Por ĉiuj amantoj de kokaj pladoj, ni proponas tre nekutiman recepton - fingrojn el kokido-fileo. La gusto de la plado rezultas delikata kaj milda! Vi povas servi ĝin kiel sendependan teleron kun salato da freŝaj legomoj, kaj kun via plej ŝatata plado, masatpomoj, boligita brasiko, ktp. Ĉi tiu plado povas esti preta por ambaŭ familiara vespermanĝo kaj festa vespermanĝo. Ni rigardu la recepton por kokaj fingroj.
Kokaj fingroj kun fungoj
Ingrediencoj:
- ĉamizonoj - 200 g;
- fromaĝo - 50 g;
- kokido brusto - 2 komputiloj.
- cepo - 1 pc.;
- karotoj - 1 peco;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
La recepto por kokaj fingroj estas sufiĉe simpla. Apartigu la kokan fileeton de la osto kaj tranĉu ĉiun pecon en 3 pecojn. Ni devus havi 12 striojn. Lume batas ĉiun teleron, salo kaj pipro al gusto. Nun ni preparas la plenigon. La cepoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en duonajn ringojn. Ĉamizonoj estas procesitaj kaj tranĉitaj en kubojn. Karotoj tri sur granda gratero. Fremu cepojn kaj karotojn en vegetala oleo ĝis oraj kaj aldonu fungojn. Fry ĝis la tuta likvaĵo evaporas de la fungoj. La rostita rezultanta malvarmiĝas. En la malvarmeta miksaĵo aldonas ralita fromaĝo sur granda gratero. Ĉiuj zorge miksas kaj salo al gusto. La plenigo por kokaj fingroj estas preta. Nun prenu strion da koketa fileo, metu iom pretajn plenigojn kaj envolvu ĝin per rulo. Kiam ĉiuj ruloj estas pretaj, fritu ilin en vegetala oleo ĝis ŝvela ora ora ŝelo aperas.
Kokaj fingroj kun prunoj - recepto
Ingrediencoj:
- kaka fileo - 4 pecoj;
- prunoj - 250 g;
- akvo - 1,5;
- dolĉa kremo - 5 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - Por frio;
- salo, grunda pipro - por gustumi.
Preparado
Kiel kuiri kokajn fingrojn? Unue ni prenas prunojn, zorge lavitaj, sekigitaj kaj tranĉitaj en maldikaj strioj. Tiam enjuŝu la kokan fileon kaj tranĉi laŭ maldikaj strioj ĉirkaŭ 2 cm de dika. Pecoj estas zorgeme batitaj, salo kaj pipro. Ni metas iom da prunoj sur kokan strion kaj envolvos ĝin per rulo. Por certigi, ke ĝi ne malfermiĝas dum rostado, ni pikas la liberan finon per dentoj. Do ni formas ĉiujn listojn. Nun ni varmigas la patrinon plene, verŝu la verdan oleon kaj frotu la listojn de ĉiuj flankoj ĝis la ora ora ŝelo aperas. Finitaj fingroj estas translokigitaj al la kaserolo, ne forgesante forigi ĉiujn dentojn. En aparta ujo, ni faras saŭcon por nia plado. Verŝu akvon, aldonu acida kremo, salo, pipro kaj miksi bone. Plenigu la kokajn fingrojn kun la preta vestado, kovri per kovrilo kaj surmeti malfortan fajron. Kuiras ĉirkaŭ 30 minutojn. Tiuj, bongustaj, koraj, sukaj kokaj fingroj kun prunoj pretas!
Kokaj fingroj kun fromaĝo kaj ŝinko
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 500 g;
- ŝinko - 150 g;
- fromaĝo - 100 g;
- ajlo - 1 peco;
- ovo - 2 pecoj;
- cepo - 1 pc.;
- majonezo - 150 ml;
- Salo, pipro, kurkumo - gustumi;
- akvo 50 ml;
- vegetala oleo.
Preparado
Fileo tranĉis en striojn kaj iomete batis. La rezultaj pecoj de salo, pipro kaj aspergas la ekspluatadon ambaŭflanke. Dum la kokido estas marinita en spicoj, ni faros la plenigon. Ovoj bolas malmolajn bolitajn, purigitaj kaj frotitaj kune kun ŝinko kaj fromaĝo sur granda gratero. Miksu ĉion, aldonu ajlo. Disvastigu iomete sur la fileo kaj milde envolviĝu. Fry ambaŭflanke en vegetala oleo ĝis krusta bruna. Cepoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en maldikaj duonaj ringoj. Ni diluas la majonezon per akvo. Nun prenu la formon por baki, grasa ĝin per oleo kaj metu la listojn. Ni surmetas cepojn ringojn supre, aspergu per fromaĝo kaj akvon kun diluita majonezo. Baku en la forno dum ĉirkaŭ 20 minutoj. Kokaj fingroj kun plenigo estas pretaj!