La pomoj en karamelo estas mirinda deserto, en kiu la simpleco de agado kaj la bonega bongusta gusto estas plej bone kombinitaj. La ĉeesto de multaj variadoj en la dezajno de dolĉaĵoj permesos al ĉiuj elekti por si akceptebla recepto kiu kunvenas individuajn preferojn.
Kiel fari pomojn en karamelo?
Pomoj en karamelo - recepto en la domo, kiu povas esti trovita plue, danke al la disponibilidad de ingrediencoj de ĉiuj-sezonoj povas esti preparita ĉiujare, sen rifuzi ĝui la plezuron ĝui de plej ŝatata deserto. Esti mastrumita la simplajn regulojn de teknologio, por desegni la dolĉecon ne estos malfacila.
- Por la preparado de deserto, fruktoj de malsamaj varoj povas esti uzataj: molaj fruktoj taŭgaj por ornamado de delikateco sur bastono, kaj specimenoj kun densa pulpo fariĝos ideala bazo por dolĉeco kun tranĉaĵoj.
- Karamelo devas esti kuirita en vazo kun dika fundo kaj muroj, movante la enhavon aŭ skuante ĝis ĉiuj kruelaj sukero fandiĝis tute, aĉetante miksaĵon de riĉa karamelo.
- Kiam uzanta tinkturojn, la karamelo prepariĝas per kulinara termometro - la temperaturo de la miksaĵo devas atingi 130 gradojn.
Kiel kuiri karamelon por pomoj?
Por kuiri karamelon por pomoj hejme, vi povas uzi la plej bazan recepton simple kunfandante sukeron en kruĉa kaserolo aŭ prenante la sekvajn rekomendojn kaj la proporciojn de komponantoj kiel bazo. Danke al sia ekvilibrigita kombinaĵo, brila kaj kruta konko rezultos, kiu estos ideala kadro por ambaŭ tutaj pomoj kaj tranĉaĵoj.
Ingrediencoj:
- sukero - 400 g;
- akvo 50 ml;
- glukozo siropo aŭ maizo - 150 g;
- tinkturu (laŭvola).
Preparado
- Sukero estas verŝita en la kaserolon, akvo kaj siropo estas verŝitaj.
- Se ĝi deziras, la tinkturas aldoniĝas al la komponantoj kaj la vazo estas metita sur la fornon.
- Karmu la enhavon ĝis la kristalo estas solvita kaj pli varmigita ĉe bolado ĝis 130 gradoj.
- Finita karamelo estas kovrita per pomoj sur bastonoj aŭ ĝi estas servata per pomaj tranĉaĵoj.
Apple en karamelo sur bastono - recepto
Apple en karamelo sur bastono estas brila kaj nekutima deserto, kiu efektive povas kompletigi la desertan menuon de plenaĝa festeno, efike ornami infanajn feriojn aŭ simple fari infanojn feliĉaj dum la labortago. Farante traktadon, post apliki karamelojn, oni povas aspergi per pikitaj nuksoj, kukejo de pulvoro, sesame aŭ aliaj taŭgaj aldonaĵoj.
Ingrediencoj:
- Karamelo por pomoj - 1 parto;
- pomoj - 6-8 pecoj;
- ŝprucante elekti - por gustumi.
Preparado
- La fruktoj de Apple estas lavitaj, sekigitaj kaj bastonoj enmetitaj anstataŭ tigoj.
- Metu la frukton por mallonga tempo en la frostujo.
- En malgranda kaserolo, kuirita karamelo, alterne trempis en varma amaso da malvarmaj fruktoj, kovrante la surfacon per karamelo.
- Aldonu la pomojn en karamelo kun aspergilo, lasu ĝin frostigi.
Pomoj en karamelo kun cinamo - recepto
Ne malpli sabrosa deserto - pomoj kun cinamo en karamelo, kiuj estas faritaj kaj servitaj al la tablo kun tranĉaĵoj. En ĉi tiu kazo, estas preferinde elekti fruktojn kun densa pulpo, kiu konservos la integrecon de la lobuloj dum varmega traktado, kun tio sukcesante ne nur sabrosan sed ankaŭ spektaklan traktadon.
Ingrediencoj:
- sukero - 100 g;
- butero - 30 g;
- pomoj - 5 komputiloj.
- cinamo - 0,5-1 kulera kulero;
- Pulvora sukero por servado.
Preparado
- En pato aŭ en kaserolo, fandu la buteron, verŝu en la sukero kaj varmego, moviĝante, ĝis la kristaloj floras.
- Aldonu karamelajn pomajn tranĉaĵoj, aspergu cinamo kaj varmaj, milde moviĝantaj, ĝis mola.
- Finitaj pomoj en karameloj estas malvarmigitaj kaj servitaj, ŝprucitaj per pulvora sukero.
Ringoj de pomoj kun karamelo
Pomoj en karamelo - la recepto, kiun vi lernos poste, pretas fritante la pretajn pomajn ringojn en butero. Dum la varma traktado, la fruktoj tranĉas kun sukero, kiu fandiĝas, farante karamelon kaj donas al la deserto karakterizan guston.
Ingrediencoj:
- sukero - 150 g;
- butero - 50 g;
- pomoj - 3 pecoj;
- cinamo - 1 cucharadita.
Preparado
- En la fandita butero disvastigas ringojn el pomoj, pritremis per sukero kaj freneziĝas.
- Kiam servado, aspergu pomojn en ringoj kun karamelo cinamo.
Pomoj en mola karamelo
Impresa aŭdienco de ŝatantoj de ĉi tiu speco de desertoj preferas pomojn en mola karamelo . La ŝelo en ĉi tiu kazo ne estas delikata, kaj la viskoza agrabla mielo-gusto, kiu povas esti farita pika kaj aromata, aldonante cinamo, vanilo, kartomo aŭ aliaj aldonaĵoj al via gusto.
Ingrediencoj:
- Mielo kaj kremo - 1 vitro;
- butero - 30 g;
- pomoj - 6 pecoj;
- salo - pinglo;
- spicoj.
Preparado
- Pretaj pomoj estas kompletigitaj per kribroj kaj malvarmigis sur bretujo de la fridujo.
- Miksu mielon kun kremo kaj butero kaj kuiri, moviĝante, 15 minutojn, aldonante spicojn, kaj malvarmu ĝis dika.
- Demeti malvarmajn pomojn en karamelo, disvastiĝi sur pergamino aŭ folio.
- Sendu la deserton "Pomoj en karamelo" por frostigi en la fridujon.
Tranĉaĵoj de pomoj en karamelo
Alia recepto por fari pomojn en karameloj estas prezentita sube. En ĉi tiu kazo, la frukto tranĉaĵoj estas komence trempitaj en amelo kaj amelo, kaj poste bakis ĝis ruĝa en la forno. Ĉi tiu metodo permesas vin antaŭgardi la zorgon de pecoj, kiuj kompletigas karamelon, estas ege delikataj.
Ingrediencoj:
- sukero - 250 g;
- Vegetala oleo - 20 ml;
- amelo - 150 g;
- pomoj - 0.5 kg;
- Butero - 150 g.
Preparado
- La tranĉaĵoj de Apple estas panizitaj en amelo (100 g).
- La resto de la amelo estas diluita per akvo al la teksturo de dolĉa kremo, trempita en miksaĵo de billeto kaj disvastigita sur oleo pergamino, sur baksaĵo.
- Bake tranĉaĵoj ĝis ili estas rozaj je 220 gradoj.
- Sukero estas verŝita en fandita butero kaj varma, moviĝanta, ĝis ĝi ricevas karamelon.
- Verŝu la miksaĵon de ruĝaj tranĉaĵoj kaj varmaj pomoj en karamelo en la forno dum kelkaj minutoj.
Pomoj en ruĝa karamelo - recepto
Daŭrigante la temon plu pri kiel fari pomon en ruĝa karamelo. Aparte specife aspekte estas fruktoj de ruĝaj varioj, kiuj post revestiĝo kun brila karamelo-konko transformiĝas en reala laboro de kulinara arto. Plia ĉarmo aldonos multkolorajn kukejojn.
Ingrediencoj:
- Granula sukero - 600 g;
- akvo - 200 ml;
- maizo siropo - 2/3 taso;
- pomoj - 6-8 pecoj;
- ruĝa ĝelo, pulvoro.
Preparado
- Aferoj sur bastono estas metitaj dum kelkaj horoj en la fridujo.
- Miksi la akvon kun siropo, sukero, varma ĝis la kristaloj solvas, aldonu la tinkturon.
- Alveninte la bolantan temperaturon de 130 gradoj, forprenu la ujon el la fajro, alterne trempita en miksaĵo de pomoj.
- Aldonu ĉe pomoj en ruĝa karamelo aspergi kaj kuŝi sur pergamino.
Pomoj en karamelo en ĉina - recepto
Apeloj en karamelo en ĉinoj komence fritiĝas en bateo en ruĝa varma vegetala rafinita oleo, kaj antaŭ servado, akvumas la dolĉan karamelon preparitan sur sesama oleo kaj aspergas per sesamo. Fruktoj por deserto estas senŝeligitaj kaj tranĉitaj en tranĉaĵoj aŭ grandaj tranĉaĵoj
Ingrediencoj:
- pomoj - 3 pecoj;
- amelo - 150 g;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- ovo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 2 tasoj;
- oleo de sésamo - 40 ml;
- sukero - 200 g;
- hezamo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Pretaj tranĉaĵoj trempis en amelo, poste en bateo de ovo, akvo kaj faruno, tiam denove en amelo kaj trempis en varma oleo.
- Ruĝaj platoj estas metitaj en bovlon.
- Fandi sukeron kun siksa oleo, akvaj pomoj kun karamelo, aspergi per sesamaj semoj.