Fiŝo en pola estas populara kaj ŝatata fiŝa plado, kiu estas fileo kun legomoj, ŝprucita per aromata saŭco. Ĝi rezultas sufiĉe facila kaj dieta. Por kuiri, ajna fiŝo kun blanka kaj dika karno faros. Servu ĝin plej bone kun boligitaj terpomoj, aŭ rizo. Ni eksciu kun vi kiel kuiri fiŝojn en la pola kaj bonvolu ĉiuj kun originala kaj delikata telero.
Recepto por fiŝoj en pola
Ingrediencoj:
- freŝa kodo - 500 g;
- akvo filtrita - 1 litro;
- spicoj.
Por saŭco:
- ovo - 3 pecoj;
- fiŝa buljono - 1 ero;
- butero - 50 g;
- spicoj.
Preparado
Kiel kuiri fiŝon en pola? Ni prenas freŝan kodon, ni procesas de skaloj, ni trinkas, ni purigas kaj detranĉas la kapon, voston kaj naĝilojn. Tiam rompiĝu sur la fileo kaj tranĉu en malgrandajn pecojn. En kaserolo verŝu akvon, aldonu spicojn kaj ĵeti golfeton. Alvokiĝu, kuŝu iomete la fiŝkaptojn kaj kuiri dum 15 minutoj, ĝis preta. Ĉi tiu fojo ni faras la saŭcon por la plado: ni bolas la ovojn, purigas ĝin kaj genuigas ĝin per forko. Tuj poste, milde verŝu en la rezultantajn maĉpomojn, metu fanditan tranĉaĵon de oleo kaj aldoni salon al gusto. Nun metu la boligita fiŝo sur la platon en pola kaj akvu ĝin per saŭco.
La recepto por kuiri fiŝojn en pola
Ingrediencoj:
- fileo de piksa rando - 500 g;
- karotoj - 1 peco;
- cepo verdo;
- spicoj;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- bulbo - 1 pc.
Por saŭco:
- boligita ovo - 3 pecoj;
- butero - 50 g;
- Fiŝa buljono - 5 tbsp. kuleroj.
Preparado
Komence ni devas prepari ĉiujn produktojn: tranĉi la fiŝajn fileojn en grandajn pecojn. Karotoj estas purigitaj, muelitaj sur kruda kroĉisto kaj versxitaj sur la fundon de la kano. Tiam ni metas la pecojn, kovras per eĉ tavolo de pikvokita cepo kaj plenigu ĝin per akvo. Sezono kun spicoj, kovru per kovrilo kaj kuiri dum 10 minutoj post bolado. Por prepari la saŭcon, fandi la mikroondon en oleo, aldonu varman buljon al ĝi kaj ĵeti la disbatitajn ovojn. Nun metu sur la platon fiŝojn, legomojn, verŝu citronon, saŭcon kaj aspergu verdan cepojn.
Fiŝo en pola en multivariado
Ingrediencoj:
- fiŝo - 1 kg;
- butero - por gustumi;
- ovo - 4 pecoj;
- golfetoj - 2 komputiloj.
- spicoj;
- citrono - 0.5 pecoj;
- Dill - 1 grupo.
Preparado
Ni purigas la fiŝon, koturnon kaj rinse. Poste disigu la fileojn nete de la kresto kaj forprenu la ostojn. Ni tranĉas la karnon en pecojn, salo, pipro kaj enmetas bovlon multivarka. Poste aldonu iom da akvo, ĵetu la laŭron kaj kuiri en la "Pekanta" reĝimo dum 25 minutoj. Ĉi tiun fojon, bolas malmolajn kuiritajn ovojn, purigas ilin kaj fajne tranĉas. Butero de butero, fandita kaj verdaĵo estas lavita kaj fajne pikita. Tuj poste, metu la pecojn de fileo sur platoj, aspergu per pikita ovo, verŝu oleon kaj ornamu la fiŝon en pola saŭdo.
Pola fiŝo en la forno
Ingrediencoj:
- kod-1 kg;
- bulbo - 1 peco;
- butero - 50 g;
- ovo - 2 pecoj;
- spicoj.
Por saŭco:
- ovo - 1 peco;
- lakto - 300 ml.
Preparado
Kuiri fiŝon en pola kodo estas ruinigita, lavita kaj apartigita la fileoj. Tiam tranĉu en pecojn kaj disvastigi ilin egale sur bakita folio. Espolvore sur salo kaj spicoj. Ovoj bolas, puraj kaj fajne tranĉas. La bulbo estas purigita, ŝranĉita en kuboj kaj kunmetita kun la ovoj sur la fiŝo. Por prepari la saŭcon, miksi la disbatitan ovon kun lakto kaj plenigu ĝin per kodisto. Ni sendas la panon al la forno, kaj post 15 minutoj ni elprenas la fiŝon kaj surmetas suprajn pecojn da butero. Kuŝu kodon por alia duonhoro kaj servu per boligitaj terpomoj aŭ rizo.