En la preparado de diversaj pladoj, terpomoj estas perfektaj harmonio kun aliaj legomoj. La terpomoj kun legomoj estas bonega varianto de tia kombinaĵo. Pladoj de ĉi tiu tipo, sendube, kiel vegetaranoj de malsamaj konvinkiĝoj, ankaŭ estas bonaj por fastado kaj malŝarĝo de tagoj.
Preparu plaĉitajn terpomojn kun legomoj estas facila, ĝi fariĝas rapide sufiĉe. La elekto de papa vario estas afero de individuaj preferoj, la elekto de aliaj legomoj kaj proporcioj estas vaste ŝanĝiĝema. Ĝi ankaŭ dependas de situacioj estacionales. Ĉiuokaze, tiaj pladoj estas bona elekto por lunĉo aŭ vespermanĝo.
La recepto por kuiri terpomojn kun legomoj
Ingrediencoj:
- terpomoj - 5-8 pecoj. la mezala grando;
- karotoj - 1-2 pecoj;
- cepo - 1-2 komputiloj.
- Dolĉa ruĝa pipro - 2 komputiloj.
- brasiko de ia speco - proksimume 200-300 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Freŝaj verduloj estas malsamaj;
- Seka spicoj al via gusto;
- iom da vegeta oleo;
- salo;
- tomatoj - 2 komputiloj. aŭ tomato algluu 1-2 st. kuleroj (nedeviga).
Preparado
En kaldrono aŭ kruĉa kaserolo, ni savu sur la oleo cerealmente pekitajn cepojn ĝis la koloro ŝanĝiĝos. Aldoni disbatitaj karotoj, kaj post 3 minutoj - terpomoj, tranĉaĵoj. Kuŝu por 10-12 minutoj, fermante la kovrilon, se necese, verŝante akvon kaj moviĝante de tempo al tempo. Tuj poste, ni kuŝas la reston de la disbatitaj legomoj - pipro en formo de mallongaj stangoj kaj pikitaj (aŭ malmuntitaj en katetoj) brasiko. Prisalivu kaj aldonu sekajn spicojn, vi povas aldoni tranĉaĵoj de tomatoj aŭ 1-2 tbsp. kuleroj de tomato bati. Ni tenas ĉion kune dum 10-15 minutoj. Antaŭ servado, sezono kun fajne pikitaj herboj kaj ajloj.
Braitaj terpomoj kun legomoj en multivariado
Nuntempe multaj homoj ĝuas uzi ĉi tre tre oportuna kuireja aparato.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 5-8 pecoj. la mezala grando;
- cepo - 1-2 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- melongeno - 1-2 pecoj;
- zucchini juna malgranda - 1 pc.;
- brasiko bruselo-ŝpruciĝoj - 10-15 komputiloj.
- Junaj kordoj - 20 PC.
- dolĉa pipro - 1-2 komputiloj.
- Vegetala oleo por fritado;
- ajlo - 2 -3 trunkoj;
- Verdoj estas malsamaj freŝaj;
- salo
Preparado
La melongenoj estos tranĉitaj en kubojn kaj metos en bovlon kun malvarma akvo dum 20 minutoj, tiel ke la amareco malaperis. Tiam, ni salolas la akvon, enjuŝu ĝin kaj turnu la melongeno en kranion.
Zucchini ankaŭ tranĉas en kubojn, terpomojn - tranĉaĵoj aŭ kiel vi ŝatas. Ni lokas la terpomojn en bovlo kun akvo, por ke ĝi ne fariĝu avide kaj mallumigita, tiam ni replenigas ĝin en kranio. Per la vojo, kiam pretiginte ĉi tion, ekstra amelo foriros. Pipro dolĉaj kaj karotoj tranĉitaj en mallongajn stangojn. Ĉiu fabrikejo estas tranĉita en 3-4 partojn, la konsiletoj estas forigitaj. Bruselo brasiko tute kune.
Unue, malrapide fritu aŭ savi en konvena kukaĵo en vegeta oleo, fajne pekitaj cepoj, ne bedaŭru oleon. Ni movos la cepon per la restaĵoj de oleo en la bovlo de la multivarko. Ni metas tien tranĉitajn terpomojn, karotojn, fabojn, melongenojn kaj kukojn. Ni verŝos 30-50 ml da akvo. Ni elektas la "senpremi" reĝimon kaj starigis la temporizilon dum 20 minutoj. Post ĉi tiu tempo aldonu pipro kaj Bruselo-ŝvitojn al la bovlo. Stir kaj metu la kuiritaĵon dum aliaj 15 minutoj. Vi povas agordi la temporizilon dum 10 minutoj, kaj aldonu la tomaton, bati aŭ krei kaj kuiri dum aliaj 5 minutoj. Terpomoj kun legomoj, kuiritaj en multivarko, disvastiĝantaj platoj kaj sezono kun pikitaj ajloj kaj pikitaj verduloj.
Kompreneble, ĉi tiu sama plado povas esti kuirita en konvencia kaserolo, kaldrono aŭ profunda kroĉaĵo. Nu, por tiuj, kiuj ne volas vegetaran kaj fastas, vi povas kuiri steritajn terpomojn per viando kaj legomoj.
Al la listo de ingrediencoj de iu ajn el la supraj receptoj (vidu supre) aldonu almenaŭ 400 gramojn da viando. Unue fritu la cepojn kaj karotojn, poste aldonu la viandon. Porko, kuniklo, karno aŭ kokido estas ŝovitaj dum 40-60 minutoj. Aliaj specoj de karno (meleagro, ŝafido kaj precipe bovaĵo por iom pli longa). Dum 20-10 minutoj antaŭ ol la viando estas preta, vi povas aldoni la resto de la legomoj. Tamen, viando povas esti kuirita aparte.