Bona elektita saŭco emfazos avantaĝe la guston de bovaĵo kaj donos al la pladoj spico, originaleco kaj originaleco.
Ni ofertas plurajn eblojn por fari bovaĵon, el kiu vi povas elekti la plej alloga, kaj ankaŭ informi vin kiel kuiri bovaĵon per dolĉa kaj dolĉa saŭco.
Ĉerizo-saŭco por bova bifiko
Ingrediencoj:
- ĉerizaj beroj sen fendoj - 290 g;
- ruĝa seka vino - 190 ml;
- Ekstrakto de vanilo - 1 g;
- trunkoj - 1 budo;
- Granula sukero - 30 g;
- Maizo de faruno - 60 g;
- salo - por gusto.
Preparado
En pikilo aŭ kaserolo kombinas vinon, sukeron kaj ĉerizajn berojn sen pits. Aldonu salo, vanila ekstrakto, trunkoj, metu sur teleron kaj varmigi la mason al boil. Ni tenas saŭcon per fajro, movante, kelkajn minutojn, kaj poste aldonas maizon da faruno, movu kaj lasu malvarmeti.
Fromaĝa saŭco por bovaĵo en la forno
Ingrediencoj:
- kremo - 120 ml;
- Parmesano aŭ alia malmola fromaĝo - 120 g;
- Dijon-mustardo - 30 g;
- salo - gustumi;
- Munda miksaĵo de paprikoj - Por gusto.
Preparado
Kremo varmigas al boil, moviĝanta, aldoni la kraditan fromaĝon kaj lasi ĝin tute solvi. Aldoni la grundan nigran pipron kaj salo por gustumi kaj forigi el varmego. Se vi deziras, vi povas ankaŭ aldoni freŝajn disbatitajn herbojn kaj spicojn al via gusto.
Ĉi tiu saŭco povas esti uzata dum servado de boligita aŭ bakita bovaĵo, kaj verŝu ĝin sur bovaĵo antaŭ la bakado. Aldonite al la viando en ĉi tiu kazo, tre oportune estos fungoj.
Orange saŭco por bovaĵo - recepto
Ingrediencoj:
- oranĝoj - 250 g;
- seka vino - 75 ml;
- Oleo de vegetalo - 35 ml;
- kremo - 55 ml;
- cepo - 75 g;
- Munda miksaĵo de paprikoj - Por gustumi;
- salo - por gusto.
Preparado
Sur fritita pano, varmigita per verda oleo, fritas al klara, fajne pekita cepo, verŝu iomete, moviĝantan, vinon, aldonu ankaŭ zeston kaj oranĝan sukon, salo kaj grundan miksaĵon de piproj kaj stariĝu sur la fajro ĝis dika. Poste verŝu la kremo, denove ĝustigu la guston per salo kaj pipro, prenu la saŭcon el la fajro kaj malvarmigu ĝin.
Bovaĵo en dolĉa kaj dolĉa saŭco - recepto
Ingrediencoj:
- bova teralo - 450 g;
- Mielo - 60 g;
- pasto de tomato - 60 g;
- cepo - 90 g;
- soy saŭco - 90 ml;
- ajlo - 1-2 dentoj;
- akvo - 90 ml;
- suko de citrono;
- Vegetala rafinita oleo.
Preparado
La bovaĵo de bovaĵo estas lavita, sekigita, tranĉita en maldikaj kuboj kaj fritita per cepo-ringoj sur varma tritiko kun vegetala oleo dum dudek minutoj.
Dume miksi la tomaton, sidi la saŭcon, akvon, kradritan ajlon, sukon de citrono, miksi bone kaj aldoni la rezultan saŭcon al la fritita viando. Sdabrivaem plado por gustumi salon, grundan nigran pipronon, miksi kaj submeti la kovrilon per malalta varmo, movante foje dum dudek minutoj.