Ensalado kun piro kaj fromaĝo

Ekstra kombinaĵo de piroj kaj fromaĝo ne estas noveco en la kulinara mondo. Tempoj elprovitaj salatoj kun bazo de ĉi tiuj du ingrediencoj longe konkeris la korojn de gourmets ĉirkaŭ la mondo, kaj en ĉi tiu artikolo ni lernos kiel prepari tian rafinitan kaj nekutiman biskviton. Se ĉi tio konfuzas vin, tiam pretigu ion pli komunan, ekzemple salaton kun asparagoj aŭ salato kun oranĝo kaj kokido .

Aguacate salato kun piro kaj gorgonzolla

Ingrediencoj:

Preparado

La nuksoj karameliĝas en sukero sur varma pizero. Ni translokigas la ricevitan mason al la ŝprucita pano, malvarmeta kaj dividita en pecojn. En malgranda bovlo, miksi la oleo, vinagron, 1½ kulerojn da sukero, mustardo, salo kaj pipro. La rezignanta vesto akvumas miksaĵon de fajne pikitaj piroj, leŭgaj folioj, pikitaj cepoj, pecoj de fromaĝo kaj aguacate. Ni ornamas preta salato kun piro kaj fromaĝo kun karamelitaj nuksoj.

Salato kun rucola kaj piro

Ingrediencoj:

Preparado

Fremitaj migdaloj estas disbatitaj en grandan muelilon per tranĉilo. Folioj de ruko kaj akvofluoj estas lavitaj kaj sekigitaj. Por plenigado de aparta bovlo, miksu vinagron, mustardon, salo kaj pipro. Ni batis la miksaĵon, iom post iom aldonante olivan oleon. Pera tranĉita en maldikaj teleroj kaj metita sur kapkusenon de verdaĵo, aspergas la salaton per paneroj de nuko kaj blua fromaĝo, iomete miksas kaj plenigas la bakuston. Ni servas al la tablo tuj post preparo krom panegustoj al ajna flanka plado aŭ karno. Bonan apetiton!