Hodiaŭ ni volas diri al vi kiel fari pancakojn el terpomoj. Ĉi tiu plado estas perfekta por malŝarĝi aŭ fasti tagojn, kaj ankaŭ diversigas vian ĉiutagan dieton.
Pancakes kun kukurbo kaj terpomoj
Ingrediencoj:
- freŝaj ĉamizonoj - 100 g;
- terpomoj - 2 pecoj;
- bulbo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- tritika faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- Kukurbo - 250 g;
- ovo - 1 pc.
Preparado
Do, por la preparado de fritteroj el krudaj terpomoj, ni unue preparas ĉiujn legomojn. Por tio ni purigas la kukurbon, terpomojn kaj rubi per granda cigaredingo en la manĝaĵa procesoro. Tiam stiri la ovon kaj miksi. Ĉampionoj estas procesitaj, muelitaj sur la nepo, kaj la bulbo estas rompita per ringoj. Al la kukurbo-terpoma maso disvastigas fungojn kun cepoj, sezono kun spicoj kaj miksas ĝisfunde. Tuj poste, verŝu la trinkitan farunon kaj miksi plene. En pato, ni varmigas la sunfloron kaj uzas kuleron por disvastigi la vegetan mason. Fremu la kranĉojn unuflanke, kaj tiam iomete turnu la spatulo kaj fritu ĝis fini. Ni servas pretajn telerojn kun dolĉa kremo aŭ ia alia saŭco.
Akvumi panĉakojn kun terpomoj
Ingrediencoj:
- zucchini - 500 g;
- ovo - 2 pecoj;
- terpomoj - 500 g;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
La recepto por frititaj de terpomoj estas sufiĉe simpla. Por tio ni purigas la premplaton de la kalkulo kaj la semoj, frotu ĝin sur malgrandan kradon. Ni ruligas la kaldronon, purigu ĝin kaj ankaŭ premas ĝin. Tiam miksi du specojn de masatoj, stiri en ovoj, miksi plene kaj ĵeti spicojn por gustumi. Fritu la kranĉojn sur la hejtitan kradron, metante la mason kun kulero, en verda oleo, de ĉiuj flankoj.
Fritroj kun terpomoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 8 komputiloj.
- Fromaĝo malfacile - 100 g;
- ovo - 3 pecoj;
- butero - 50 g;
- Faruno - 5 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- Vegetala oleo - Por frio;
- lakto - 50 ml.
Preparado
Terpomoj estas purigitaj, lavitaj kaj tranĉitaj en hazardajn pecojn, bolas ĝis kuiritaj. Tiam mash kun kraĉiĝado en la mashedoj kaj lasu malvarmigi. En ĉi tiu tempo, ni frotas la fromaĝon en malgranda krado kaj vipas ovojn ĝis homogenea kun malvarmigita krema butero.
Nun ni konektas la terpomason, ovoj, verŝas en la lakton, verŝu iom post iom tordita faruno kaj salo kun pipro. Ni miksas ĉion plene, ĵetas la kraditan fromaĝon kaj miksu denove. Fremu panĉakojn sur varma vegetala oleo, de du flankoj al ora koloro. Tuj poste, metu sur pladon kaj servu ĝin sur la tablo kun dolĉa kremo. De supre vi povas ŝprucigi fritterojn el boligitaj terpomoj kun verŝita verda cepo.
Fritoj per pikita karno kaj terpomoj
Ingrediencoj:
- bulbo - 7 pecoj;
- terpomoj - 7 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- ovo - 2 pecoj;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- pikita karno - 250 g.
Preparado
Legomoj estas pre-purigitaj, rinsitaj kaj turnitaj plurajn fojojn per karna muelilo. Tiam iomete malplenigu la troan sukon, aldonu ovojn kaj verŝi la farunon. Ni agordas la amason kun spicoj por gustumi, ĵeti la makulitajn verdulojn kaj miksi homogenean pikitaĵon. Sur la forno ni varmigas la patrinon kun butero kaj komencas disvastigi la frititajxojn: unue kuleron da terpomoj, supro kun pikita kaj denove terpomoj. Post tio, kovru la patrinon per kovrilo kaj fritu la fritojn per malgranda fajro, turniĝante kiel necese.
Fritoj de terpomoj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 300 g;
- Faruno - 60 g;
- lakto - 60 ml;
- ovo - 1 peco;
- feĉo - 3 g;
- graso - 30 ml;
- dolĉa kremo - 25 ml.
Preparado
Senŝeligitaj terpomoj mueli ilin sur kruĉon kaj ĵeti ilin per galo. Post tio, kombini la mason per faruno, metu la feĉon, diluu per varma lakto, kaj forigi la paston en varma loko. Kiam ĝi leviĝas, aldonu la ovon, salo al gusto kaj fiksu por fermentado dum 2 horoj. Ni bakas pancakojn en bone varmigita kriptaĵo kun graso ĝis preta, kaj servu kun malvarmeta akra kremo.