Lentilo estas protekta riĉa produkto, kiu funkcias kiel kompleta anstataŭaĵo de viando por tiuj, kiuj ne uzas ĝin. Tamen, leŭta supo certe devos gustumi kaj viandaj manĝantoj, tiel bonodoraj kaj delikataj.
Supo de Lentil Purée
Ingrediencoj:
- kumino - 2 kuleroj;
- Chili-pipro - pinglo;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- karotoj - 600 g;
- ruĝaj lentoj - 140 g;
- buljono de legomo - 1 l;
- lakto - 125 g;
- jogurto aŭ dolĉa kremo por servado.
Preparado
En la kaserolo, varmigu iom da oleo kaj fritu la kumonon per pinĉaĵo de chilo por minuto. Ĉirkaŭ duono de la semoj metas sur teleron kaj aldonas la reston al la resto de la oleoj kaj aldonas la senŝeligitajn kaj raditajn karotojn, lentojn, buljonon kaj lakton. Post kiam la likvaĵo atingas la herbon, ni reduktas la fajron al meza kaj lasas la sukon kuirita dum ĉirkaŭ 15 minutoj aŭ ĝis la lentoj kaj karotoj fariĝas molaj. Cetere, se vi volas kuiri kokan supon kun ruĝaj lentoj , tiam vi povas tute anstataŭigi la vegetaĵan buljonon kun kokido.
Post kiam ĉiuj ingrediencoj atingas sian pretecon, batis ilin per mergita blendilo en homogena pureo, aspergas spionitajn spicojn, salo kaj servas per kulero da jogurto aŭ akra kremo.
Suko de turka ruĝa lentilo - recepto
Ingrediencoj:
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- ruĝaj cepoj - 1 pc.
- lentoj - 140 g;
- buljono de legomo - 850 ml;
- tomatoj - 400 g;
- kuketo - 200 g;
- korandro verduloj;
- salo, pipro - por gustumi;
- jogurto aŭ dolĉa kremo - 4 tbsp. kuleroj.
Preparado
En kruta kruĉo aŭ kruĉa kaserolo, fritu la kuminajn semojn dum ĉirkaŭ minuto, poste verŝi la buteron kaj aldonu ruĝigitajn ruĝajn cepojn. Post 5 minutoj de rostado, ĉionaj tranĉaĵoj devas akiri luman oran voston, se tio okazas - aldonu lentojn, buljonon kaj tomatojn. Kuiri ĉiujn 15 minutojn post bolado kaj miksi kun antaŭkuiritaj kokeroj. Nun vi povas verŝi la pladon sur teleroj, kaj vi povas fari supo-pura el ruĝaj lentoj, batante ĉion per likvaĵo kun aldonado de akra kremo kaj jogurto.
Kremo-supo de ruĝaj lentoj
Ingrediencoj:
- ruĝaj lentoj - 1 1/2 eroj;
- cepoj - 1 pc.
- karotoj - 2 pecoj;
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo, pipro-gusto;
- butero - 2 tbsp. kuleroj;
- buljono de legomo - 3 eroj;
- kremo - 1 tbsp.
Preparado
Sur la fandita butero, friti fajne pikitajn cepojn kaj karotojn. Tuj kiam la cepo turnas iomete oran, aldonu al li ajlon, krom salo kaj pipro. Plenigu ĉion kun miksaĵo de buljono kaj kremo, aldonu lentojn kaj kuiri ĉion al ĝia pleneco.
Lentila supo kun supo
Antaŭ tio, ni devis konsideri kelkajn vegetarajn ruĝajn lentilojn, sed por tiuj, kiuj decidis ne manĝi bestojn por iu ajn kialo, mi rekomendas provi la recepton sube.
Ingrediencoj:
- Kokosa lakto - 1.4 litroj;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- cepoj - 1 pc.
- ajlo - 2 trunkoj;
- kradrita zingibro - 1 cucharadita;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- Curry - 2 tbsp. kuleroj;
- buljono de legomo - 1 l;
- ruĝaj lentoj - 1 1/2 eroj;
- spinaco - 3 plenmanoj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
En kaserolo, varmigu la verdan oleon kaj fritu ĝin fajne pikitan cepojn ĝis ĝi estas travidebla. Al la cepoj aldonu ajlo kaj zingibro, tomato, bati kaj kuraci. Post unu minuto, la bonodora miksaĵo povas verŝi per vegetala buljono kaj kokoso (aŭ sojfabo). Surbaze de supo, aldonu lentojn kaj kuiri ĉiujn 20-30 minutojn ĝis mola. Salo kaj pipro aldonas guston.
Antaŭ servado, lentila supo kompletigas per tranĉaĵoj spinacaj. Bonan apetiton!