Fruita kokido kun mielo, kruta, buŝa ŝelo estas delikata kaj bongusta plado, kiu perfekte ornamos ian festan feston kaj estos dezirita trakti simplan familian vespermanĝon. Al ĉiuj ĝiaj valoroj, kokido estas ankaŭ la plej buĝeta versio de viando, ĉar kokido estas multe pli malmultekosta ol bovaĵo aŭ porko, sed ne malpli sabrosa kaj utila. Ni rigardu receptojn por kuiri kokidon kaj mielon. Ĝi estas mielo, kiu donas al la kokido dolĉa, nekutima gusto kaj ora koloro, kiu tre amasigas la apetiton.
Fritita kokido kun mielo
Ingrediencoj:
- kokido - 900 g;
- mielo - 100 g;
- ajlo - 1 peco;
- semoj de sésamo - 20 g;
- saŭco de sojfabo - 50 ml;
- Oleo - 30 ml.
Preparado
La recepto por kuiri kokidon kun mielo estas sufiĉe simpla, prenu malgrandan kokan kadavron, enjuŝu kaj tranĉi en malgrandajn pecojn. Foldu ilin en kaserolo kaj apartigu. Ĉi-foje ni preparas marinadon: metu la mielon en malgrandan bovlon kaj aldonu al ĝi fajne pikitan ajlon, soy saŭcon, akvon kaj sesamon. Ni miksas ĉion plene kaj gustumas ĝin - la marinado devas turni salatan kaj dolĉan. Tiam ni verŝu la pecojn da kokido en ilin kaj zorge kovru ilin per manoj tiel ke la tuta viando tute kovras per saŭco. Ni forigas marinate en la fridujo dum ĉirkaŭ 2 horoj. Fine de la tempo, disvastigis la kokidon kun mielo sur precalentigita pan kaj fritiĝis ĝis preta dum 40 minutoj. Preta plado servas varme kun terpomoj, rizo aŭ legomoj.
Kokido kun mielo en la multivarko
Ingrediencoj:
- kokido (shanko) - 4 komputiloj.
- salo, pipro - por gustumi;
- mielo - 30 ml;
- mustardo - 25 ml;
- Verdoj de verdo, petroselo - 40 g;
- Oleo de oleo - 50 ml;
- Olivujoj sen pits - 50 g;
- cepo - 1 pc.;
- pomoj - 2 pecoj;
- ajlo - gustumi;
- karotoj - 1 peco;
- Poma suko - 0.5 Tbsp.
Preparado
Do, unue ni devas prepari marinadon. Por fari tion, ni prenas bovlon kaj miksas sinardon, mielon, salo, pipro kaj olivoleo en ĝi. Tiam enjuŝu la kokidajn tamburojn kaj gaseu ilin per nia saŭco. Aldoni fajne pikitan cepon, ajlon kaj lasu marinate. Ĉi-foje ni miksas aparte tranĉi olivojn, freŝajn herbojn, poman sukon kaj aldoni salo kaj pipro al gusto. La pomoj estas zorgeme miaj, forprenas la kernon kaj tranĉas en maldikaj ringoj. Ni prenas ujon por multivarko, kuŝiĝu sur la fundo de pomoj, verŝu miksaĵon de verduloj kaj suko kaj de supre ni metas la pikitan karnon. Ni starigas la "Baking" reĝimon kaj preparas 25 minutojn unue, tiam miksaĵo kaj reen por aliaj 30 minutoj. Kiel flanka plado al la kokido kun mielo, ni servas bolitajn aŭ bakitajn terpomojn.
Kokido Svingita kun Mielo
Ingrediencoj:
- kokido-kadavro - 700 g;
- pomoj - 3 pecoj;
- oranĝo - 1 peco;
- Mielo - 1 tbsp. kulero;
- hejmo adzhika - 1 tbsp. kulero;
- mustardo - 1 cucharadita;
- salo, spicoj - por gustumi.
Preparado
Unue, prenu la kokidon kaj iomete fritas en pano. Tiam ni movu ĝin en kaldronon,
Kiel flanka plado, ni servas al la tritiko aŭ rizo-butero, terpomojn, legomojn aŭ eĉ bolitajn pastojn. Kokido en mielo-saŭco perfekte kongruas preskaŭ ĉion. Konservu braised kokon multe pli bone ol bakita aŭ boligita. Bonan apetiton!