La origina somero-sandviĉo povas esti freŝa tomato bruschetta - itala bakaĵo sur tostado, kiu estas klasifikita kiel antipasto, tio estas, tiuj, kiuj pliigas la apetiton. Kio ne estas bona kialo por trakti la estontajn fruktojn de tomatoj?
Bruschetta kun tomatoj kaj albahacaĵo
Ingrediencoj:
- tranĉaĵoj de blanka pano - 6 pcs.
- Grandaj maturaj tomatoj - 320 g;
- ajloj - 1 peco;
- folioj de basil - 4 komputiloj.
- Oleo de olivo - 30 ml.
Preparado
Tranĉi la grandajn maturajn tomatojn en malgrandajn kubojn kaj miksi ilin per ajlo kaj basilaj folioj trapasis la gazetaron. En la tomato miksaĵo aldonas la ajlo pikita en la pasto kun maro salo. Lasu ĉiujn ingrediencojn por 10 minutoj por interŝanĝi gustojn.
Lubri la pano tranĉaĵoj kun butero kaj brunigi ilin sur krado aŭ bredado. Kiam la tranĉaĵoj estas oraj, tranĉu ilin per ajlo kaj kovru per tomato salsa supre. Antaŭ servado, aspergu la bruschetta kun la tomatoj kun ekstra servado de butero.
Bruschetta kun tomatoj kaj mozzarella
Ingrediencoj:
- tranĉaĵoj de blanka pano - 4 komputiloj.
- mozzarella - 120 g;
- Ĉerizaj tomatoj - 240 g;
- basilaj folioj;
- tranĉaĵo de citrono;
- Oleo de olivo - 35 ml.
Preparado
Aspergi la tomaton duonon de la oleo kaj salo, tiam miksi plene. Baki la frukto en la forno aŭ krado ĝis mola. Lubri pecon da pano kun butero kaj brunaj ankaŭ. Kovru la panon kun tomatoj kaj fromaĝoj, aspergu freŝan basilon kaj aspergu per citrono.
Recepto por bruschetta kun sekigitaj tomatoj
Ingrediencoj:
- blanka pano - 6 tranĉaĵoj;
- ricotta - 75 g;
- plenmano da sekigitaj tomatoj;
- Por pesto-saŭco:
- plenmano da basilaj folioj;
- ajlo tranĉaĵoj;
- Pino-nuksoj - 1 Tbsp. kulero;
- Oleo de olivo - 20 ml.
Preparado
Preparu la pesto-saŭcon . En la likvilo, metu la albazilojn, nuksojn kaj ĉifon de ajlo, batis ĉiujn ingrediencojn ĝis la saŭco formiĝas.
Rinse la pano kaj kovru ĝin per pesto, metu ricotta supre, aspergu ĝin iom kaj aldonu tranĉaĵoj de sekigitaj tomatoj.
Kiel kuiri bruschetta kun tomatoj kaj aguacate?
Ingrediencoj:
- tranĉaĵoj de blanka pano - 4 komputiloj.
- aguacates - 1 peco;
- Plenmano da ĉerizaj tomatoj;
- mozzarella - 80 g;
- Pesto-saŭco - 90 ml.
Preparado
Tranĉi la ĉerizon en duonon kaj metu ĝin sur la kradon. Unufoje la fruktoj estas moligitaj, forigu ilin el la fajro. La tranĉaĵoj de blanka pano kovras la aguacate, de supre ni metas bakitajn tomatojn kaj mozarelojn. Verŝu la tutan pesto-saŭcon.