Tiuj, kiuj estas lacaj de simplaj kokaj flugiloj kun ketchup , certe dankos la recepton de ĉi tiu artikolo. Delikata kokido estas perfekte kombinita kun spic-dolĉa mielo- mustardo-saŭco , kaj ankaŭ pladoj de ĉi tiu formato taŭgas por festo aŭ kunvena kompanio. Receptoj por bongustaj flugiloj en mielo-muda brilantaro.
Kokaj flugiloj en mustardo-saŭco kun mielo
Ingrediencoj:
- kokaj flugiloj - 2 kg;
- mustardo - 1/2 tbsp;
- mielo - duonarcento;
- butero - 100 g;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- kurkumo - 1/4 kuseneto.
Preparado
La kukaĵo estas kovrita per folio kaj ni lubrikas ĝin per malgranda kvanto da oleo. Kokaj flugiloj estas tranĉitaj ĉe la artikoj kaj kusxitaj sur bakita folio.
En la kaserolo miksas mustardon, mielon, buteron kaj citronan sukon, aldonu kurkumo. Ni metas la glaciaĵon per meza fajro kaj alvokos boŭton, konstante moviĝante. Tuj kiam la glaciaĵo bolas - forprenu ĝin el la fajro kaj kun la helpo de peniko grasa ĝin per kokido.
Ni metas la bakantan pleton en la forno, hejtas 200 gradojn kaj kuiras la flugilojn dum ĉirkaŭ 25-30 minutoj aŭ ĝis la karno blovas.
Flugiloj en mieldeza saŭco povas esti pretaj en multivarko. Lubri la fundon de la mult-bovlo kun butero, disvastigi la kokidon kaj plenigi ĝin per pikilo. Kuiri la flugilojn en la "Baking" mode por proksimume 1-1,5 horoj.
Alas en saŭco de mielo-mustardo en la forno
Ingrediencoj:
- kokaj flugiloj - 2 kg;
- salo, pipro - por gustumi;
- vegetala oleo;
- faruno;
- mustardo - 1/2 tbsp;
- akvo - 1/4;
- Mielo - 2 tbsp. kuleroj;
- Pomon-cidro - 4 tbsp. kuleroj;
- tomato bati - 1 tbsp. kulero;
- Soy-saŭco - 2 korpon.
- kafina pipro - 1/4 kuseneto.
Preparado
Horno reheat al 200 gradoj. Kokaj flugiloj estas miaj, sekigitaj per tuko kaj oleo. Miksi la farunon kun salo kaj pipro. Ni faligas la flugilojn en faruno kaj kuŝas ilin sur baksejon. Ni bakas la kokidon dum 20 minutoj, post kiam ni transiras al la alia flanko kaj daŭre kuiras dum aliaj 20 minutoj.
Dum la flugiloj estas en la forno, ni preparas la saŭcon: mustardo, akvo, mielo, cidro, tomato, kaj saŭco de sojfabo en kaserolo. Ni metas la saŭton sur la fajron, alportu ĝian enhavon al kuzo, tiam forprenu la saŭcon el la fajro kaj aldonu la cayenne pipro.
Preta kokido kvazaŭ kun saŭco kaj servis al la tablo kun monto kaj buŝtukoj.
Alas en mustardo kaj sojfabo
Ingrediencoj:
- ajlo - 8 dentikoj;
- Mielo - 2 tbsp. kuleroj;
- Dijon-musdero - 2 tbsp. kuleroj;
- soy saŭco - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 2 tbsp. kuleroj;
- Vegetala oleo - 1/4;
- salo, pipro;
- kokaj flugiloj - 20 komputiloj.
Preparado
Ajlo estas purigita kaj lasita tra la gazetaro. En bovlo konektas ajlo, mielo, mustardo, sojfabo, citrono, oleo, salo kaj pipro. Aldonu la lavitajn kaj sekajn kokajn flugilojn al la rezultanta marinado, miksi ĝin ĉiujn kune. Kovru la kokidon kun marinada manĝaĵo kaj lasu marinate dum almenaŭ 1 horo, sed eblas por tago.
La forno estas hejtita ĝis 200 gradoj, la flugiloj estas metitaj en unu tavolo sur bakado kaj enmetas la fornon por 35-45 minutoj
Finitaj flugiloj, trempitaj kun mielo-mustarda marinado, ne bezonas saŭcon, sed se vi ne povas fari sen ĝi, ni ofertas varianton de bonodora kaj malpeza saŭco bazita sur citrono kaj freŝaj herboj.
Por prepari la saŭcon ni bezonas 3/4 tasojn da olivoleo, amason de petroselo, basilio, romero kaj verdaj cepoj, 1 citrono kaj salo. Herboj finde kikitaj kaj miksitaj kun butero, aldonas la sukon de 1 citrono kaj zest, salo kaj pipro-saŭco por gusto. Ni servas saŭcon kun varmaj flugiloj kaj vegetala salato.