Ni proponas receptojn por kuiri bongustajn kukaĵojn kun viando. Ĉi tio estas bonega eblo por delikata bombo aŭ apetiga traktado por subite renversitaj gastoj.
Kukaĵoj kun viando de preta puff-feĉa pasto
Ingrediencoj:
- Preta fabrikita feĉa pasto - 490 g;
- Ĉiu pikita karno - 550 g;
- cepo - 200 g;
- kremo aŭ verda oleo - 50 g;
- spicoj - gustumi;
- griza nigra pipro - por gustumi;
- salo - gustumi;
- freŝaj verduloj - ĉe volo kaj gusto;
- ovo - 1 peco;
- faruno.
Preparado
La unua afero, kiun ni faras, ricevas la pretajn pufajn kukaĵojn el la frostujo kaj lasu ĝin esti malkonstruita.
Dume, preparu la viandon. Por tio ni purigas la cepon, tranĉu en malgrandajn kubojn kaj brunajn kun kremo aŭ verda oleo ĝis ora. Tiam ni kuŝas la pikitan karnon kaj fritas, moviĝantajn, ĝis ĝi estas preta. Ĉe la fino de la fritada sezono kun salo, grunda nigra pipro, spicoj kaj ĵetitaj ĉe volos tranĉitaj verdaj verduloj. Preta plenigado malvarmeta.
La disfaldita pasto estas metita sur verŝan tablon kaj ruliĝis iom kun ruliĝanta pinglo. Tuj poste, tranĉu la mantelon en kvadratojn, en la centron, kun kulero ni postulas malvarmetan plenigon. Sigelu la patties en triangulo, rektangulo aŭ koverto kaj largu la randojn per la dentoj de la forko.
Nun ni grasas la supron de la kukaĵoj kun batita ovo, metu ĝin sur oleo el bakita folio, kaj determini ĝin en precalentigita forno ĝis 190 gradoj antaŭ brunado kaj preta. Dependante de la kapablo de la forno, tio povas preni de dek kvin ĝis tridek minutoj.
Fritaj kukaĵoj faritaj el puff-kukaĵo kun viando kaj kolbaso
Ingrediencoj:
- maso malplena - 490 g;
- Ĉiu pikita karno - 200 g;
- kolbaso boligita-fumita - 150 g;
- cepo verdo - 1 grupo;
- ajlo - 2 trunkoj;
- saŭco de tomato - 75 g;
- vegetala oleo;
- spicoj - gustumi;
- griza nigra pipro - por gustumi;
- salo - gustumi;
- ovo - 1 peco;
- faruno.
Preparado
Dum la puffa kuŝejo estas malŝaltita, ni faru piquantan karnon plenigante por niaj patentoj. Por fari ĉi tion, en varmetita vegeta oleo, fritita pikita, kaj tranĉitajn malgrandajn kukojn. Post sep minutoj ni malpliigas la fajron al minimumo, ĵetas la verdajn pikajn verdajn cepojn, preterpasis la ajlo, aldonu
La disfaldita pasto estas ruliĝita iom sur la surfaco aspergita per faruno kaj tranĉita en kvadratojn. Kulero kovras la malvarmetan plenigon, donu la kukaĵon la deziritan formon kaj larmu la randojn per la dentoj de la forko.
Fritu la pattiojn al ruĝaj en vegeta oleo en frizujo sur modera fajro. Je la komenco de la fritado ni kovras la patrinon kun kovrilo, do la kukaĵoj estas pli grandaj.