Itala salame di cioccolato estas konata al ĉiu infano, kiu kreskis en sovetiaj tempoj. La kuketo-bazita kolbaso estis tradicie kompletigita kun kakao aŭ ĉokolado, malvarmigita kaj servita pikita al varmaj trinkaĵoj. Por ĉiuj tiuj, kiuj volas reveni la gastronomiajn memorojn de infanoj, ni kolektis plurajn eblojn por prepari dolĉajn kolbasojn el biskvitoj kaj kakao.
Dolĉa kuketo kaj kakaa kolbaso - recepto
Ingrediencoj:
- Biskvitaj kuketoj - 190 g;
- nigra ĉokolado - 45 g;
- butero - 75 g;
- kakaa pulvoro 35 g;
- Granula sukero - 60 g.
Preparado
Rompi la biskviton en malgrandajn pecojn, sed ne muelu ĝin en pulvoro. Tondu la buteron per aldonado de pecoj de malhela ĉokolado, verŝu kakao kaj pulvoro. Kiam la miksaĵo malvarmigis, aldonu biskvitojn al ĝi, kovru la ujon kun filmo kaj lasu ĝin malvarmiĝi dum 15 minutoj. Fremu la kolbason bazitan kaj lasu ĝin en la fridujo dum aliaj 3 horoj.
Recepto por dolĉa kolbaso de kuketoj kun kondensita lakto
Ingrediencoj:
- kuketoj de biskvitoj - 480 g;
- kakaa pulvoro - 55 g;
- Butero - 185 g;
- lakto condensada - 190 ml;
- ajna nuksoj - 1 tbsp.
Preparado
Blender la kuketojn en muelilon kaj miksi ĝin per kakao. Aldonu la sekan miksaĵon kun pikitaj nuksoj kaj poste verŝi fanditan buteron kaj kondensitan lakton. Tre miksi la kolbason tiel ke ĉiuj sekaj pecoj trempiĝas en la oleo-la-lakto kaj miksas kune. Metu bulbon da ĉokolado bati sur folio de manĝaĵo, kaj poste ruliĝi ĉion en la kolbason kaj lasu ĝin malvarmigi dum unu horo. Post kiam la tempo pasis, lasu la ĉokolado-kolbason kuŝi ekster la fridujo dum 10 minutoj, kaj poste foriru.
Hejma dolĉa kolbaso kun biskvitoj kaj kakao
Ingrediencoj:
- yemas de ovo - 2 pecoj;
- butero - 95 g;
- kuketoj de biskvitoj - 155 g;
- kakao pulvoro 45 g;
- kafa likvoro - 15 ml;
- Pulvora sukero - 115 g;
- Tuja kafo - 3 Tbsp. kuleroj.
Preparado
Preparado de traktadoj por ĉi tiu recepto komencas kun konata al ĉiu amanto de kemoj domoj, la proceduron de batado de mola oleo kaj sukero. Por plimalpiigi olean kremo, aldonu la yemojn kaj denove laboru forte sur la miksaĵon per biskvito.
Uzante kafan muelilon aŭ permane igi pulvoro 2/3 kuketojn, la ripozo rompu ilin en pli malgrandajn pecojn. Miksi la buteron kun biskvitoj, kafo kaj kakao. Se la infano ne manĝas la deserton, tiam aldonu iomete kafon-likvoron, alie vi povas anstataŭigi ĝin per alia sorĉa aromo. Formu la mason en kolbason kun manĝaĵo aŭ pergamino, metu en la frostujo dum unu horo kaj duono, kaj poste iru al la gustado.
Dolĉa ĉokolado de kuketoj
Ingrediencoj:
- biskvitoj - 240 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Granula sukero - 115 g;
- vainilo-podilo;
- kakao pulvoro 45 g;
- pisoj pezitaj - 25 g;
- Plenmano da frititaj aveloj;
- butero - 110 g;
- pulvora sukero - por ornamado.
Preparado
Antaŭ ol kuiri dolĉan kolbason el biskvito, la kuketoj mem devas esti premplatigitaj per manĝaĵa procesoro. Metu ujon da akvo sur la fajron, atendu la likvaĵon por kuiri kaj meti super la bovlo per ovoj, butero, vanila semoj kaj kakao. Intertike miksante la enhavon de la ujo, atendu, ĝis la miksaĵo komencas dikiĝi, tiam forigu ĝin el la vaporo kaj aldonu la muelilon. Tuj poste, verŝu la tranĉitajn pistojn kaj avelojn, denove zorgeme miksu la ingrediencojn inter si, metu la mason sur la pergamon kaj ruliĝi en la kolbason. Lasu la kolbason en la fridujo dum 3 horoj, kaj antaŭ ol tranĉi, ruliĝu en la pulvita sukero.