Kornik estas tradicia rusa kukaĵo, kiu konservis sian popularecon tra la tempo. Estas multaj manieroj prepari ĉi tiun vere realan kukaĵon, kaj ili varias laŭ la variado de la plenigo kaj la vario de la provo uzita. Iuj kuracas kurikon de pufo aŭ de feĉo, uzante plurajn specojn de kompletigoj, disigitaj per pancakes, aliaj preferas pli simplan version de ĝi kaj estas pretaj el nefermentita pasto. Hodiaŭ ni konsideros la eblojn por prepari paston por kurik sur kefir. Ĝi rezultas esti mola, aera, tre facila por prepari kaj ne postulas specialajn kulinarajn kapablojn.
Kiel fari paston por kurik sur kefir - recepto
Ingrediencoj:
- kefir grasa enhavo de 3.2% - 250 ml;
- kremo de margarino - 250 g;
- salo - 1/2 kuseneto;
- Sodakvo - 1/2 kulero;
- vinagro 9% - 1 cucharadita;
- Faruno de tritiko.
Preparado
Kefir kun grasa enhavo de 3.2% aŭ pli miksiĝas kun sodo, estingita vinagro, salo, fandita kaj malvarmigita margarino kaj miksas bone. Nun ni verŝu iom da tritika tritika faruno kaj komencu mola, sed ne fiksaĵon.
Ni envolvas ĝin per manĝaĵo kaj determinas ĝin en trankvila loko ĉe ĉambra temperaturo dum unu kaj duono ĝis du horoj. Al la fino de la tempo, la pasto por kurik en jogurto estas tute preta, vi povas iri al la formado de la kukaĵo.
La recepto por la kurikkemanto kun ovoj
Ingrediencoj:
- kefir 3,2% - 250 ml;
- butero - 150 g;
- ovoj - 1-2 pecoj;
- salo - 10 g;
- Sodo - 10 g;
- Vinagro - 10 ml;
- Granula sukero - 35 g;
- Tritiko faruno - 700 g aŭ kiom prenos paston.
Preparado
Ovoj batas per sukero ĝis aeraj kaj superbaj, aldonas salo, sodaĵo, estingita kun vinagro, fandita butero, verŝu kefiru kaj miksi. Nun verŝu en malgrandan parton de cikrita faruno kaj komencu molajn pastojn. Ni envolvu ĝin per manĝaĵo, ni lokas ĝin en bovlo kaj metu ĝin en la fridujo dum kelkaj horoj por riĉiĝi. Post kiam la tempo pasis, ni progresas al la formado de la produkto.
Ni proponas la plej oftan recepton por fari kurikon de tia testo.
Kornik kun terpomoj de pasto sur kefir en la forno
Ingrediencoj:
- pasto sur kefir;
- kokido (pulpo) - 450 g;
- Tato de terpomo - 700 g;
- cepo - 120 g;
- butero - 75 g;
- griza nigra pipro - por gustumi;
- salo - gustumi;
- ovo - 1 peco;
- Spicoj por elekti - por gustumi.
Preparado
Preparu la paston sur kefir, prenante kiel bazo unu el la supraj receptoj kaj dum ĝi estos eksplodita, preparu ĉiujn ingrediencojn por la plenigo. Karno de kokido lavita, zorgeme sekigita per papra tuko kaj tranĉita en malgrandajn tranĉojn. Terpomoj estas liberaj de haŭtoj kaj tranĉitaj en kubojn de malgranda grandeco. Ni forprenas cepojn de konkoj kaj ŝiris malgrandajn kubojn.
Post kiam la provo estas preta, ni dividas ĝin en du partojn, unu estas ruliĝita kaj metita en oleo por bakado. En la fundo starigis la kuboj de terpomoj,
Determini la teleron en precalentigita al 170 gradoj forno por ĉirkaŭ unu horo aŭ ĝis preta kaj rozkolora. La kuira tempo povas varii laŭ la kapablo de via forno.