Se la preparo de alia kapablaĵo de miksaĵo aŭ kompoto bazita sur albaricopo ne altiras vin, tiam anstataŭigu la ordinaran konservadon kun buŝa kaliko. En la futura kaliko en la estonteco ne povas esti manĝata kaj aldonita al desertoj, sed ankaŭ uzata kiel saŭco por viando aŭ mariskoj.
Apricoto Ĵeleo - Recepto
Ingrediencoj:
- Abrikotoj - 1.9 kg;
- Granula sukero - 275 g;
- vainiloj - 2 komputiloj.
- suko de 1 citrono.
Preparado
Post malvarmigi la fruktojn, forprenu la oston de ili, kaj poste tranĉu ilin arbitre kaj metu ilin sur la fundon de la enameleda kaserolo. Verŝu sukeron al la abrikotoj, aldonu vanilojn kaj citronan sukon, kaj poste metu la uzaĵojn kun la ingrediencoj de la maŝino super la fajro. Pro tio ke senkulpa abrikoto enhavas multan pektinon, dum daŭrigita varma traktado, la gejalo dikos sendepende, sen aldonado de gelatino. Preparado daŭros duon-du horojn. Dum la tempo atribuita, vi ankaŭ havos tempon por steriligi la necesajn uzaĵojn por tuj verŝi la preformon post la preparado kaj ruliĝi.
Apricoto Gelateno kun gelateno por vintro
Se la denseco de natura gelacio ne sufiĉas por vi, tiam vi povas kompletigi la verkon kun gelateno aŭ preta farita frukto por transformi ne nur la teksturon, sed ankaŭ la guston de la billeto.
Ingrediencoj:
- karno abrikoto - 5 eroj;
- Granula sukero - 910 g;
- ananaso - 290 g;
- frukto aŭ berlozo - 165 g.
Preparado
Metu la abrikotan karnon sur la fundon de la kaserolo kaj plenigi ĝin per sukero, aldonu la fruktojn per bele pikita ananaso kaj metu la medalon per meza varmego dum 15 minutoj. Post kiam la tempo pasis, verŝu la gelatinon kaj, post miksado, lasu ĝin solvi tute. Verŝu la abrikotan kalikon super la kruĉoj kaj rulo por vintro.
Jelly de apricoto puree
Ingrediencoj:
- abrikotoj - 675 g;
- Mielo - 65 ml;
- Suko de citrono - 15 ml.
Preparado
Antaŭ preparado de aprikota kaliko, la senkulpaj fruktoj devas esti maskitaj kaj verŝu la mashedatojn en la kukon. Al apricotoj, verŝu en granulada sukero kaj aldonu citronan sukon, tiam metu la pladojn super la fajro kaj kuiri la parison dum ĉirkaŭ duona horo. Kontrolu la pretecon de la gejalo facile, nur ĵetu iomete sur la glaciajn platojn: se ĝemalo ekprenas, ĝi estas tempo verŝi ĝin super puraj kruĉoj kaj ruliĝi kun senfruktaj klapoj. Antaŭ stokado por stokado, la bankoj devas esti tute malvarmigitaj.