Hodiaŭ ni konsideros kun vi kiel prepari delikatan porkitan rostitan kun gravito. La karno estas nekredeble mola, mola, sukila, bongusta kaj simple fandiĝas en la buŝo. Ĉi tiu plado estos bona manĝo por la tuta familio.
Recepto por rostita porko kun saŭco
Ingrediencoj:
- Porka pulpo - 565 g;
- bulbo - 65 g;
- karotoj - 65 g;
- soy malluma saŭco - 10 ml;
- saŭco de tomato - 10 ml;
- spicoj;
- karno buljono - 255 ml;
- ajlo - 10 g;
- vegetala oleo;
- freŝaj verdoj por prezento.
Preparado
Antaŭ ol kuiri fritujon en la pato, enjuŝu la porkon, sekigi ĝin kaj tranĉi ĝin en mezajn pecojn. En la kaserolo verŝu la oleo kaj varmigi ĝin bone. Tiam demetu la viandon, aspergu ĝin per aromajxoj kaj verŝi en soy saŭco. Perfortu ĝin per granda varmo ĝis belega ruĝa ŝelo estas formita.
Intertempe ni purigas la cepojn kun karotoj kaj ŝiris malgrandajn kubojn. Ni sendas la legomojn al la viando, miksas kaj pasas dum kelkaj minutoj. Tuj poste ni metas la tomaton-saŭcon, ni enkondukas varman viandan buljonon kaj denove ni miksos ĉion. Kiam la likvaĵoj bolas, la fajro reduktas al la minimuma nivelo kaj kuŝas la porkitan rostitan per gravito sub la fermita kovrilo dum 45 minutoj. Se necese aldonu alian buljonon kaj 5 minutojn antaŭ ol fini la kuirado ĵetu pikita ajlo kaj verduloj.
Rostita porko kun akra kremo
Ingrediencoj:
- Porka pulpo - 655 g;
- akvo - 105 ml;
- cepo - 115 g;
- ajlo - 10 g;
- vegetala oleo;
- freŝaj verdoj;
- spicoj .
Por saŭco:
- arida kremo malalta graso - 175 ml;
- Faruno - 10 g;
- akvo 20 ml;
- sekigitaj herboj - se ili deziras;
- spicoj.
Preparado
Kaj jen alia maniero fari delikatan kaj delikatan porkitan rostitan. Do la karno estas plene akvigita per akvo, sekigita kaj tranĉita en malgrandajn pecojn. Poste metu ĝin en bovlo, salo kaj sezono kun iuj spicoj. Ni marŝas la porko dum ĉirkaŭ duonhoro, forigante la pladojn en la fridujo.
Intertempe ni purigas la cepo kaj rondis siajn ringojn. Fritado, varmigita per oleo, metanta viandon kaj fritadon, moviĝantan, super meza varmo ĝis duono kuirita. Post tio, ĵeti la cepon, movu kaj
Ni verŝas la farunon malpeze sur seka frizujo, kaj poste malrapide enmetas agrablan kremo, diluas per akvo kaj malrapidigas la fajron al minimumo. Por gustumi, ni ĵetas la saŭcon sekigi herbojn kaj kuiri, movante senĉese, ĝis dika. La preta miksaĵo estas verŝita en panon kun viando, miksas bone kaj pesas la teleron dum 10 minutoj. Al la fino, aldonu malĝustan ajlon, kovru la pladojn per kovrilo kaj insistas pri delikata porka rostita ĉirkaŭ duonhoro.