Dolĉa brasiko estas la plej ŝatata bakaĵo de multaj homoj. Ekde antikvaj tempoj, la dommastrinoj kuiras ĝin, kaj ĉiu havas sian propran recepton. Ĝi restas por ekscii, kian profiton kaj damaĝon estas en ĉi tiu plado.
Komponado de sauerkraut
Ĉiuj nutraj kaj kuracaj propraĵoj de freŝa brasiko konserviĝas en brasiko. La ĉefa demando, kiu maltrankviligas multajn, kio estas la vitaminoj en sauerkraut? 100 g de la produkto enhavas 45-60 mg de vitamino C , 21 mg de vitamino U, ĉirkaŭ 22 μg de acida fólico kaj acida tartrónico, kaj vitaminoj K kaj A ankaŭ ĉeestas en la komponado. Krome, ĝi enhavas zinkon, feron, kalcion kaj kalion. . Vi povas manĝi ĝin eĉ por homoj, kiuj havas dieton, ĉar la kalika enhavo de ĉi tiu produkto estas nur 19 kcal.
Estas utila brasiko utila?
Se vi ankoraŭ dubas, ĉu estas utile manĝi sauerkraut, vi devas scii, kiel ĝi efikas la homan korpon. En ĝia komponado ekzistas organikaj acidoj kiuj, kun dysbacteriosis, normaligas la microfloran, kun malalta acideco de la kastraj sukoj stimulas la procezon de digesto, pliigas la motoron kaj sekretarajn funkciojn de la intesto kaj stomako. Ĝi utilas uzi sauerkraut por manĝaĵo ankaŭ ĉar acetika kaj lakta acidaĵo, kiun ĝi havas multajn, sanigas la intestojn kaj subpremas putrektajn bakteriojn. Ĉi tiu produkto helpas fortigi imunecon, minimumigas la verŝajnecon de evoluigi koronan koron-malsanon kaj iujn kancerojn.
Damaĝo al sauerkraut
Malgraŭ la profitoj de sauerkraut, ekzistas kontraŭindikiĝoj al ĝia uzo. De ĉi tiu produkto ĉi-tiu formo devus esti forlasita al homoj, kiuj havas stomakan ulceron aŭ duodenal ulceron, pliigitan acidecon de la gastraj sukoj, kalkuloj estas ĉeestantaj, hipertensio aŭ problemoj kun la tiroidea diagnozo.