Piedloj-ruloj ne nur povas esti dolĉaj, kiel pomoj, kun piroj kaj abunda siropo. Plene originala, kaj plej grave bongusta saleta versio de ĉi tiu plado povas esti kukaĵo kun pikita karno, kiun ni plu parolos en la receptoj.
La recepto por kukaĵo-renversi per pikita karno kaj terpomoj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 375 g;
- akvo 120 ml;
- saŭco de tomato - 75 g;
- grunda bovaĵo - 500 g;
- cepo blanka - 1 pc.
- Greno de maizo - 1 ero;
- tomato - 1 peco;
- malmola fromaĝo (kradrita) - 1 tbsp.
Preparado
La lavitaj terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en pecoj de egala grandeco kaj boligitaj. Kuŝitaj legomoj estas verŝitaj en kultivilon, revenitaj al pano, sindona kaj amasigita en masatoj kun akvo aŭ ekvivalenta kvanto da lakto.
Ni transiru la blankan cepon al la travidebleco, metu la plenigon al ĝi, movu kaj friti dum 10 minutoj. Pecoj de pikita karno ne devas bati kune, do ĉiam amas la enhavon de la pato kun forko. Miksu la karnon kun tomato-saŭco kaj maizo.
Ni metas la terpomojn en eĉ tavolon en la oleo, disdonas la pikitan karnon super la supro kaj aspergas la tutan fromaĝon. La temperaturo en la forno estas ĝustigita al 200 gradoj kaj metu la kukon en ĝi. Post 25 minutoj vi povas kontroli la pretaĵon de la plado.
Preta plado estas revertita versio de la klasika kukaĵo de la angla Shepard (pastro), kiu ne estas pli malalta ol la originala gusto.
Kiel fari kukaĵon de fandujo kun pikita karno kaj fungoj?
Ingrediencoj:
- pikita karno (bovaĵo) - 500 g;
- tigo de celerio - 75 g;
- blankaj cepoj - 75 g;
- dolĉa pipro - 50 g;
- Ĉamizonoj - 130 g;
- saŭco de tomato - 1 ero;
- mustardo - 6 g;
- kuka kukaĵo;
- malmola fromaĝo - por gustumi.
Preparado
La fundo de la muldilo estas kovrita per mantelo de puffa kukaĵo, ni pikas ĝin super la tuta areo kaj metas ĝin en la fornon. Se vi uzas aĉetitan amason, tiam la pakaĵo indikos la temperaturon kaj bakatempan tempon - notu duonon de la tempo de la specifita.
Ni pasu la cepo kaj tranĉita celerio kun dolĉa pipro kaj fungoj. Semi-pretaj legomoj estas miksitaj per pikita karno kaj fritas ĝin, atendante ŝanĝon de koloro al ora bruna. Plenigu miksaĵon de karno kaj legomoj kun saŭco kun aldonado de soforo kaj mildigi dum aliaj 12 minutoj. Ni disvastigas la karnon super la tavolo de puff-kukaĵo, aspergas la tutan fromaĝon kaj enmetas la fornon dum 10 minutoj.
Preta kukaĵo antaŭ forigi el la muldilo devas esti malvarmigita por varmigi, meti sur pladon kaj ornami per tranĉaĵoj de fromaĝo kaj dolĉa pipro. Freŝaj verduloj ankaŭ ne estos superfluaj.