Salikoko - universala kaj ĉiuj preferataj snakoj. Ili estas bonkoraj kaj utilaj samtempe, kaj ĉi tiu kombinaĵo ne estas tiel komuna en nia tablo. La plej multaj el la salikokoj estas kuiritaj en salta akvo kun herboj, sed reĝaj kaj tigraj salikokoj estas pli bonaj por friti. Ĝuste kuiritaj ili estos bone varmaj kaj malvarmaj, kun biero kaj ekstere. Kaj estas tre simpla!
Fritaj salikokoj en ŝelo - recepto
Ingrediencoj:
- salikoko - 500 g;
- Chili-pipro - 1 pc.
- ajlo - 2-3 trunkoj;
- citrono - 1/2 komputiloj.
- kalko - 1/2 komputiloj.
- timiano sekigita;
- Oleo de oleo - por frio;
- salo, nigra piprovo.
Preparado
Kiel kuiri frititajn langostojn? Unue ili devas esti dividitaj: tranĉita de la kapo, tranĉis laŭ la dorso kaj forigas la intestina vejnon, la ŝelo restas en loko. Rinse bone kaj seka per papero tuko. Saliko de saliko, pipro, aspergu per timo kaj flanklasi.
Ni varmigas la oleo en pato, tranĉas la ajlon kaj la ĉilojn sufiĉe grandajn, kaj fritas ĝis ĝi formas ŝelon. Kiam ajlo kaj pipro donas al la oleo ĝian odoron, zorgeme kaptas ilin per bruo kaj forĵeto.
Elpremu la sukon de duono de citrono kaj kalikon en kradron kaj miksi ĝin. Nun vi povas friti la pandaloj - de du flankoj dum 2 minutoj. Disĵeti sur papero tuko kaj lasi dreni troan oleon.
Servu salikojn pli varmajn, kun glaso da lumo blanka vino. Uzi ĝin devus esti malrapide (kaj de alia maniero kaj ne ricevi - ili estas en la ŝelo), por amika konversacio.
Salikoko fritita en ajlo-saŭco
Ingrediencoj:
- salikokoj pelas - 800 g;
- ajlo - 4 trunkoj;
- seka blanka vino - 0,5 tablo;
- Petroselo - 1 grupo;
- Oleo de oleo - por frio;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Varmigu la oleo en kaserolo, aldonu la fajne tranĉitan ajlon kaj friti ĉirkaŭ 3 minutojn. Ni disvastigas la salikokon en pato, aspergu pezilojn fajne pikitaj kaj teni mezan varmegon dum 2 minutoj. Plenigu ĉion kun vino kaj pesis dum aliaj 5 minutoj. La ĉefa afero ne estas sobreexponebla! Kun daŭrigita varma traktado, salikokoj fariĝas "kaŭĉuko". Solimaj kaj pipro jam antaŭ ol ni pafas el la fajro.
Salikoko fritita en kremo-saŭco
Ingrediencoj:
- salikoko frostita - 500 g;
- kremo 30% - 1 ero;
- ajlo - 5 dentikoj;
- Oleo de oleo - 3 tbsp. kuleroj;
- soy saŭco - 100 g;
- folia salado - 1 pakaĵo;
- pipro, salo - gustumi.
Preparado
La pandaloj estas ŝancelitaj ĉe la temperaturo de la ĉambro, sekigitaj per papero tuko kaj purigita de ŝelo. Varmigu la oleo en pano kaj fritu la salikokon dum 2 minutoj ambaŭflanke. Solimaj, pipro. En alia kuirejo, disbatita ajlo, verŝu en sojfabo, kremo, miksi.
Sur la plado ni disvastigas la lavitajn, sekigitajn foliojn de laktuko, tiam-salikokojn, akvumitajn per la preta vestado. Frititaj senŝeligitaj salikokoj en krema saŭco estas pretaj.
Fritaj salikokoj sur kruĉoj
Danke al skewers, krimoj ne tordas, ili aspektas de bildo de kulinara revuo kaj ili konvene preniĝas por bastonoj. Bonega elekto por piknikoj kaj ricevoj.
Ingrediencoj:
- salikoko - 500 g;
- kumino - 1/2 kuseneto;
- oregano - 1/2 kuseneto;
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- kalko - 1 peco;
- salo - 1 cucharadita;
- ajlo - 3 trunkoj;
- pipro nigra tero -1 pinglo.
Preparado
Miksi en la bovlo tera kumino, fajne fikita ajlo, oregano, salo, pipro, zesta kaj kalko. Aldonu la senŝeligitan salikon, movu kaj marinate dum 15 minutoj.
Tiam la salikokoj estas svingitaj sur lignaj kruĉoj (antaŭe trempitaj dum almenaŭ horo en akvo). Fry ĝin sur la varma krado por ne pli ol 5 minutoj (turnu nur unufoje!).
Salikoko fritita en kverelo
Ingrediencoj:
- salikoko - 800 g;
- faruno - 1 tbsp. kulero;
- ovo - 1 peco;
- Pano paneroj - 3 Tbsp. kuleroj;
- salo
Preparado
Ni purigas la salikokojn el la ŝelo, disrompas en faruno, enŝoviĝas en la ovon skurĝitan per salo kaj pipro, malplenigas panojn. Fry en panon dum kelkaj minutoj. Salikoko devus "flosi" en oleo.
Krustaj frititaj pandaloj kuiritaj laŭ ĉi tiu recepto perfekte egalos bieron.