Ni konsideras kun vi kiel friti delikatajn kaj nekredeble bonajn kranĉojn kun amelo. Danke al la aldono de amelo, ili estas bone frititaj kaj estas tre sukaj. Kaj ĝi ne gravas, kian karnon oni kuiros: kokido, porko, meleagro aŭ bovaĵo!
Tranĉiloj kun amelo kaj majonezo
Ingrediencoj:
- karno kun pikita - 500 g;
- ovo - 3 pecoj;
- majonezo - 3 tbsp. kuleroj;
- amelo - 3 tbsp. kuleroj;
- akvo - 3 tbsp. kuleroj;
- vegetala oleo;
- spicoj.
Preparado
Miksi la pikita karno kun ovoj, ĵeti la amelon kaj metu hejman majonecon . Poste versxu malvarman akvon kaj miksi ĉion plene. Post tio, sezono la maso kun spicoj por gustumi kaj persekuti perfekte per likvigilo ĝis akiri homogenean, vastan mason. Poste, la preta plenigo estas forigita dum proksimume 6 horoj en la fridujo.
Post la paso de la tempo, frotu la kranĉojn el la pikita karno kun la amelo, disvastigante ilin kun kulero sur bone varma vegetala oleo, ambaŭflanke. Tiam zorge metu ilin sur papero tuko por forigi iom da graso kaj servu ĝin sur la tablo.
Pikitaj tranĉaĵoj kun amelo
Ingrediencoj:
- porko-pulpo - 500 g;
- bulbo - 4 komputiloj.
- ovo - 4 pecoj;
- amelo - 4 tbsp. kuleroj;
- sukero - 2 korpon.
- salo - pinglo;
- vegetala oleo.
Preparado
La lakto de la porko lasas la akvon kaj tranĉis la viandon en malgrandajn kubojn. Ni forigas la bulbon el la ŝultroj kaj iomete iomete. Al la viando, aldonu salo, sukero, pipro, amelo kaj miksi ĉiujn ingrediencojn. Tiam rompu la ovojn kaj verŝu la trititan cepon. Plene miksi kaj lasu la maso stari dum 30 minutoj.
Fritante la varmegon, lubri kun oleo kaj disvastiĝi per kulero da pikita karno. Fritu la kranĉojn kun malalta varmego de du flankoj al ora ora ŝelo. Post tio, metu ilin en profunda kroĉaĵo, aldonu duonan glason da akvo kaj kuiris la pattiojn dum 10 minutoj.
Recepto por kokaj tranĉaĵoj kun amelo
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 700 g;
- ovo - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- dolĉa kremo - 1 tbsp. kulero;
- amelo - 2 tbsp. kuleroj;
- verduloj - gustumi;
- spicoj.
Preparado
Kuka fileo fajne pikita, aldonu ovon, verŝu amelo, spicojn kaj fajne pikitan cepon kun herboj. Poste ni metas akvon kaj miksas ĝisfunde. Ni metas la pikitan karnon aparte dum ĉirkaŭ 20 minutoj, kaj ĉi-foje ni varmigas la patrinon verŝante iom da oleo en ĝin. Tuj poste ni faros malgrandajn pilkojn, iomete platigas ilin kaj fritas ilin de du flankoj al ora ŝelo. Pretaj fabrikaj kokidoj kun amelo estas servataj per ajna flanka plado.