Panjo, agnoskante nur domajn tortojn, kies infanoj ankoraŭ petas por stoki dolĉajn trinkejojn, niaj receptoj multe helpos. Hodiaŭ vi lernos, kiel facila estas fari Twix hejme.
Hejmo "Twix" - recepto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- yemas de ovo - 2 pecoj;
- Faruno - 150 g;
- salo - ĉe la pinto de la tranĉilo;
- butero - 80 g;
- dolĉa kremo - 1 tbsp. kulero;
- sukero - 50 g.
Por karamelo:
- butero - 15 g;
- lakto evaporada - 1,5 tedaĵoj.
Por glazego:
- ĉokolada lakto - 2 kaheloj.
Preparado
Ni preparas "Twix" hejme. Komencu kun dolĉa pikita pasto. Tavita faruno kun salo kaj sukero (prefere anstataŭigita per pulvora sukero) estas verŝita en la bovlon de manĝaĵa procesoro. Aldonu la kudrita, bone frostita butero. Tranĉi en la kombini farunon kun butero ĝis granda pajlo.
Konsilo: se vi ne havas tian kuirejan helpanton, vi povas ĝin fari permane sur kortego kun granda kaj peza tranĉilo.
Enkonduku alterne yemas, ĉiufoje vymyšivaya. La dua povas esti anstataŭigita per ekstra kulero da dolĉa kremo. La finita pasto aspektu kiel dika friable miksaĵo, dum ĝi estas facile skulpti. Se ne, aldonu iom pli dolĉa kremo aŭ akvo.
La formo por bakado estas kovrita per pergamino kaj ni elversxas la muelilon el la pasto. Tute tampas ĝin kaj penetras ĝin en multaj lokoj kun forko tiel ke la kuko ne ŝveliĝas dum la baksa procezo. Ni kaŝas la formon dum duona horo en la fridujo. Post bakado je temperaturo de 180 gradoj dum ĉirkaŭ 20 minutoj, ĝis ora.
Intertempe, ni faru karamelon. En kaserolo kun dika fundo verŝu kondensitan lakton kaj kuiri kun la aldonado de oleo en la plej malgranda fajro dum 20-30 minutoj, la tutan tempon moviĝantan kun ligna spatulo. Kiam ĝi dikiĝas kaj ricevas karamelon, forprenu ĝin el la fajro kaj tuj apliki ĝin al la malvarmeta sablokuko. La ĉefa afero ne estas sobreexponebla, alie la karamelo fariĝos tro malfacila, kaj la senkulpigita disvastiĝos.
Frapu la ĉokoladon en akva bano (iuj el la lakto povas esti anstataŭigita per maldolĉa) kaj apliki super karamelo. Ni kaŝas la hejmon Twix en la fridujo kaj certigu, ke neniu interrompas ĝin dum almenaŭ kelkaj horoj. Post kiam ni tranĉas en strioj kaj difektas viajn amatojn.
Kiel fari "Twix" hejme sen bakado?
Ingrediencoj:
- biskvitaj biskvitoj - 200 g;
- butero - 150 g;
- kremo - 6 tbsp. kuleroj;
- lakto condensada - 1 poto;
- Mielo - 1 tbsp. kulero;
- lakto ĉokolado 1,5 kaheloj;
- ĉokolado blanka - 0.5 kaheloj.
Preparado
Fandi sur akva banujo duonon de lakto ĉokolado, aldonu 2 tbsp. kuleroj de kremo, miksi kaj verŝi en la fundon de la silikolo. Ni sendas minutojn sur 5 en frostujo, kiu frostigis.
Piku la kuketojn per likvaĵo, miksi ĝin per 50 g de mola butero kaj metu ĝin sur ĉokoladon.
Por karamelo ni miksas condensan lakton, buteron kaj mielon, kuiras en la plej malgranda fajro dum ĉirkaŭ 20 minutoj, ĝis ĝi dikiĝas. Ni malvarmiĝu kaj kuŝu sur mantelo de kuketoj. Ni metis ĝin en la frostujo dum 5 minutoj.
Fandi en akva banujo aparte blanka kaj lakta ĉokolado, aldonu 2 tbsp. kuleroj kremo, movu. Verŝajne ĉokolaj strioj (kiel zebro) sur la karamelo. Dum la glaciaĵo ne estas frostita, ni faras denton por fari desegnon. Ni enmetas la fridujon. Kiam la glaciaĵo malmola, vi povas tranĉi pecojn kaj ĝui.