Kiel baki pancakojn?

Ĉi tiu materialo helpos komencantojn aŭ tiuj, kiuj deziras plibonigi sian kulinaran sperton por kuiri por si mem kaj al siaj familioj nekredeble sablaj kaj ĉiam sukcesaj hejmaj pankoj. Sufiĉas nur por sekvi simplajn rekomendojn, korekte observu la proporciojn de la ingrediencoj kaj la rezulto certe certe.

Kiel baki dolĉajn pancakojn sur kefir aŭ dolĉa lakto (jogurto)?

Ingrediencoj:

• kefir aŭ lakto dolĉa (kudrita lakto) - 490 ml;
• Faruno tritika tritiko - 400-450 g;
• Vanillin - 1 malgranda pinglo;
• Soda manĝaĵo - 5 g;
• Vinagro - 10 ml;
• Sablo sukero - 115 g;
• granda salo - 1 malgranda pinglo;
• Vegetala oleo sen aromo oleo - 150 ml.

Preparado

Ĉi tiu recepto por fari pancakojn ne enhavas ovojn, sed ĉi tiu fakto nur utilas la profiton de finitaj produktoj. Ili estas molaj, molaj, kaj danke al kefiro aŭ jogurto ili ankaŭ estas tre riĉaj.

Por fari paston, verŝu kefir aŭ akiru lakton en bovlon, aldonu sukeron, vanilon kaj salo kaj miksi bone antaŭ solvi ĉiujn kristalojn. Nun ni elŝaltas la bakvitan sodon kun vinagro kaj injektas ĝin en la kefir-mason. En la lasta etapo ni disŝiras la farunon kaj iom post iom enmetas ĝin en la paston, atingante ĝian densecon kiel dika akra kremo. Ĝi ne devus dreni el la kulero, sed nur malrapide fali kun ĝi kun la tuta maso.

Ĝi restas nur por friti la pancakojn sur vegeta oleo, varmigita en dika murita kruĉejo, kiu devas esti sen aromo. Stringita ambaŭflanke de la produkto disvastigita sur plato kaj servita per dolĉa kremo, mielo, maizo aŭ alia aldonaĵo al via gusto.

Kiel baki delikatajn panqueĉojn kun lakto sen feĉo?

• faruno de tritiko - 520 g;
• tuta lakto - 720 ml;
• granda ovo de kokido - 2 komputiloj.
• manĝaĵo soda - 10 g;
• Suko de citrono - 15 ml;
• vanilino - 1 pinglo;
• granda salo - 1 malgranda pinglo;
• Sablo sukero - 140 g aŭ laŭ gusto;
• Vegetala oleo sen aromo oleo - 150 ml.

Preparado

Preparado de pasto por pancakoj en lakto komencas kun la traktado de kokaj ovoj. Ni metas ilin en bovlo kaj miksi kun sukero, vanilino kaj salo ĝis homogeneco kaj facila splendo. Post tio, ni verŝu iomete varman lakton en la ovon miksaĵon, aldonu la citronan sodon al la citrono kaj miksi la trinkitan farunon en malgrandaj partoj. La teksturo de la finita pasto devas esti kiel dika hejma akra kremo, kaj tiam la produktoj fariĝos superbaj. Se, kontraŭe, vi volas akiri pli ebenaj produktoj, tiam iomete reduktas la densecon de la pasto.

Disvastigu malgrandajn porciojn de la preta pasto, uzante kuleron, en la pakaĵritanon, varmigitan oleon sen gusto, kaj lasas la pancakojn fri de ambaŭ flankoj kaj akiras la deziritan koloron.