Laktozo aŭ, kiel ĝi ofte nomiĝas lakta sukero, estas disakarido, kiu ĉeestas en multaj manĝaĵoj, precipe en lakto kaj laktaĵoj. Laktozo raportas al karbonhidratoj , ĝi estas formita de la postrestantaj molekuloj de glukozo kaj galaktozo.
Profito kaj damaĝo de laktozo
Por normala digesto kaj asimilado de laktozo en la korpo, speciala enzimo nomita lactasa devas esti produktita en sufiĉaj kvantoj. Ĉi tiu enzimo situas en la ekstera tavolo de ĉeloj de la malgranda intesto.
La avantaĝo de laktozo, antaŭ ĉio, estas ke tio estas facile digestabla karbohidrato, kapablas rapide restarigi la energian ekvilibron. Ankaŭ utilaj propraĵoj de laktozo estas:
- efikaj efikoj sur la intestinala mikrofloraĵo, promociante la produktadon de bonfaraj bakterioj kaj forigo de patogenaj mikroorganismoj putrektivaj;
- stimulo de nervaj ĉeloj kaj plibonigo de la nervoza sistemo;
- faciligante la absorción de kalcio;
- plibonigo de la sistemo cardiovascular;
- Provizanta la korpon kun energio, Precipe kun pliigitaj fizikaj kaj mensaj ŝarĝoj, Tiel kiel dum periodo de aktiva kresko;
- fortigante kaj subtenante imunecon.
Kun manko de laktozo, kiu plej ofte troviĝas en infanoj, estas ĝenerala malkresko en korpa tono, lethargio, somnozo kaj perdo de forto. Laktozo estas kaŭzita de du faktoroj - troo de ĉi karbohidrato en la korpo kaj individua intolerancia. Troo de laktozo estas manifestita per simptomoj, kiuj estas tipaj por venenado kaj alergioj - diareo, bloatingo kaj ripozo en la abdomeno, febro, puffiness de la vizaĝo, rinitis, pika kaj senprudenta. La kialo por laktozo-intoleremo estas la manko aŭ foresto de laktozo en la intesto.
Specialistoj distingas du tipojn de ĉi tiu malsano - genetika congénita de laktozo-intolerancia kaj malĉefa akirita hipolactasia. La kaŭzo de la unua estas faktoroj de hereda naturo kaj aspektoj de la gravedeco, dua malsano povas kaŭzi infektajn kaj malsanajn malsanojn, kiuj interrompas la ekvilibron de enzimoj en la intesto.
Homoj kun ĉi tiu diagnozo devas identigi la kaŭzon de ĉi patologio kaj ekskludi de la dietaj produktoj enhavantaj laktonon. Kompleta forigo de la dieto de laktozo povas kaŭzi gravan difekton en la laboro de la intestoj, do la dieto devas esti preskribita kaj traktita de specialisto.
Dieto kun laktozo maltoleremo
Laktozo estas trovita ne nur en laktaĵoj, ĝi ankaŭ estas inkluzivita en kakao, ĉokolado, dolĉaĵoj, kuketoj, margarinoj. En sekura kvanto, ĝi estas prezentita en diversaj specoj de brasiko, ŝipetoj, migdaloj, salmoj kaj pilĉardoj.
En akra laktozo netolereco, ĝi estas dezirinda ekskludi ĉiujn produktojn kiuj enhavas ĝin eĉ en malgrandaj dozo. Plej ofte, por persono senti normala, sufiĉas ekskludi lakton kaj laktaĵojn. Ĉi tio estas plej malfacile rilate al la nutrado de infantes, por ili, speciale formulitaj miksaĵoj bazitaj sur sojfabo. Krome, hipolactasia estas traktita kun specialaj drogoj, inkluzive de enzimoj por digestanta laktozon.