Sour cream sauce estas universala komplemento de multaj pladoj, al kiuj ĝi estas aldonita dum kuirado aŭ servita en aparta gravida boato. La aldonaĵo povas esti malklara en komponaĵo aŭ preta kun la partopreno de diversaj aliaj produktoj de malsama gusto.
Kiel kuiri sour cream sauce?
La klasika dolĉa kremo-saŭco konsistas el dolĉa kremo, kiu estas diluita al la dezirata saturado kun vegetala aŭ karna buljono kaj dikigita fritita al krema ombro en seka frizujo. La baza recepto ofte estas kompletigita kun ĉiuj specoj de gusto aldonaĵoj kaj ingrediencoj kiuj iomete aŭ radikale ŝanĝas la guston de la saŭco.
- Ekstra piquancy aldonos saŭcon al la fritita cepo, ajlo aŭ aliaj legomoj.
- Kiel kompletigo al brasiko, buloj de karno, aliaj similaj pladoj, sovaĝa kremo-saŭco estas uzata, preta kun aldono de tomato: pasto, saŭco, suko aŭ kradrita legomo.
- Por servi kun ajna flanko plado, saŭco bazita sur dolĉa kremo kun fungoj, kiuj estas pre-frititaj aŭ kuiritaj ĝis preta.
- Nekutima gusto ricevas saŭcon el dolĉa kremo, se vi kompletigas la bazan komponanton, sen submeti ĝin al varmega traktado, mustardo, salo, sojfabo, majonezo.
- Por salataj vestoj, suplemento de sabora salo kaj pipro, agrabla kremo kun bele tranĉitaj verduloj taŭgas. Pli rafinitaj versioj de la saŭco kompletigas kun balsamia vinagro, butero, ĉiaj specoj de piquantaj aldonaĵoj.
Sova-ajlo-saŭco
Sour cream sauce kun ajlo harmonie kompletigas ajnan teleron de viando, fiŝo. La aldonaĵo perfekte kombinas kun bakita en la forno aŭ fritita birdo, kun francaj frititaj aŭ simple boligitaj aŭ bakitaj en la fornaj verdaj tranĉaĵoj. Saŭco povas esti sekure uzata kiel vestaĵo por salato, anstataŭigante ilin per tradicia majonezo.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 250 g;
- ajlo - 2-4 dentoj;
- dolo - 0.5 tufoj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Zorge lavu, sekigi, kaj poste tranĉi fajne mortigi.
- Mueli kun tranĉilo, gratero aŭ gazetaro purigita ajlo dentoj.
- Aldonu dillon kaj ajlon por agrabla kremo, miksi.
- Aldonu la agrablan kreman ajlan saŭcon por gustumi salon, pipro.
Saŭco-tomato
Sour cream-sauce kun tomato ofte uzas kiel akompano por kuiri aŭ baki en la forno de brasiko, fiŝoj, fiŝoj aŭ viando. Kiel likva bazo, anstataŭ akvo, vi povas preni ĝin per vegetala aŭ karna buljono. Se ĝi deziras, la komponado de la saŭco kompletigas per frititaj legomoj: cepo, ajlo, sonorilo, karotoj.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 250 g;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo 250 ml;
- Butero - 2 tbsp. kuleroj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, laŭro, pipro nigra kaj ruĝa tero - por gustumi.
Preparado
- Pasu la farunon sur la butero.
- Verŝu en akvo, movu la bazon de la saŭco ĝis homogena.
- Aldoni sour kremo, kaj tiam tomato pasto.
- Aldoni sour cream sauce kun moviĝo dum 4 minutoj, sezono kun salo, tera golfeto kaj du specoj de pipro.
- Forigi la ujon kun la saŭco el la fajro, malvarmigu la enhavon kaj uzu kiel direktite.
Saŭco-saŭco - recepto
La saŭco-saŭco estas ideala solvo por servado de pasto, garnizoj de terpomoj aŭ cerealoj. Delicaj estos kun simila aldono kaj viando. La komponado povas esti kompletigita per ajlo, se ĝi deziras, aldonante kelkajn pinĉojn de italaj aŭ Provenkaj herboj ĉe la fino de la matematiko. Ne tro multe en la komponado estos ĉiuj specoj de verduloj.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 250 g;
- fungoj - 300 g;
- cepoj - 1 pc.
- butero aŭ vegetala oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, spicoj - por gustumi.
Preparado
- Fritu la cepojn en pikitan cepon.
- Aldoni disbatitaj fungoj, fritu ĝis humideco evaporaĵoj kaj lumo bruna.
- Metu dolĉan kremon en la pato, sezono por gusto, aldonante salo, pipro, spicoj, lasante ĝin sidi trankvile dum longa tempo kaj moviĝante dum 4 minutoj.
Saŭco krema fromaĝo
Ĝi helpos prepari agrablan kreman saŭcon por ornami receptajn suplementojn engaĝante malmolajn aŭ kreman fromaĝon. Speciale delikata kun simila saŭco estos pasta. Ĝi nur kompletigos la pladon kun freŝaj legomoj aŭ malpeza vegetala salato, kaj sabrosa, nutra kaj samtempe malpeza manĝo.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 250 g;
- fromaĝo malmola aŭ kunfandita - 200 g;
- Sekigita ajlo - 1 cucharadita;
- butero - 20 g;
- Salo, pipro, Provenca herboj - Por gustumi.
Preparado
- Frapu la buteron en la kaserolo.
- Aldoni sour kremo, salo, pipro, dum tri minutoj.
- Ili metas kradritan fromaĝon, ajlon, Provenkan herbojn.
- Stir la dolĉa kremo- saŭco por pasto aŭ alia garniŝo ĝis la fromaĝaj blatoj floras kaj tuj servos.
Saŭco de sour-mustardo - recepto
Sour-mustard-saŭco estas bonega utila alternativo al la aĉetita majonezo. Ĝi povas esti servata en grava bovlo al freŝaj legomoj, viando, fiŝo, kolbasoj aŭ aliaj teleroj. Agrabla pikseco aldonos pinĉon de kurkumo al la aldono, kaj la verduloj aldonos malvarmeton al la gusto. Anstataŭ dill, pejlo aŭ koriandro estas taŭga.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 300 g;
- mustardo - 1.5 tbsp. kuleroj;
- dolo - 0.5 tufoj;
- sukero - 0,5-1 kusenpo.
- salo, pipro, kurkumo - por gustumi.
Preparado
- Verda kremo miksas kun mustardo.
- Aldoni fajne pikita dolo, salo, tero nigra kaj varma pipro, kurkumo al gusto.
- Sezonu la saŭcon kun sukero, aldonante komponanton, depende de la acideco de la baza produkto kaj individuaj preferoj.
Sour creamy cream sauce
Sour cream sauce estas recepto kiu povas esti farita per aldonado de butero. Anstataŭ mustardo, la radiko de bakaĵo kun vinagro, kiu devas esti muelita per kuiritaj ovoj pikitaj en likvaĵo, taŭgas en ĉi tiu kazo. La rezultanta saŭco estos ideala komplemento al fritita aŭ bakita fiŝo, viando.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 300 g;
- butero - 50 g;
- mustardo - 2 tbsp. kuleroj;
- bolitaj ovoj - 2 komputiloj.
- blanka seka vino - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, nukso - por gustumi.
Preparado
- Fandu buteron, aldonu blankan sekan vinon, doni alkoholon evaporar 3-5 minutojn.
- Verŝu dolĉa kremo, moviĝu ĝis homogeneco.
- Stiri en saŭco miksaĵo de bolitaj ovoj, tero kun mustardo.
- Sezonu la maso por gusto kun salo, pipro kaj nukso, miksi kaj doni iom da infuzaĵo.
Saŭco Smetanno-mayonnaise
Preparu delikatan saŭcon, kombinante akran kremo kun majonezo kaj kefiro. Paleta gusto aldoniĝos al la kunmetaĵo de ajlo kaj diversaj varioj. Taŭga akra kremo-saŭco por shawarma, bakita kokido, fritita porko kaj aliaj karnaj pladoj. Se vi deziras, vi povas aldoni iom da freŝaj verduloj al la saŭco.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 150 g;
- majonezo - 150 g;
- kefir - 150 g;
- ajlo - 3-4 dentoj;
- curry - 1 cucharadita;
- lupoloj-suneli kaj dolĉa papriko - 0.5 kuleroj de ĉiu;
- salo, pipro.
Preparado
- Miksi akra kremo kun majonezo kaj jogurto.
- Aldoni disbatita ajlo, elpremita per gazetaro aŭ kradrita.
- Sezono la rezultanta kurio, hops-suneli, grunda paprika, salo kaj nigra pipro, miksu kaj metu dum 30 minutoj en la fridujo.
Sova kremo de cepo-saŭco
Originala al gusto estas akra krema saŭco kun cepo , kiu estas pre-fritita en vegetala oleo aŭ samtempe aldonanta iom da kremo. Se vi ne volas senti en preta saŭco tranĉaĵoj de pika vegetaĵaro, vi povas trakti ĝin per mergita blendilo aŭ rubi super metala kribrilo.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 300 g;
- cepo - 300 g;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- akvo 100 ml;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro.
Preparado
- Kubo kriis cepoj, fritas ĝis mola kaj travidebla en vegeta oleo.
- Aldonu farunon, friti dum 2 minutoj, moviĝante senĉese, poste verŝu akvon.
- Aldonu salo, pipro kaj kuŝi la ceporan mason por aliaj 5-7 minutoj.
- Verŝu la agrablan kremo, movu, kiel bezonas, sezono, alportante la miksaĵon al la dezirata gusto, kaj forprenu la ujon el la fajro.
- Antaŭ servado, dolĉa kremo cepo saŭco estas malvarmigita.
Sour kremo saŭco kun baca
Simpla sovaĝa kremo-saŭco povas esti preta miksante agrablan kremo kun la grunda rusa radiko kaj akvumita per salo kaj sukero al gusto. Akiri pli rafinitan version de kradrita radiko pre-fry en oleo kun la aldono de spicoj, vinagro, kaj tiam pripuskayut kun dolĉa kremo, ne permesante la substancon boli.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 300 g;
- Radika radiko - 50 g;
- Oleo de legomo - 30 ml;
- buljono - 100 ml;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- Vinagro balsamika aŭ vino - 1 kulero;
- laŭro - 1 peco;
- Miksaĵo de paprikoj en pizoj - 0,5 korpon.
- salo, sukero, pipro.
Preparado
- Pasu la farunon sur la oleo, aldonu buljonon kaj dolĉan kremo, varma dum minuto.
- Radiko de batalado muelos sur fajna kroĉo, fritu en oleo 2 minutojn, aldonu pizojn de pipro, laŭro, vinagro, varmigi aliajn 2 minutojn.
- Forigi la golfeton, punu la mason per likvigilo, aldonu al dolĉa kremo.
- Aldonu la dolĉan akran saŭcon kun konstanta movado por 2-3 minutoj.
Sour cream sauce kun kukumo kaj ajlo
Idea akra kremo-saŭco por fiŝo aŭ viando povas esti farita per aldonado de la baza ingredienco kun disbatitaj freŝaj ajloj kaj pikitaj kukumoj. Ĝi komplete kompletigas la paleton de gusto de delikata cepo aŭ delikataj pecoj, kiuj antaŭe muelis kaj mueligas kun salo. Anstataŭ koriandro, basilio, petroselo aŭ miksaĵo de diversaj varioj de verduloj.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 250 g;
- ajlo - 3-4 dentoj;
- pikitaj cepoj kaj koriandro - 1 fasko;
- Pikitaj kukumoj - 2 komputiloj.
- salo, pipro.
Preparado
- Ŝmiru sur pikitan cepon kaj cilantro, frotu per pinĉaĵo da salo.
- Metu la verdan mason al akra kremo, aldonu trituran ajlon kaj fajne pikitan kukumojn.
- Sezonu la dolĉan kreman saŭcon per herboj por gusto, movu.
Sova-kaj-soy-saŭco
Preparado de suna kremo-saŭco laŭ la sekva recepto prenos kelkajn minutojn, kaj la rezulto superos ĉiujn atendojn. Agrabla pika gusto de la akirita aditivo transformos ajnan teleron el viando, fiŝo, mariskoj. Delicaj kun tiaj saŭcoj estos kruĉoj, vareniki aŭ plataj kukaĵoj kuiritaj en pato aŭ en la forno.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 250 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- citrono - 1 peco;
- soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj aŭ gusto;
- sukero - 0,5 cilindro aŭ al gusto.
Preparado
- En dolĉa kremo aldonas elpremita tra la gazetaro pre-peeled ajlo, citrono suko.
- Sezonu la saŭcon kun soja saŭco kaj sukero por gusto, miksu ĝisfunde.
Sour kremo saŭco por salato
Verda kremo, kompletigita kun minimuma aro de kondimentoj, estas ofte uzata kiel kompletigo por ĉiaj simplaj aŭ rafinitaj salatoj. Surbaze de la rekomendoj de la sekva recepto, vi povas prepari saŭgan kreman saŭcon por "Cezaro" aŭ alian originalan bukon kun kokido aŭ mariskoj en la kunmetaĵo.
Ingrediencoj:
- dolĉa kremo - 250 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- vinagro, pomo aŭ vino - 1 tbsp. kulero;
- mustardo - 1 cucharadita;
- sukero - 1 cucharadita;
- salo, pipro.
Preparado
- Miksi la oleo kun vinagro, mustardo, salo, pipro kaj sukero.
- Aldonu teron ajlo, dolĉa kremo, miksi ĝis homogena kaj doni iom da infuzaĵo.