Supo pura el kourgetetoj kaj terpomoj estis relative ĵus konsiderata restoracio-nivela plado. Nur post la paŝo de la tempo, kaj post la apero de kompaktaj blendiloj, multaj dommastrinoj povus estimi ĉi tiun utila kaj dieta telero. La lumo vegetala bazo estas nutra, bongusta, perfekte kombinita kun kokido, fromaĝo kaj kruĉoj, tiel ke la manĝo pli ekvilibrigas kaj estas pli apetinda.
Kiel kuiri mashedojn?
Supo de zucchini kaj terpomoj plaĉos kun mola kaj milda gusto, se ĝi estas maskita. Ĉi tiu formo de prezento estas pli alta ol la tradicia, ĉar ĝi estas pli facile sorbi kaj rapide saturas, kaj ankaŭ aspektas rimarkinde plaĉa kaj donas venton al imago kiam fiksas. Por kuiri, vi nur bezonas eltiri la legomojn en la buljono, preta mueli en likvigilo kaj dilui kun buljono ĝis la postulata konsistenco. Kelkaj simplaj konsiletoj helpos al la supo puree el kukinoj kaj terpomoj delikataj kaj bonodoraj.
- Legomoj kuiras pli rapide ol terpomoj kaj aliaj legomoj, do ili estas metitaj poste.
- La ĉeesto de grandaj semoj en zucchini estas neakceptebla, ili estas malbone tero kun likvigilo kaj falos en la teleron.
- Kun vegetalaj medoloj, karotoj, cepoj, ajloj, kukurbo kaj ĉiuj specoj de verdaĵo bone kombinas. La spicoj estas perfekte egalecaj kun trunkoj, nigraj piproj kaj basiloj.
- Se vi ne havas likvigilon ĉe la mano, vi povas mashi la verdan mason per forko, kaj tiam - forviŝi tra kribrilo.
Supo kun zucchini kaj kokido
La kutima kokido-suko kun zukĉinoj kaj terpomoj fariĝos ĉefverko, se vi donos al ĝi glata kaj uniforma konsisto. Tia tonalto ŝanĝos la tradician percepton kaj en nova maniero malkaŝos la gustojn de kokido kaj legomoj. Ĉi-lasta - perfekte kombinita kun tranĉaĵoj de fileo, kaj kun kokala buljono, riĉigita per sia nutraĵo kaj gusto.
Ingrediencoj:
- kaka fileo - 230 g;
- terpomoj - 200 g;
- zucchini - 650 g;
- akvo 950 ml;
- cepoj - 150 g;
- Nigra grunda pipro - 5 g;
- Verdaj cepoj - 20 g.
Preparado
- Kuleta fileo boli kaj forigi el la buljono.
- Metu la terpomojn en la buljonon kaj kuiri dum 20 minutoj.
- Aldonu la cepo, kuku kaj mildu dum kvara horo.
- Finitaj legomoj, purigi kaj verŝi buljonon.
- Supo pura el kourgetetoj kaj terpomoj varma kaj servas per kokido kaj cepoj.
Supo kun masatoj kun fandita fromaĝo
La supo de fromaĝo kun zucchini estas ideala somero. Tia supo estas precipe taŭga en la varma sezono, ĉar eĉ malvarmigita tenas sian leĝerecon kaj malvarmeton. Ĉio dankon al zucchini: en kombinaĵo kun fandita fromaĝo, ili ne nur akiras kreman guston, sed ankaŭ silkecan, delikatan teksturon, karakterizan de klasikaj supoj-masatoj.
Ingrediencoj:
- zucchini - 2 komputiloj.
- kesto de ajlo - 2 pecoj;
- fromaĝo procesita - 70 g;
- buljono de vegetalo - 750 g;
- cepo - 2 pecoj;
- raketoj - 60 g.
Preparado
- Ceboloj, ajloj, kukoj, bolas en buljono.
- Aldoni la fromaĝon, biskvitojn kaj tomaton ĝis la fromaĝo solvas.
- Purigu kaj servu al la tablo.
Kremo supo kun kourgettes kaj kremo
Supo de kremoj el kukanoj kaj terpomoj estas delikata kaj nekutime mola plado. La specialeco prepari ĉi tiun supo estas, ke la bazo estas prenita ne viando, kaj lakto aŭ kremo. La resto de la supo estas simpla: zucchini, terpomoj kaj cepoj estas iomete frititaj en oleo, kuiritaj, maskitaj en pura, diluitaj kun grasa kremo kaj varmigita.
Ingrediencoj:
- zucchini - 3 komputiloj.
- terpomoj - 2 pecoj;
- akvo - 550 ml;
- kremo - 250 ml;
- Nigra grunda pipro - 5 g;
- oleo - 40 ml;
- cepoj - 1 pc.
Preparado
- Tranĉi legomojn kaj buteron.
- Verŝu en akvo kaj mildigi dum 20 minutoj.
- Turnu la supo en pura, sezono, verŝi la kremo.
- Supo kremo pura el kourgetetoj kaj terpomoj varmigas kaj servas al la tablo.
Supo Zucchini - vegetara recepto
Fanoj de sana dieto povos replenigi la kruĉon de dietaj receptoj kuirante lentan supo de zucchini. Liaj profitoj estas sen dubo: legomoj estas preparitaj sur akvo sen aldoni grasojn. Pro la nemoveblaĵoj de la zucchini por "sorbi" la apudaj komponantoj (en ilia rolo mi prezentas spicojn) la plado rezultis piquanta kaj aromata.
Ingrediencoj:
- zucchini - 4 komputiloj.
- terpomoj - 2 pecoj;
- akvo 750 ml;
- kradrita zingibro - 10 g;
- Miksaĵo de paprikoj - 5 g;
- koriandro - pinglo.
Preparado
- Kuiri la legomojn dum 20 minutoj.
- En seka kukaĵo, varmigas la aromajxojn.
- Finitaj legomoj muelas, aldonu zingibron, spicojn kaj la ĝustan kvanton da akvo.
- Supo mashed-terpomoj el zucchini kaj terpomoj bolas kaj forigas de la plato.
Malvarma supo kun masatoj
Luma supo de zucchini - bonega trovo en varmaj tagoj, kiam vi volas gustumi refrescantan manĝaĵon. La beleco de la fervoro estas, ke ĝi ne perdas sian guston eĉ kiam ĝi estas malvarma, sed ĉar ĝi estas bonega ingredienco por somero. Supo estas tre rapide preparita, kiu permesas antaŭgardi la nutrajn proprietojn de legomoj kaj protekti la gastiganton de staranta proksime de la forno.
Ingrediencoj:
- zucchini - 190 g;
- akvo 250 ml;
- pasto de tomato - 10 g;
- Curry - 5 g;
- jogurto - 50 ml.
Preparado
- Kuiri la vegetalajn medolojn dum 10 minutoj.
- Aldonu la paston, kuŝu kaj forpelu aliajn 3 minutojn.
- Verŝu, malvarmeta, sezono kun jogurto.
Mashedotatoj kaj karotoj
Supo kun masatoj kaj terpomoj estas bonega bazo por eksperimentoj. Eĉ ordinara karoto povas fari varion kaj doni la supojn freŝecon kaj dolĉaĵojn. Ĝi iras bone kun legomoj, sed pro ilia abundo, la supo povas fariĝi akvoplena. Spertaj kuirejoj konsilas pliigi la kvanton da terpomoj. Amelo donos velvety kaj densa.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 3 komputiloj.
- zucchini - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- Radikala radiko - 1 peco;
- akvo 250 ml;
- lakto - 350 ml;
- oleo - 90 g;
- yemas - 2 pecoj;
- dolo - 20 g.
Preparado
- Ĉiuj legomoj muelas kaj fritas en oleo.
- Verŝu 300 ml da lakto, akvon kaj mildigi dum 15 minutoj.
- Prenu la yemas kun la cetera lakto kaj aldonu al la legomoj.
- Strain 3 minutoj kaj frotu.
- Supo de masato kun zucchini kaj karotoj.
Suko de beto, terpomo kaj terpomo
Delikata supo de bukado turnos ne nur al gastronomia plezuro, sed ankaŭ por natura kuracado, se vi kuiras ĝin per beetroot. Ĉi tiu populara legomo riĉigos per fibro kaj vitaminoj, aldonas specifa dolĉeco kaj dividos la pladon kun brilo ĉar ĝi estas bonega natura tinkturo por multaj teleroj.
Ingrediencoj:
- beto - 1 pc.;
- zucchini - 1 peco;
- terpomoj - 2 pecoj;
- buljono - 650 ml;
- kremo - 180 ml.
Preparado
- Batu la buljonon ĝis kuirita.
- Kuiri terpomojn kaj zucchini en buljono.
- Metu ĉiujn legomojn en likvigilo kaj biskvito.
- Diluu la buljonon kaj alportu ulbon.
- Supo de legomoj kun zucchini plenigas kun kremo kaj servado.
Supo-masitaj terpomoj en multkolora
Simpla pupo-puro el zucchini kuirita en multivarko, fariĝos bongusta kaj utila traktado por feliĉaj posedantoj de moderna aparato. Vi nur bezonas verŝi la kvazaŭon, cepojn kaj karotojn en la "Varma" reĝimo, verŝi la buljonon kaj atendi 15 minutojn. Ĉi tiu fojo sufiĉos, ke la legomoj estas kuiritaj ĝis la plej granda parto kaj supo, sekve, akiris la necesan konsiston.
Ingrediencoj:
- buljono de kokido - 600 ml;
- zucchini - 4 komputiloj.
- cepo - 1 peco;
- kesto de ajlo - 5 pcs.
- karotoj - 1 pc.
Preparado
- Strenu la legomojn en Zarka 10 minutojn.
- Verŝu la buljonon kaj kuiri en la "Supo" reĝimo dum 15 minutoj.
- Post tio, purigi.