Kuŝita bovaĵo kun gravumo estas plado kiu persvadas preskaŭ ajnan ornamon. Ni rigardu kelkajn receptojn por kuiri kuiritajn bovaĵojn.
Bova recepto kun gravio
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 200 g;
- bulbo - 1 peco;
- tomato pasto - 5 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
La cepoj estas purigitaj, rompitaj en duonaj ringoj kaj frititaj en botelo en vegetala oleo. Karno estas procesita, lavita kaj tranĉita en malgrandajn kubojn. Tiam kuŝu la pretajn ingrediencojn en la kaldrono kaj malvarmigu sub la kovrilo dum 10 minutoj kaj poste disvastigu la tomaton, aldonu iom da akvo, movu ĉion, salo kaj kuiri aliajn 40 minutojn. Se vi volas ke la saŭco fariĝu dika, svingu tra malgranda kribrilo iom da faruno kaj movu bone. Preta bovaĵo utilis por ajna flanka plado.
La recepto por kuiri bovaĵon kun gravio
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 600 g;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- folio de laŭro;
- spicoj.
Preparado
Ni ekzamenu alian recepton pri kiel eltiri bovaĵon kun gravumo. Bovaĵo tranĉita en malgrandaj pecoj, fritu la viandon sur sunfloro. Poste aldonu la bele pikitajn cepojn, la karotojn frotitaj per pajlo kaj lasu la tutan ĝis la legomoj estas pretaj.
La faruno estas fritita aparte en seka kukaĵo, disvastigas la tomaton, miksas kaj miksas la miksaĵon kun la viando. Nun verŝu iom da varma akvo aŭ buljono, salo por gusto kaj kuŝi la teleron dum 10 minutoj. Antaŭ 2 minutoj antaŭ la kuiristo, ĵetu la laŭran folion kaj disvastigu la preta goulash de la bovaĵo sur la platoj!
Bovaĵo kun gravio en la multivarko
Ingrediencoj:
- Bovaĵo de bovaĵo - 1 kg;
- bulbo - 3 pecoj;
- karotoj - 1 peco;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- spicoj;
- Ketchup - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Por la preparado de bovaĵo kun gravumo, unue lavu la viandon kun varma akvo, sekigi ĝin kaj disvastigi ĝin sur tranĉa tabulo. Ni purigas ĝin de vejnoj kaj tranĉis en pecojn. La karotoj estas purigitaj de la senŝeligita kaj kruele tranĉita. Simile, ni faru kun cepoj. Nun metu la bovaĵajn tranĉaĵoj kaj legomojn en profunda bovlo, aldonu majonezon kaj ketchupon . Solida, pipro al gusto, miksas ĉion bone ĝis uniforma maso estas formita. Tiam ni renversas la ujon kun manĝaĵo kaj metis ĝin en la fridujo por la nokto.
Post la tempo, ni prenas la pladojn, verŝu la purigitan akvon en la kalikon de la multivarko, kaj metu la cigaredingo sur la supron. Ni kovras la fundon per manĝaĵo, disvastigas ĝin per folio kaj metas karnon kaj legomojn tie. Enŝaltu la "Varka" reĝimon kaj registru ĉirkaŭ 50 minutojn.
Bovaĵo, fritita kun gravio
Ingrediencoj:
- fileto de bovaĵo - 1 kg;
- buljono - 350 ml;
- faruno - 25 g;
- dolĉa kremo - 150 g;
- butero - 75 g;
- bulbo - 1 peco;
- tomato varma saŭco - 25 ml;
- spicoj;
- freŝaj mintaj folioj;
- Verdaj cepoj.
Preparado
Antaŭ kuiri bovaĵon kun gravumo, la viando estas lava, sekigita kaj detranĉita de la tendonoj kaj troa graso. Tiam tranĉu ĝin trans la fibroj per ovalaj tranĉaĵoj, ĉirkaŭ 5 mm de dika. Aspergi bovon kun salo kaj pipro, friti super alta varmego
Por prepari la saŭcon, ni preterpasas en la sama oleo malgrandkranĉitan cepon, aldonu iom buljono, miksu kaj varmigas. La faruno estas fritita aparte en seka kukaĵo ĝis kremaĵo, kaj poste aspergi cepojn, miksi bone kaj meti akran kremo, tomato-saŭcon kaj salo kun pipro. Kruĉu la karnon en telerojn kaj verŝu ĝin per kuirita saŭco. Sdabrivaem plado disbatita folioj de freŝa mento kaj tuj servita sur la tablo.