Beets in Korean - ĉi tiu estas la plej ofta kaj jam amata de multaj homoj snack en multaj landoj. Ĉi tiu salato estas populara rilate kun ĝia akreco kaj certa piquancy.
Beets en Koreujo por vintro
Ingrediencoj:
- beetoj - 1 kg;
- ajlo - 1 kesto;
- ruĝa pipro - 1 cucharadita;
- tera koriandro - 2 korpon;
- vinagro - 3 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 1 tbsp.
Preparado
Mia beto, ni puraj kaj tri sur speciala grater. Ajlo ni purigas de la ŝelo, mueli ĝin per malgranda tito, kombini ĝin per betoj, aldoni salo kaj aspergi per pipro al gusto. Poste aldonu grinditan koriandron en pistujo, miksu bone kaj verŝu vinagron. Maslice estas varmigita "al brusto", kaj ni verŝos ĝin preta beteto. Tiam ni miksos ĉion, movu ĝin en kruĉon, malvarmu ĝin al temperaturo, fermu ĝin per kovrilo kaj metu la horloĝon je 6 en la fridujo. Post paso de tempo, ni prenas la piklatajn bantojn en la korea, servu ilin kaj manĝu ilin kun plezuro!
Recepto por kuiradaj betoj en korea kun legomoj
Ingrediencoj:
- freŝa kukumo - 2 komputiloj.
- beto - 1 pc.;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- ajlo - 3 trunkoj;
- Semoj de koriandro - 1 kulero;
- chili-pipro;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- Balsamika vinagro - 1 tbsp. kulero;
- semoj de sésamo - 2 korpon.
- salo
Preparado
Legomoj lavitaj, sekigitaj, tranĉitaj en maldikaj strioj, aldoni malplenajn ajlojn, koriandron, vinagron kaj salo al gusto. Ni verŝas oleon sur la pato, plene varmigos ĝin kaj verŝos en la legomojn. Ĉiuj miksitaj, insistas 30 minutojn kaj servinte, versxu sesajn semojn.
Recepto por pikitaj bantoj en korea kun batalado
Ingrediencoj:
- Radika radiko - 1 peco;
- beto - 1 pc.;
- Vegetala oleo - 1.5 tbsp. kuleroj;
- golfeto - 1 peco;
- pomaj cidro-vinagro - 2 tbsp. kuleroj;
- cinamo - pinglo;
- klopoj - 2 komputiloj.
- Pipro-pizoj - 2 komputiloj.
- kalkŝelo;
- sukero - pinĉaĵo;
- salo
Preparado
Alia maniero kiel kuiri betojn en korea. Beetroot estas plene lavis, boligita kaj malvarmigita. Ĉar marinade miksas en bovlo da vinagro, trunko, cinamo, citrono, dolĉa pipro, folia folio kaj alportu ĝin al kuzo kun fermita kovrilo. Poste malvarmu la siropo kaj streĉu per gudra poŝtuko. Benĉjo frotis sur granda gratero. Ni rikoltis la buklojn per longa maldika pajlo kaj kuŝis ilin en tavoloj en ceramiko aŭ emajlo-ŝtofo, verŝante ĉiun tavolon belan kaj saltante al gusto. Tiam ni plenigu la malvarmigitan marinadon, kovru ĝin per kovrilo kaj metu ĝin en la fridujo dum 1-2 tagoj. Verda salado de ruĝaj bantoj en koreo en profunda salata bovlo, aspergita per sukero kaj verŝita per verda oleo.
Beetroot salato en korea stilo
Ingrediencoj:
- blanka brasiko - 500 g;
- betoj - 300 g;
- ajlo - 3 trunkoj;
- bulbo - 1 pc.
Por marinade:
- salo - 2 tbsp. kuleroj;
- akvo - 1 l;
- sukero - 0.5 eroj;
- Vegetala oleo - 0.5 eroj;
- golfetoj - 4 komputiloj.
- vinagro 9% - 35 ml;
- Nigraj piproaj pizoj - 4 PC.
Preparado
Do ni prenas blankan brasikon, ni lavas la forkon kaj tranĉos ĝin en kvadratojn. Beedoj estas purigitaj, ŝranĉitaj kun stangoj, aŭ frotitaj sur grafo, destinitaj por kuiri karotojn en korean.
Ajlo estas purigita, disbatita per tranĉilo, aŭ premita per gazetaro. La bulbo estas liberigita de la ŝeloj, tranĉita en duonajn ringojn kaj miksas ĉiujn pretajn ingrediencojn en bovlo.
Nun ni faras marinadon: en kaserolo elversxu akvon, verdan oleon, aldonu sukeron, salon, golfeton kaj pipronojn. Metu la telerojn sur la fajron, boli por 5-10 minutoj, kaj poste verŝi la vinagron kaj miksi. Plenigu la legomojn kun varma marinado kaj lasu stari por 7-8 horoj. Tiam ni malvarmigas la salaton en kruĉon kaj metis ĝin en la fridujon.