Lobio brilas kun prononcita hela gusto de witticism kombinita kun pikaj herboj kaj aromaj spicoj. Tia plado ĉiam povas esti diversa, aldonante al ĝi elekton de nuksoj, fungoj, ovoj, fumitajn karnojn aŭ ia ajn viando. Krome, la lobio povas esti manĝata tiel malvarma kaj varmega, simple servita aŭ kombina kun garniŝo.
Kiel kuiri lobion de ruĝaj faboj?
Ingrediencoj:
- ruĝa fabo - 600 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- Pipro ruĝa pika - 0,5 pod;
- juglandaj kernoj - 20 g;
- cepo - 2 pecoj;
- pikaj grasoj (petroselo, cilantro, celerio) - ĉiu 10 gramoj;
- spicoj (ucco-suneli, koriandro, sovaĝa) - ĉiu kun 0.5 teaspoons;
- salo - gustumi;
- Granato Suko - 3 Cesta.
Preparado
Estas tre oportuna, kiam eblas ordigi kaj trempi la fabojn en malvarma akvo por la nokto. Matene, drenu la akvon el ĝi, metu ĝin en kaserolon kaj plenigu ĝin per pura akvo, metu ĝin sur la fornon ĉirkaŭ 1.5 horojn.
Senlumaj ajloj kaj varmaj paprikoj estas arbitre tranĉitaj kaj kruĉitaj en pistujo, aldonante nuksojn kaj iom da salo. Prenu la peston kaj premu la enhavon de la pistujo en la baton. Cepo, pura kaj tranĉita en duonajn ringojn. Ĉiuj pikaj verdajxoj tute tranĉitaj per tranĉilo.
Nun ni kunvenos ĉiujn ingrediencojn por fari delikatan lobion de faboj. En la finitaj faboj (sen drenado de la cetera likvaĵo), ni disvastigas la cepojn kaj la paston preparitan de ni, versxante kaj miksante kun la faboj. Post 3-5 minutoj aldonu verdojn, aromajn spicojn, kaj por acida, verŝu granatran sukon. Denove, post miksado, lasu nian lobion boli dum 10 minutoj. Ĝi estas precipe bongusta manĝi ĉi tiun pladon kun kartvela tortilo, sed vi povas anstataŭigi ĝin per freŝa pano.
Recipe lobio el enlatigitaj blankaj faboj
Ingrediencoj:
- faboj (enlatigitaj blankaj) - 0,5 l;
- cepo - 1 peco;
- Spicoj (ruĝa pipro, basilio, hops-suneli) - sur ĉifono de ĉiu;
- tomato - 1 pc.;
- salo - gustumi;
- ajlo - 2 dentoj;
- Verduloj (Petroselo, Celerio) - 10 Gramoj #? iu;
- Vegetala oleo - 4-5 tbsp. kuleroj.
Preparado
En la kaserolo, varmigu la maldikan oleon kaj fritu ĝin, ĝis preta por tranĉi la duonkírron. Se vi ne havas tempon por kuiri fabojn, tiam prenu kanonon, malfermu kaj disvastigu la tutan enhavon de la kano al la cepoj. Ni tranĉas la tomaton kun malgrandaj kuboj kaj ankaŭ sendas ĝin al la kaserolo. Tuj poste aldonu la ajlo kaj la pinĉaĵo de ĉiu el la disponeblaj spicoj tra la gazetaro. Elsendante lobion por gustumi, instigi kaj pesi la teleron per tre malforta fajro 10-12 minutojn. Finfine ni enkondukas bonodorajn, fajnajn malgrandajn verdojn kaj, post daŭro de la fajro dum kelkaj minutoj, ni povas konsideri la lobion preta.
Lobio el verdaj faboj kun kokido
Ingrediencoj:
- Verdaj faboj - 450-500 g;
- cepo - 2 komputiloj.
- Filtrilo de kokido - 300 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- karotoj - 1 peco;
- Spicoj (koriandro, safrano, varma ruĝa pipro) - 1/3 ĉapo.
- verduloj (koriandro, celerio) - ĉiu de 15 g;
- salo - unu pinglo.
Preparado
Kokido brusto, lavu per akvo, sekigi kaj tranĉi en pecojn en la formo de grandaj kuboj. Ni disvastigas ĝin sur pato, hejtas per vegeta oleo kaj fritas ĝis la kokido ne lasas la sukon. Tiam ni aldonas
Ĉi tiu recepto estos precipe por la gusto de tiuj, kiuj amas la kombinaĵon de legomoj kun viando.