroj. Delicata fiŝo en krema saŭco estas kulinara klasikaĵo, kie specialaj bezonoj por saŭco: ĝi devus esti iom densa, ne tro alta en kalorio, kaj ideale ombras la guston de la fiŝo sen interrompi ĝin. Grasa kremo, citrono kaj zesta estas idealaj ingrediencoj por glacio.
Ingrediencoj:
- Glaciozo - 450 g;
- kremo-200 ml;
- oleo - 50 g;
- Suko de citrono - 40 ml;
- kelo - 10 g.
Preparado
- Piku la fiŝon porcio.
- Kremo, zumo kaj suko evaporas dum 2 minutoj.
- Aldonu butero, fiŝon kaj mildigi 10 minutojn.
Icefish en la Multivariado - recepto
Icefish kun legomoj estas mirinda malplena plado, kiu kun la helpo de multivariado fariĝas utila dieto. Parolado pri la avantaĝoj de la aparato ne havas senton, ĉar ĝi traktas la plej kompleksajn taskojn kaj povas kombini komponantojn, kiuj estas pretaj ĉe malsamaj rapidoj, konservante la zorgon, aromon kaj teksturon de ĉiu.
Ingrediencoj:
- Glaciozo - 500 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- melongeno - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- oleo - 75 ml;
- Suko de citrono - 20 ml.
Preparado
- Legomoj tranĉas kaj fritas en "Bakado" dum 15 minutoj.
- Tranĉi la fiŝon, aspergu la sukon kaj oleu ĝin.
- Metu legomojn kaj kuiri en "Bakado" dum 20 minutoj.
Kiel kuiri glaciojn?
Icefish en aerogrilo estas dieta produkto, ĉar ĝi ne sorbas oleojn, ne bruligas kaj konservas ĉiujn suĉojn dum kuiri. La fiŝoj languzas sub la ago de varma vaporo, sen suplementoj en la formo de graso, kiu estas la plej taŭga por sana dieto. Kun ĉi tiu metodo kuiri, vi povas gustumi la pladon en kvara horo.
Ingrediencoj:
- fiŝo - 180 g;
- cepo - 1 peco;
- karotoj - 1/2 komputiloj.
- nigra grunda pipro - pinglo;
- Oleo - 40 ml.
Preparado
- Apartigu fiŝon, oleo, sezonon.
- Metu la legomojn sur la folion, metu la fiŝon supre.
- Bake sur la "Varma" ĉe 260 gradoj 6 minutoj kaj 8 minutojn ĉe 230.