Ni ĉiuj scias tiujn mallaboremajn tagojn, kiam vi ne volas eliri al la vendejo kaj vi devas krei kulinarajn ĉefverkojn de improvizitaj produktoj. En tiaj momentoj ĉiam eblas fari pancakes de freŝa aŭ sauerkraut, ĉar la necesaj ingrediencoj verŝajne troveblas en via fridujo kaj post 15-20 minutoj vi povas plene manĝi ĉi tiun dietan kaj malmultekosan teleron.
Brasiko pankoj kun fromaĝo
Suta brasiko kaj milda procesita fromaĝo estas neforgesebla kombinaĵo, kiu certe valoris provon.
Ingrediencoj:
- freŝa brasiko - 250 g;
- karotoj - 1 peco;
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 2½ tbsp. kuleroj;
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- Ofa forta - 150 g;
- Vegetala oleo, Salo, Pipro.
Preparado
Legomoj verŝas kaj kuŝas en malgranda kvanto da akvo kun la aldono de dolĉa kremo. Kiam la karotoj kaj brasiko fariĝas molaj - lasu ilin malvarmigi, kaj miksi kun la ovo, kradrita fromaĝo, faruno. Fritas de brasiko kun fromaĝo en granda kvanto da vegetala oleo ĝis ora bruna. Preta plado estas ornamita per verduloj kaj servata kun dolĉa kremo. Por dika dieto, pancakes de brasiko povas esti bakitaj en la forno, sen aldoni oleon.
Pancakes de terpomoj kaj brasikoj
Faru niajn fruktojn el brasiko pli da nutra helpo disbatitajn terpomojn, krome, la pulpo de ĉi tiuj tuberoj aldonos mildan teksturon al la plado.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 500 g;
- brasiko juna - 200 g;
- ovo - 1 peco;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- krema fromaĝo aŭ krema fromaĝo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, pipro, nukso.
Ni purigas la terpomon, lavu ĝin kaj frotu ĝin kune kun brasiko sur granda gratero. En aparta bovlo, miksi la ovon, kreu fromaĝon kaj farunon, aldonu spicojn kaj legomojn. Miksita maso estas metita sur varma kroĉaĵo, formante pancake (unu pancake - 2 kulerojn de la miksaĵo) kaj fritas ĝis ora.
Servu terpomojn kaj brasikajn panĉakojn kun akra kremo aŭ kun saŭco da akra kremo, krema fromaĝo, spicoj kaj herboj.
Pancakes de ĉina brasiko kaj fungoj
Juna brasiko en pancakoj ne estas en sezono, vi povas anstataŭigi la brasikon de Pekino. Pancakes faritaj el ŝiaj molaj folioj estos laŭvorte aeraj.
Ingrediencoj:
- Brasiko de Pekino - 1 peco;
- fiŝoj de ostro - 300 g;
- cepo - 1 peco;
- kefir (2.5% de grasa enhavo) - 1 vitro;
- ovo - 2 pecoj;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kesto;
- salo, pipro, verda oleo.
Preparado
Antaŭ ol vi preparos brasikon, faru rostitan kokidon kaj cepojn. En profunda bovlo, batis ovojn kaj spicojn, verŝu kaj kuiru en faruno. En la finita pasto, aldonu la rostitan kaj pikitan Pekan Brasikon. Tradicie fritu panĉakojn kun vegetala oleo kaj manĝu kun dolĉa kremo. Bonan apetiton!
Pancakes faritaj el sauerkraut
Se vi ne scias, kion fari kun sauerkraut preparita por vintro, tiam provu kuiri pancakojn el ĝi. Lumo, malmultekostaj, dietaj pancakoj gustumas kiel kukaĵoj, kiuj povas esti manĝataj aparte, lavitaj per dolĉa teo, aŭ servis al garniŝo.
Ingrediencoj:
Por fritters:
- brasiko kvasshennaya - 500 g;
- Faruno - 70 g;
- ovo - 1 peco;
- Sodakvo - ½ kalko;
- salo
Por saŭco:
- dolĉa kremo - 2 tbsp. kuleroj;
- jogurto sen aldonaĵoj - 300 ml;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- freŝa kukumo - 1 pc.
- ajlo - 1 kesto;
- salo
Preparado
Kvazaŭa brasiko bone premita kaj malpeze disbatita per tranĉilo, aldonas ovon, farunon, trinkas, salo kaj amasas la paston. Fry maldikaj pancakes sur malgranda fajro, por fari sauerkrauton moligita. Servita aparte, aŭ kompletigita kun greka saŭco dzadzyki de akva miksaĵo kun dolĉa kukumo, ajlo kaj citrono. Ĉi tiu pika saŭco perfekte konvenas ne nur al fritiloj, sed ankaŭ al karnaj pladoj. Bonan apetiton!