La tuta birdo bakita estas bonega eblo, tiel por festo kaj por hazarda tablo. Ĝi rezultas ne nur bongusta, sed ankaŭ bela. Anaso por ĝia gusto estas pli interesa ol kokido, kvankam ne kiel dieta. La plej bona maniero kuiri ĉi tiun birdon bakas. Nun ni diros al vi kiom dolĉa por kuiri anaso kun fungoj en la forno kaj multivarko.
Anaso plenigita de fungoj
Ingrediencoj:
- anaso - 1 peco;
- terpomoj - 0.5 kg;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- cepoj - 150 g;
- Vegetala oleo, Salo, Pipro.
Preparado
Ni tranĉas la cepo, fungoj tranĉitaj en malgrandajn pecojn, terpomojn tranĉitajn en kubojn. La cepoj estas frititaj en vegetala oleo, ni disvastigas fungojn, salo kaj fritas dum aliaj 5 minutoj, kaj poste aldonu terpomojn, salojn, piprojn kaj fritojn dum aliaj 10 minutoj. Kun la miksaĵo ni plenumas la anason , ni kudras ĝin per dentoj aŭ frapas ĝin. Ni frotas la kadavron kun salo kaj pipro. Ni metas la anason en maniko por bakado aŭ envolvita en folio. Je temperaturo de 180 gradoj ni preparas 2 horojn. Dum 15 minutoj antaŭ la fino de la procezo, ni tranĉas la manikon tiel ke la anaso kun terpomoj kaj fungoj estas bruna.
Anaso plenigita per rizo kaj fungoj
Ingrediencoj:
- anaso - 1 peco;
- Kuira rizo - 2 tasoj;
- Blanka sekigita fungoj - 40 g;
- soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- salo
Preparado
Metu mian kaj sekigi ĝin per papero, kaj tiam milde liberigu la kadavron el la ostoj. Estas konvene fari tion, komencante de la fundo, tranĉante la artikoj de ostoj kaj viando. En ĉi tiu kazo ni lasas la flugilojn kaj ostojn en la kruroj. Oleo de oleo kombinas kun sojfabo kaj miksita. Ni metas la ananon en profunda bovlo, kovru ĝin per marinado kaj foriras proksimume unu horon por marinate. En ĉi tiu tempo, boli la rizon preskaŭ al la preta en granda kvanto da akvo, kaj ĵeti la rizon en kranion.
Sekigitaj fungoj estas verŝitaj per varma akvo, tuj kiam ili malvarmigas ilin, tranĉu ilin en kubojn aŭ kruĉojn kaj miksiĝas per rizo. Ni ŝtopas la kadavron de la anaso kun la preta plenigo, ni kudras la truon. Ni kuŝas anason kun rizo kaj fungoj en profunda paniko kaj sendas ĝin al la forno por ĉirkaŭ unu horo kaj duono. La temperaturo devus esti 220 gradoj. Al anaso bruna pli egale dum kuirado ĝi povas esti turnita unufoje. Ni servas al la anaso, bakita per rizo kaj fungoj, tranĉante ĝin per tranĉaĵoj.
Anaso kun fungoj en la multivarko
Ingrediencoj:
- anaso - 1.5 kg;
- fungoj - 250 g;
- kremo - 300 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo, spicoj.
Preparado
Ni tranĉas la anason kun pecoj de meza grandeco, frotu ĝin per salo, spicoj kaj pikita ajlo. Ni lubrikas la kalikon de la multivarko kun vegetala oleo, turnu sin sur la "Baksa" reĝimo kaj la kuireja tempo estas 1 horo. Foldu la anaso en la multivarko kaj friti dum 30 minutoj, periode renversi. Tiam aldonu akvon (pecoj de viando devas esti preskaŭ kovritaj kun ĝi). Lasu prepari antaŭ la fino de la programo. Intertempe, miaj kaj fajne tranĉis fungojn. Ni starigas la "Pekan" modon kaj la tempo estas 30 minutoj. Ni disvastigas la fungojn sur la anaso kaj plenigu ĝin per kremo. Post la fino de ĉi tiu kuirila reĝimo, ni turnos la "Heating" dum 15 minutoj - tiam la plado rezultos eĉ pli bona.