La rozkolora salmo estas unu el la plej komunaj reprezentantoj de nobla salmo, ĉefe en la malvarmaj akvoj de la Paca kaj la Arkta Oceano. Rozkolora salmo estas malgranda delikata fiŝo kun karakteriza ombro de karno, delikateco. Gorbushu rikoltis diversajn manierojn, inkluzive kaj enlatigitan industrie.
De rozkolora salmo en sia propra suko, vi povas prepari delikatajn fiŝajn salatojn. Rozkolora salmo en tomato-plenigo estas bona por supoj, ĉar salato ne taŭgas.
Recepto por simpla salato el enlatigita rozkolora salmo
Ĉi tiu plado preparas rapide, kio estas precipe rimarkinda se vi devas rapide prepari bonan bakuston.
Ingrediencoj:
- rozkolora salmo (enlatigita manĝo) - 1 norma poto;
- kokido ovo - 2 komputiloj.
- freŝa juna kukumo - 1 peco;
- radiŝo - 5-8 komputiloj. (aŭ daikon - 1 malgranda radika rikolto);
- bova verdo - 8 plumoj;
- Verdoj de sovaĝa ajlo, Dill kaj alia;
- vegetala oleo;
- citrono.
Preparado
Ovoj estos malmolaj, frostitaj, purigitaj kaj tranĉitaj kun tranĉilo, same kiel cepoj kaj aliaj riĉuloj. Ni iomete movas la rozan saladon per forko. Kukumo narezhem longitudinalaj malgrandaj tranĉaĵoj, ruĝaj rondoj (Daikon - Pli bona sur la gratero, Aŭ uzi kukiston). Ni miksas ĉion en salata bovlo kaj verŝos ĝin per butero kaj citrono (proporcio 3: 1).
Por fari la saman saladon pli kontentiga, aldonu 1 taso da boligita friable rizo aŭ 1 kano da felinkoloraj faboj (la saŭco devas esti drenita, la faboj devas esti lavitaj per akvo boligita).
Por doni la saman salaton guston de aziaj azenoj, ni uzas saŭcon de sojfabo kaj oleo de sésamo por vesti.
Pafita salato el enlatigita rozkolora salmo
Ingrediencoj:
- rozkolora salmo (enlatigita en sia propra suko) - 2 tedaĵoj;
- freŝaj ostraj fungoj aŭ fungoj - ĉirkaŭ 300 g;
- cepo - 1 peco;
- Vegetala oleo por fritado;
- Kukumo juna verdo - 2 komputiloj.
- nefertiligita terpomo - 5 komputiloj.
- Olivoj sen pits - 8 pcs.
- kokido ovo - 4 pcs.
- Fromaĝo estas malfacile - proksimume 250 g;
- Verda legomĝardeno;
- majonezo.
Preparado
Ni malfermu kruĉon da rozkolora salmo, movu la fiŝon per forko. La terpomoj devas esti kuiritaj en iu oportuna maniero, trankvile tranĉitaj aŭ premitaj en grandan grateron. Fungoj kaj cepo, pikitaj relative fajne, malpeze frititaj kaj malpeze blovitaj. Kuiri malmolajn bolitajn ovojn, purigu kaj tranĉu per tranĉilo, tranĉu kukumojn en longajn malgrandajn tranĉojn, olivojn - rondojn, fromaĝojn tri sur kruĉon.
Ni konstruas salaton sur telero tavoloj:
- Unue, tavolo de grita terpomo miksita kun cepoj kaj fungoj, ni faras "reton" ŝablonon de majonezo supre, lubri kun spatulo.
- Supre de la dua tavolo ni disvastigas arbon da rozkolora salmo kaj denove kovras per majonezo.
- La sekva tavolo estas pikita ovo kaj kukumo, supre - majonezo.
- Poveme aspergas salaton kun kradrita fromaĝo, ornamu per rondoj de olivoj kaj verduloj.
Ensalado el enlatigita rozkolora salmo kun brokolo, kukurbo kaj piro
Ingrediencoj:
- rozkolora salmo (enlatigita manĝaĵo) - 1 poto;
- brokolo aŭ florbrasiko - 300 g;
- Kukurbo muskatino - 200 g;
- pera aŭtuno flava sukila, sed ne mola - 2 pecoj;
- pipro dolĉa bulgara ruĝa - 1 pc.;
- vegetala oleo;
- ajlo;
- ruĝa varma pipro;
- vegetala oleo;
- citrono;
- legomoj.
Preparado
Ni tranĉos la rozan saladon per forko. Brokolo ni malmuntos en aparta kocheŝki kaj ni blankos, tio estas, ni plenigos kun bolanta akvo dum 5-8 minutoj, tiam ni havos akvon. Ni tranĉas la piron en malgrandajn tranĉojn kaj tuj aspergas la sukon de la citrono por ke ĝi ne mallumiĝu. Kukurbo kradris sur kruĉo por koreaj karotoj. Ni tranĉos la dolĉan pipron en striojn. Verda pikita.
Ni kombinos ĉion en salata bovlo.
Preparu la plenigon: kun la ajloj premitaj, plenigu la buteron, aldonu citronon, sezonon kun varma pipro. Verŝu la salaton kaj movu.
Salajoj el enlataj rozkoloraj salmoj povas esti servataj sub lumo nevelĉita vino aŭ spiritoj.