Olivoj estas bongustaj kiel sendependa snack kaj kiel komponanto de multaj kompleksaj pladoj, inter kiuj salatoj okupas gravan parton. Pluraj variadoj de kulinaraj komponadoj kun la partopreno de olivoj, ni proponas sube en niaj receptoj.
Ensalado kun kokido, olivoj, fromaĝo kaj tomatoj - recepto
Ingrediencoj:
- boligita kokida brusto - 160 g;
- krema fromaĝo - 90-100 g;
- freŝaj tomatoj - 160 g;
- Meza grandeco olivoj - 12 pcs.
- freŝaj kukumoj - 160 g;
- salo de ŝtonaj kuirejo kaj spicoj (spicoj) - por gustumi;
- dolo, petroselo (verduloj) - por gustumi;
- plumoj de verdaj cepoj - por gustumi;
- majoneco estas facila - por gustumi.
Preparado
- Kokido brusto (karno) devas esti bolita ĝis preta en salta akvo por gustumi kun aldonitaj spicoj.
- Post malvarmigo en la buljono, kokido tranĉita en kubojn. De la sama maniero, shinkoo lavas kaj sekigas kukumojn, tomatojn, kaj ankaŭ pretigitan fromaĝon.
- Nun kombini la pretajn salatojn en bovlo, aldonu la olivojn sen picoj, pikitajn freŝajn herbojn kaj cepojn, ni plenigas ĉiujn per majonezo, aldonas salon al gusto kaj miksaĵo.
Salato kun olivoj, krabaj bastonoj kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- Krabaj bastonoj - 160 g;
- Ofa forta - 120 g;
- freŝaj tomatoj - 160 g;
- Meza grandeco olivoj - 12 pcs.
- boligita boligita ovo - 1 pc.;
- salo, kuirita al la gusto;
- Pipro-tero (miksaĵo de pluraj specoj) - por gustumi;
- majoneco estas facila - por gustumi.
Preparado
- Por prepari la salaton, kuiri, purigi kaj tranĉi pajlon da kokidoj, kaj malŝpari oblongajn rubandojn de krabaj bastonoj.
- Malmoza fromaĝo mueliĝas sur granda gratero, tomatoj, tranĉitaj de tranĉaĵoj, kaj olivoj sen pingloj.
- Kombini la ingrediencojn de la salato en bovlo, aldonu gustumi majonezon, salo kaj miksaĵo de paprikoj kaj miksi.
Salato kun briko, olivoj kaj sonorilo
Ingrediencoj:
- Bulgaraj paprikoj - 280 g;
- brynza - 280 g;
- freŝaj tomatoj - 280 g;
- Meza grandeco olivoj - 12-15 pcs.
- freŝaj kukumoj - 280 g;
- salad ruĝa cepo - 130 g;
- salo, kuirita al la gusto;
- Pipro-tero (miksaĵo de pluraj specoj) - por gustumi;
- Oleo de olivo - 70 ml;
- Vinagro de manĝa cidro - 35 ml.
Preparado
- Ĉiuj legomoj devas esti lavitaj kaj sekigitaj antaŭ prepari la salaton.
- Bulgaraj paprikoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en mezgrandajn kubojn. La tranĉaĵoj de la sama grandeco kovris kukumojn, tomatojn kaj fromaĝojn, kaj senŝeligitaj salataj bulboj estas planitaj per semiroj aŭ kvaraj ringoj.
- En bovlo, kombini la poman vinagron kaj olivan oleon, aldonu la miksaĵon de piproj kaj salo kaj miksi. Ni plenigas la rezultajn komponantojn kun salato kaj miksaĵo.
Simpla salato kun olivoj, kolbasa fromaĝo kaj fendetoj
Ingrediencoj:
- olivoj - 245 g;
- fromaĝa kolbaso - 245 g;
- Ovoj de kokido, boligitaj - 3 pecoj;
- Pano Borodinsky - 210 g;
- trunaj ajloj - 3-4 pecoj;
- masonaza salato (lumo) - 120 g;
- salo, kuirita al la gusto;
- Pipro-tero (miksaĵo de pluraj specoj) - por gustumi;
- sunfloro aŭ olivoleo senodora - 40 ml.
Preparado
- Komence ni metas kokidajn ovojn sur kuiritaĵon kaj komencas prepari kruĉojn. Borodino pano tranĉas en bonajn maldikajn slabojn kaj fritas ilin en varma sunfloro aŭ olivoleo sen aromo al malĝojo kaj karakteriza krizo.
- Kiam la ovoj estas pretaj, ni translokigas ilin al glacia akvo dum unu minuto, post kiu ni purigas kaj kovris la kubojn. Tranĉu la samajn tranĉojn kaj kolbasan fromaĝon, kaj la olivojn sen pits ni dishakas la ringojn. Pretaj komponantoj, krom fendetoj, ni kombinas en bovlo, ni aldonas rikoltitajn kaj tranĉitajn per tranĉilo kiel eble plej malmulteblaj ajloj, plenigu ĉion per majonezo, ni povas gustumi kaj salo ĝin kaj miksi ĝin.
- Antaŭ servado, ni disvastigas la salaton en salata bovlo, aspergu per kuiritaj hejmaj kruĉoj el Borodino-pano kaj, se dezirite, ornamu per branĉoj de freŝaj verdoj.