Neniu aĉeto de butiko pano povas egali la guston kaj aromon de reala rustika pano, nur bakita kaj elprenita el la forno. Al la sama tempo, la pano de la domo, kontraste kun la pano aĉetita, ne multe daŭros kaj eĉ la sekvan tagon daŭre restos bongusta, kruda kaj mola. Ni eksciu kun vi kiel kuiri panon en jogurto hejme kaj surprizi vian domon per bonodoraj kaj freŝaj kukaĵoj.
Homerita pano sur jogurto
Ingrediencoj:
- tritika faruno - 4 eroj;
- kefir - 1 ero;
- seka feĉo - 1 cucharadita;
- margarino - 70 g;
- granulita sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - 1 cucharadita;
- akvo kuirita - 150 ml;
- Sodo - Pinglo.
Preparado
Kiel baki panon sur kefir en la forno? En kaserolo verŝu iom da varma akvo, metu sukeron, seka feĉo, miksi kaj foriri dum 20 minutoj en varma loko. Kaj ĉi-foje, ni trinkas la tritikon farunon sur la tablo, aldonu sukeron, salo kaj verŝu iom da sofo. Margarino malpeze meltas kaj miksas per jogurto. Nun milde versxu fermenton, kuiru kun margarino en la farunon kaj miksi mola kaj homogena maso. La preta pezo estas translokigita al granda bovlo kaj kovrita per tuko, lasu en varma loko dum ĉirkaŭ 2,5 horoj. Post kiam la pasto venis, zorge zorgu ĝin kaj formos la saman formon kaj grandecon de pano-panoj. Ni metas bakitan pleton kun maizo aŭ tritika faruno kaj transmetas al ĝi formajn panojn. Ni bakas hejman panon en jogurto en precalentigita forno ĝis 220 gradoj dum 40 minutoj ĝis ora bruna.
Pano sur kefir sen feĉo
Ingrediencoj:
- tritika faruno - 1 ero;
- faruno de tuta akno - 1 ero;
- oatmeal - 0.5 erojn;
- kefir - 1,5 eroj;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- branĉaj, sesaj semoj, lino semoj - 3 tbsp. kuleroj;
- Mielo - 1 tbsp. kulero;
- salo, sodakvo - 1 cucharadita;
- bakanta pulvoro - 0,5 cilindro.
Preparado
Por la preparado de macoj sur kefir ni prenos branĉon, lino-semon, sesamon kaj fritu ĉion en frizita sen oleo ĝis oraj koloroj kaj agrabla odoro. En profunda bovlo, miksi du tipojn de faruno, avenaĵo, metu la bakantan pulvoro kaj miksi. Nun en seka maso ni verŝas verdan oleon, mielon kaj jogurton. Rapide, ĉio estas ekscitita, por ke neniu lumoj estas formitaj. La finita pasto verŝiĝas en la formo de la manĝanto kaj bakita pano sur kefir dum 45 minutoj, metante la "Bakon" aŭ "Cupcake" reĝimon.
Bonan apetiton!