Sur la bretoj de tendencas prezentiĝas grandega elekto de malsamaj specoj de biero. Kaj ni diros al vi nun kiel fari bieron hejme.
Kiel Fari Homemade Beer - Recepto
Ingrediencoj:
- akvo - 2 rubujoj;
- Malsa hordeo - 0.5 rubujoj;
- fermento - 1 vitro;
- lupolo - 6 glasoj;
- salo - 1 cucharadita;
- Trigo - 1 Pokalo.
Preparado
En la barelo verŝu malvarman akvon, verŝu hordean malbenon kaj moviĝu. Ni lasas por la nokto. Matene ni verŝas en grandan kaserolon, verŝu en salo, miksi kaj lasu la mason boli, tiam redukti fajron kaj boli dum ĉirkaŭ 2 horoj. Post tio, verŝu en la lupolojn kaj kuiri dum 20 minutoj. La ornamaĵo rezultanta estas filtrita, verŝita en barelon kaj lasu malvarmigi. Tiam aldonu la feĉon kaj molezon, movu bone kaj foriri por tago. Post tio ni verŝos bieron sur boteloj kaj lasos ilin malferma por tago. Post tio ni fermos ilin kaj post aliaj 24 horoj ni povas gustumi.
Kiel rompi bieron hejme?
Ingrediencoj:
- akvo - 20 litroj;
- mielo - 4 kg;
- feĉo - 100 g;
- lupoloj - 50 g.
Preparado
En taŭga ujo, verŝu en akvon, diluu mielon kaj aldonu ĉampionojn. Ni metas la ujon sur la fajron kaj bolas ĝin dum 1 horo. La rezultanta koto filtrilo, tiam kuŝas la feĉo kaj verŝu en la fermentado tanko. Ni lasas rezisti dum 6 tagoj ĉe ĉambra temperaturo kun malferma truo. Post tio, la kruĉo estas kovrita kaj ni lasas ĝin dum 3 tagoj en malvarma loko. Poste ni verŝos la bieron en boteloj, fermu ĝin kaj stoku ĝin en malvarmeta loko.
Kiel kuiri homemade biero?
Ingrediencoj:
- akvo kuirita - 9 litroj;
- zingibro - 50 g;
- sukero - 1 kg;
- vino - 150 ml;
- feĉo - 30 g.
Preparado
Ni miksas punditan zingibron per vino kaj sukero. Metu la rezultantan miksaĵon en ujo kaj verŝu en varma akvo. Post kiam la maso malvarmigis al 30 ° C, aldonu la feĉon kaj forvojagxos dum 3 tagoj. Fine de ĉi tiu tempo ni filtras per galo kaj verŝos ĝin sur boteloj kaj ĉasas ĝin. Konservu en malvarmeta loko.
Kiel rompi bieron en multivariado?
Ingrediencoj:
- Malsa hordeo - 500 g;
- akvo - 3 l;
- mielo - 100 g;
- fermento - 25 g;
- lupolo - 50 g;
- salo - 0,5 cip.
Preparado
Hordeo malto estas miksita kun malvarma akvo kaj purigita nokte en varma loko. Matene, ni verŝos la mason en la panjon de la multivarko, aldonu salo kaj turnu la programon "Bake". Tuj kiam la miksaĵo bolas, premu la butonon "For" kaj elektu "Quenching" dum 2 horoj. Perode, vi devas malfermi la kovrilon de la multivarko kaj miksi la enhavon de la pano. Al la fino de ĉi tiu tempo aldonu la superspektojn kaj preparu aliajn 20 minutojn en la sama programo. Nun la debeto estas filtrita, lasu ĝin malvarmigi, aldonu la feĉo, mielo kaj lasi la horloĝon je 8-9. Post tio ni filtras la bieron, verŝu ĝin sur boteloj, fermu ĝin per tapiŝoj kaj metu ĝin en malvarma loko. Ĉirkaŭ 12 horoj poste ĝi estos preta.