Kukaĵoj amas, verŝajne, preskaŭ ĉion. Tia manĝaĵo, kompreneble, estas tre alta kalorio, kaj ĝi ne valoras ĝui ĝin. Sed foje vi povas doni iomete malrapide. Nun ni diros al vi kiel fari bongustajn frititajn patojn kun terpomoj.
Frititaj patatoj kun terpomoj
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko de pli bona kvalito - 2 tasoj;
- feĉo seka rapida ago - 1 cucharadita;
- salo (ne ekstra) - pinĉu;
- Filtrita akvo - 300 ml;
- Sunfloro-oleo (senĉese) - 15 ml;
- granulita sukero - 40 g;
- cepo - 130 g;
- terpomoj - 500 g;
- salo
Preparado
Feĉo de rapida ago, sukero kaj 30 g da faruno estas verŝitaj en varman akvon. Lasu la kuleron dum 20 minutoj - la feĉo devas "vivi." Poste ni verŝos la reston de la faruno, prefere ĝi estis kuirita. Solimu, verŝu oleon kaj miksi la paston. Ni kovras ĝin kaj lasas ĝin iri. Nun ni okupiĝas pri plenigado. Ni purigas la terpomon kaj boli ĝin. Antaŭ oraj ni preterpasas la disbatitan cepon. Ni turnas la pretajn terpomojn en pura, salo, pipro, cepoj kaj miksaĵoj. De la maso, kiun ni supreniras, ni formas malgrandajn pilkojn, kiuj estas poste amasigitaj, en la centron ni metas plenigadon de terpomoj kaj cepoj kaj fiksas la randojn. Nun la rezultantaj makuloj estas frititaj en oleo ĝis agrabla ruĝa ŝelo.
Fritaj feĉaj kukaĵoj kun terpomoj
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 1 kg;
- ovo de kokido - 1 peco;
- Granula sukero - 25 g;
- lakto - 500 ml;
- salo - 1 cucharadita;
- Vegetala oleo - 60 ml;
- premas fermenton - 50 g;
- cepo - 140 g;
- terpomo -1 kg.
Preparado
Ni konektas la ovon, buteron, sukeron kaj salo. Ni metas la freŝan fermenton en varma lakto, miksi ĝis dissolviĝi kaj miksi kun la preta maso. Kneu la paston, iom post iom elversxante la farunon. Ni kovras ĝin per buŝtuko, do ĝi ne sekigas, kaj metas ĝin en la fridujon. Kiam ĝi venas, turnu ĝin kaj reiru ĝin. Por la plenigo, kuiri la senŝeligitajn terpomojn. Ni genuas ĝin kaj aldonas la frititajn cepojn. Por gusto de salo, pipro, vi povas ankaŭ aldoni disbatitajn herbojn. Nun ni komencas formi kukaĵojn. Ni lubrikas la laboran surfacon per vegeta oleo, dividas la paston en kukojn kaj metas iom da terpomo en ĉiun. La randoj estas fiksitaj kune kaj iomete premitaj malsupren la patties. Fritu ilin en oleo ĝis ruĝa.
Rapidaj frititaj kukaĵoj kun terpomoj
Ingrediencoj:
- Faruno - 700 g;
- salo - 1 pinglo;
- ovoj -1 pc.
- terpomoj - 500 g;
- Ĉamizonoj - 500 g;
- cepo - 1 peco;
- salo, pipro;
- vegetala oleo.
Preparado
En trinkaĵo faruno aldonas salon, ovon kaj verŝu akvon. Ni amasas la paston, kaj ĝi estas dezirinde miksi ĝin dum 5 minutoj, kaj tiam vi povas kovri ĝin per tuko kaj foriri dum 15 minutoj. Ni purigas la terpomojn, kuiras kaj skuas ilin. Ĉamizonoj kun cepoj estas tranĉitaj kaj frititaj ĝis kuiritaj. Ni kombinas terpomojn kun cepo kaj fungoj, salo al gusto kaj pipro. El la pasto ni formas kukojn. Metu la kompletigon kaj fermu la randojn. Fritu la patties en vegeta oleo.
Aero frititaj kukaĵoj kun terpomoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- faruno - 1 kg;
- seka feĉo de rapida agado - 10 g;
- salo - 1.5 kuseno.
- akvo - 2.5 tasoj;
- akra kremo - 1 vitro;
- sukero - 1 cucharadita.
Por la plenigo:
- boligitaj terpomoj - 500 g;
- frititaj cepoj - 100 g;
- salo, pipro.
Preparado
En profunda ujo, verŝu 3 tasojn da trinkita faruno. Ni metas seka feĉo, verŝu en varman akvon kaj miksi. Lasu la maso stari por 10-12 minutoj. Tiam aldonu sukeron, salo kaj akra kremo. Miksu denove, aldonu la reston de la faruno kaj genuu la paston. Ni lasas ĝin por persvadi. Ĉar la plenigo miksas la bolitajn pafatojn kaj frititajn cepojn, salo, pipro al gusto. Alproksimigita la pasto estas dividita en pilkojn, kiu tiam premis malsupren al kuko kaj metita ene de la plenigo. La randoj estas fiksitaj kune kaj malrapide premitaj kun patties, kiuj tiam estas frititaj ĝis ruĝaj sur oleo.