Saŭco de sorĉaĵo

Sorrel estas konata de la mondo dum longa tempo, sed en Rusujo kaj apudaj landoj ĉi tiu planto estis longe konsiderata simpla manĝo kaj ne manĝis. Parolado pri la avantaĝoj de sorĉaĵo estas netaŭga, ĉar eĉ malgranda infano scias pri ĝi, sed valoras rimarki, ke vi povas kuiradi el sako. Nu, ĉu estas vera, ke krom la sorĉaĵo, vi devis kuiri uzante ĉi tiun simplan planton? Mi pensas ne multajn telerojn. Ni plibonigu la situacion por plibonigi, kaj por tio ni preparos originalan aldonon al iu ajn, eĉ la plej rafinitaj pladoj, - elĉerpiĝos el ŝerco.

Sorĉa saŭco kun dolĉa kremo

Ingrediencoj:

Preparado

Folioj zorgeme zorgu kaj tordu la tigoj. Ni tranĉis la foliojn kun paŭzoj kaj metas ilin en freŝaĵon sen oleo, ni tenas 2-3 minutojn sur la fajro. Post kiam la sorĉilo fariĝis mola, ĝi povas esti elŝutita per kribrilo, aŭ miksita kun likvigilo.

En aparta kukaĵo, fandu la buteron kaj fritu la farunon ĝis ora bruna, aldonu la homogenean puraon al la faruno, aldonu salo kaj aldonu sukeron al gusto. Kuiri saŭcon por 2-3 minutoj ĝis dika. Ni servas malvarmaj.

Sorĉa saŭco kun kremo

Ingrediencoj:

Preparado

Manĝu la buteron en kaserolo, aldonu maldikajn makulojn kaj friti ilin ĝis oraj, proksimume 3 minutojn. Nun ĝi estas la deĵoro de la kaliko, ĝi devas esti kuirita kune kun la ŝoto, senĉese moviĝanta dum 5-10 minutoj. Plenigu la oxala maso kun kremo kaj alportu herbon. Sezonu saŭcon kun salo kaj pipro al gusto.

Se la sorĉaj folioj rezultas tro malfacile, kaj ĉi tio povas okazi, se vi ne malŝarĝus la pecolojn, tiam aldone batis la saŭcon per likvigilo aŭ forviŝos per kribrilo.

Simpla saŭco de sorĉaĵo

Ingrediencoj:

Preparado

Folioj de disko ni apartigas de malgrajaj partoj kaj fajne tranĉitaj. Disĵetu la kalikon en pizotejo kaj verŝu 2 kulerojn da akvo. Kelkaj minutoj sufiĉos por ke la folioj fariĝu molaj kaj facile turnitaj al maspotoj. Preta oxala pura devus esti akvumita per salo kaj pipro por gustumi kaj servi en malvarma aŭ varma formo.

Salmo kun sorĉaĵo

Antaŭ tio, ni konsideras la receptojn de nur unu oxala saŭco kiel kroma ingredienco, kaj nun ni preparu tutan teleron kun ĉi tiu saŭco.

Ingrediencoj:

Por fiŝo:

Por saŭco:

Por garni:

Preparado

Por prepari la saŭcon, la folioj de la kaliko estas tenataj super bolanta akvo dum 3-4 sekundoj kaj tuj mergas en glacia akvo. Ni faru tion Lin sama kun petroselo, simple tenu ĝin super la vaporo dum ĉirkaŭ minuto. Ni batis la foliojn kun likvilo kun glaso da akvo, lasu la finan saŭcon tra la kribrilo, sezonu kun salo kaj aldonu oleon.

La terpomoj estas boligitaj kaj verŝitaj kun butero, kremo kaj bakitaj ajloj. Ni fritas salmon en granda butero ĝis ora bruna, antaŭ ŝprucado, aspergi la fiŝon per salo.

Ni servas teleron en profunda telero kun ebenaj randoj: ĉe la fundo de la plado ni verŝas la saŭcon, de supre zorge metu iom da masatoj kaj finos la komponadon per rostita salmo .