Delicaj tranĉaĵoj de viando en kombino kun fungoj estas bonaj por ajna saŭco. Hodiaŭ ni elektis por vi tri el ĝiaj ĉefaj specoj. Sed se vi volas ion pli ekzotan, tiam vi devus raporti al porka recepto kun fungoj en dolĉa kaj dolĉa saŭco .
Porko kun fungoj en suna kremo-saŭco
Ingrediencoj:
- porko (kolo) - 800 g;
- Ĉamminonoj (freŝaj) - 400 g;
- cepo - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 5 tbsp. kuleroj;
- amelo - 1,5 tbsp. kuleroj;
- Folia folio - 2 PC.
- Pipro fragrantaj pizoj - 5 komputiloj.
- dolo (sekigita) - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
La viando estas lava, trempita per papero-bukloj kaj tranĉita en malgrandajn pecojn tra la fibroj. Fritu ĝin sur bone hejtitan kradon antaŭ formi krustan ŝelon. Aparte fritu la cepoj tranĉitaj en duonajn ringojn. Kaj kiam li ricevas belan oran koloron, ni aldonas fungojn tranĉitajn en telerojn. Solida, pipro kaj kuirita, moviĝanta ĝis la tuta likvaĵo evaporas.
En profunda kukaĵo, kombinas viandon kun fungoj, stariĝu dum ĉirkaŭ 10 minutoj, kaj aldonu akran kremo. Kaj post 5 minutoj, verŝu la amelon diluitan kun varma akvo. Alvoku ulbon, kovri per kovrilo kaj mildigi dum ĉirkaŭ duonhoro. Minutoj por 5 al prepariteco, ni aldonas laŭrojn de folio, verdo kaj pipro kun pizoj.
Porko kun fungoj en tomato kaj kremo-saŭco
Ingrediencoj:
- porko (karno) - 600 g;
- ĉamizonoj - 200 g;
- cepo - 1 peco;
- kremo (grasa enhavo de 10%) - 0.5 eroj;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- Folia folio - 2 PC.
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Porko tranĉas en egalajn pecojn kaj malpeze fritas en kaserolo kun ne-frapita tegmento kun la aldono de oleo. Poste aspergu ĝin per fajne pekitaj cepoj, miksi ĝin (vi povas verŝi kelkajn kulerojn da akvo), kovri per kovrilo kaj kuirejo dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Aldoni fungojn, salo, pipro, tranĉita en platoj kaj kovri denove. Kuiri ĝis mola porko.
Aldoni la tomato pasto. Plenigu ĉion diluitan en duone vitro da akvo kun faruno. Ni ĵetas la laŭrojn. Al la fino, verŝi en la kremo, miksi kaj stari sur malgranda fajro dum aliaj 10 minutoj. Ĉio, porko en krema saŭco pretas!
Porko kun fungoj en vino-saŭco
Ingrediencoj:
- Porkaj kusenetoj sur la osto - 4 PC.
- fungoj (freŝaj) - 200 g;
- cepo - 1 peco;
- Blanka vino (seka) - 0.5 eroj;
- kremo (graso enhavo ne malpli ol 30%) - 0.25;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro nigra tero - por gustumi.
Preparado
Chops frotas per salo kun pipro kaj oleo, kaj rapide fritas en bone varmigita pizero dum nur kelkaj minutoj sur ĉiu flanko. Tiam ni metas ĝin en la bakantan pladon. Kaj en botelo aldonas oleon kaj fritas fungojn kun cepoj, ĝis lumo ora. Ni verŝas vinon al ili, kaj post 3 minutoj ni aldonas kremo. Stiru, varmu iomete kaj movu ĉifonojn. Ni fermas la formon kun folio kaj sendas ĝin por duonhoro al precalentigita forno ĝis 200 gradoj.