Vindaj kuketoj estas la ideala recepto por kuiri. Ĝi estas farita tiel rapide kaj simple kiel eble: ĝi estas kombinaĵo de shortbread cookie, kiu povas esti farita de ajna gastiganto, kaj jam, kiu povas esti anstataŭigita per aliaj pli originalaj produktoj.
Kiel kuiri vjetajn biskvitojn hejme?
La vienaj kuketoj estas hejme-renomaj pro ilia kombinaĵo de dolĉa kuketo kaj sovaĝa karno. Krom miksaĵo, vi povas preni ajnajn berojn, plankojn per sukero, karno, vi povas aldoni aliajn produktojn, kiel ekzemple doma fromaĝo, pomoj, eĉ karotoj.
- Ekzistas nur du reguloj por la plenigo: ĝi devus esti tiel dika kaj kiel acida kiel eble.
- Por la norma provo, fandita butero estas prenita, sed la vienaj kuketoj en vegetala oleo aŭ margarino ne estas pli malbonaj.
- Se la fiŝaĵo estas dolĉa kaj dolĉa, tiam vi devas preni ĉirkaŭ 25% malpli da sukero por la pasto, por ne malhelpi ĝin per dolĉeco.
- Se vi prenas sukeron anstataŭ sukero, la pasto fariĝas pli milda.
- Anstataŭ baksa pulvoro, vi povas uzi sodon (en proporcioj duono tiom).
- La klasika recepto por vaneaj biskvitaj kuketoj enhavas ovojn, sed oni povas fari sen ili (maldika varianto).
Kuketoj viennes kun jam - recepto
Klasikaj kuketoj viennes kun maŝinoj estas faritaj rapide kaj simple. Jam por bakado devas esti trapasita per kribrilo, tiel ke ĝi estas pli dika. Kelkfoje ĝi devas esti farita plurajn fojojn por ke la plenigo ne estas tro likva. Por la kvanto de gusto, vi devas plenigi ĝin, tiam ekzistas pli granda kontrasto inter dolĉa kaj dolĉa. Se vi prenos sukeron en sukero anstataŭ sukero, tiam la maso pli facile batos, kaj la bongvitan kuketon vienna estos pli avida.
Ingrediencoj:
- Faruno - 4 Pokaloj;
- butero - 200-230 g;
- ovo - 2 pecoj;
- sukero - 1 taso;
- bakanta pulvoro - 1 korpon;
- Vanilino - ½ kalko;
- jam - 200-230.
Preparado
- Ovoj batas per sukero ĝis ĉi tiu lasta tute solvas.
- Aldonu la fanditan buteron, bati ĝis glata.
- Miksi la farunon kun bakanta pulvoro kaj iom post iom enkonduku enŝovi en la maso, moviĝante senĉese.
- Kneu la paston. Triono purigi en la frostujo.
- La resto de la testo ruliĝas kaj surmetas bakotukon.
- Lubri abunde kun fiŝaĵo aŭ marĉo.
- Frostita maso por akiri, kraki kaj sindone aspergi la verkon de supre.
- Baku dum ĉirkaŭ 25 minutoj ĝis la kuketoj viennesas ruĝiĝu.
Kuketoj vienes kun doma fromaĝo - recepto
La kukvendejo vienna kun doma fromaĝo estas malpli malklara versio de la bakita pano, kaj eĉ malpli kalika, ĉar iom da faruno anstataŭas la utilan domon-fromaĝon. Vi povas ornami kukojn kun migdalaj petaloj, citrono, sukero-pulvoro. Se vi deziras, vi povas ankaŭ meti maŝinon aŭ maŝinon sur la supron.
Ingrediencoj:
- Faruno - 120-150 g;
- butero - 210-230 g;
- ovo - 2 pecoj;
- sukero - 1 taso;
- bakanta pulvoro - 1 korpon;
- Vanilino - ½ kalko;
- fromaĝa domaĝo 9% - 130-160 g;
- citrono - 1 pc.
Preparado
- Krenu la mallongan paston kun la aldono de doma fromaĝo. Enmetu la paston senŝeligi unu citrono.
- Lasu la paston malvarmeti dum 30 minutoj.
- Liberigu la paston de la pasto, aspergu ĝin per fajne kradrita maso.
- Bake por 30 minutoj.
Vieno Shortbread Cookies
Malgranda kuko por viennesaj kuketoj povas esti farita en multaj manieroj, sed ekzistas eblo, ke eĉ infano povas kontrakti. Se vi prenas vegetalan oleo, la kuketo ne estos tiel kontentiga, kaj la butero ne bezonos esti fandita. Tre bone por la acido estas taŭga kurba maŝino. Ĝi devas esti smeared kun deca tavolo, tiel ke la proporcioj de la maso kaj plenigoj estas proksimume unu al unu.
Ingrediencoj:
- Faruno - 250-275 g;
- oleo de vegetalo - 210-230 g;
- ovo - 2 pecoj;
- Pulvora sukero - 1 vitro;
- Sodakvo - ½ kalko;
- Vanilino - ½ kalko;
- kurba maŝino - 150-180 g.
Preparado
- Sukcesa pulvoro kaj ovoj vipas kun miksaĵo, aldonas buteron.
- Enmetu la farunon milde, flustrante.
- Miksi la krutaĵon por 30 minutoj en la malvarmo. Prenu unu trionon de la provo al la frostujo.
- La pasto estas elĉerpita, ŝmirita per multaj fiŝoj. Supro kun frostita pasto.
- Metu la vienajn kuketojn en la fornon ĝis ŝlosilo estas formita.
Kuketoj viennes kun lakto condensada
La recepto por prepari kuketojn viennes kun kondensita lakto ne diferencas de la klasika recepto kun miksaĵo, sed anstataŭ la lasta metis eĉ tavolon da boligita kondukita lakto. Sukero en ĉi tiu kazo, vi povas meti malpli, ĉar ne estas doloro, kaj sekve la kuketo povas rezulti tro malĝoja.
Ingrediencoj:
- Mallongajxo - ½ kg;
- lakto de kondensita boligita - 1 kruĉo.
Preparado
- Kneu la norman mallongan paston, forigu la trian por malvarmeti dum 20-30 minutoj.
- Rulu la paston per mantelo, metu ĝin en muldilo. Supro kun maldika, maldika tavolo de kondensita lakto.
- Krabu la malvarmetan parton de la pasto.
- Baku dum duonhoro antaŭ ruliĝi.
Biskvitoj viennes sen ovoj
Lensaj viennesaj kuketoj estas faritaj el minimuma aro de produktoj, kiuj ĉiam estas ĉe la mano. Anstataŭ butero estas prenita legomoj, kaj ovoj anstataŭigas amelon. Baka polvo jam ne postulas, vi ne bezonas aldoni sodon. La kompletigo povas esti metita, el la klasika marĉo ĝis nuksoj, tranĉitaj fajne fruktoj aŭ beroj. Por gustumi, la kuketoj viennes en vegetala oleo sen ovoj ne estas pli malaltaj al nekonsistenta bakado.
Ingrediencoj:
- faruno - 3 tasoj;
- Oleo de vegetalo - 200-230 g;
- vanillin - 1 sapo;
- amelo - 70-80 g;
- sukero - 120-140 g.
Preparado
- Miksi buteron, sukeron kaj vanilon kune ĝis homogeneco.
- Iom post iom aldonu farunon, flustrante.
- Prenu kaj ruliĝi mason, faru kuketojn de arbitra formo.
- Bake por 25-30 minutoj.
- Supro kun maŝino ĉe volo aŭ ŝpruciĝos kun nuksoj, sesame, sukero-pulvoro.
Kuketoj de sabro vienesas
Vienaj klasikaj biskvitoj povas esti faritaj eĉ pli belaj kaj belaj, se vi faros ĝin kiel franca sabro. Ĝi estas farita kun kukejo-jeringo. Vi povas ornami kukojn kun fandita ĉokolado, ia nukso aŭ ĉokolado ("Nutella", ktp.), Grundaj nuksoj, bolitajn condensajn lakton.
Ingrediencoj:
- Faruno - 200 g;
- lakto - 40 g;
- butero - 150 g;
- ĉokolado - 40-60 g;
- peanut pasto - 50 g;
- sukero - 50 g.
Preparado
- Tondu la buteron, batu per sukero.
- Lakto kaj arakido batu por miksi kaj fandi. Aldoni al la sukero kaj butero.
- Iom post iom eniru kaj faru, genuu la paston.
- Kun la helpo de kukrilaj jeringo metis kuketojn sur bakita folio. Enmetu la fornon dum 25 minutoj.
- Post la preta tondi la randojn de la kuketoj en la fanditan ĉokoladon.
Kuketoj viennes kun pomoj
Ĝi kredas ke la kuketoj vienesas estis modifo de la klasika aŭstra strudelo . Sekve ĝi estas logika, ke tre bongusta vienna kuketo ricevas per aldonado de pomoj. Ĝi aspektas kiel strudelo, nur mallonga sablo. Pomoj por bakado bezonas freŝajn, fajne kraĉi ilin per sukero, cinamo, vi povas meti ĝin al la plenigo kaj amelo. Por provi la pomojn, estas pli bone preni la akvon.
Ingrediencoj:
- Mallongajxo - ½ kg;
- pomo - 3 pecoj;
- sukero - ½ taso;
- cinamo - 1 korpon;
- amelo - 1 korpon.
Preparado
- Kneu la mallongan kukaĵon, forprenu la parton el la frostujo, kaj ruligu du trionojn kaj kuŝu ĝin sur la kukaĵo kovrita per pergamino.
- La pomoj frotas, miksas kun sukero, cinamo, amelo. Metu sur la paston supre.
- Supro la sobra pasto. Baku biskvitan kuketeton de Vienne dum duonhoro.
- Se vi deziras, aspergu per pulvora sukero, nuksoj.
Kuketoj viennes kun karotoj
Por ferioj de infanoj, vi ankaŭ povas prepari vjetan kuketon - recepto en ĉi tiu kazo utilas por kompletigi la utilajn karotojn. En la provo, ĝi estas tute nevidebla, sed la profito de ĉi tiu legomo parolas por si mem. Granda karoto sufiĉas. Kiel jam, vi povas uzi pomon aŭ aprikoton en ĉi tiu kazo.
Ingrediencoj:
- Mallongajxo - ½ kg;
- karotoj - 1 peco;
- Pomo - Por gustumi.
Preparado
- Knead klasika mallonga kukaĵo (300 g), aldonante al ĝi fajne kradritajn karotojn.
- Surmetu bakotukon, tranĉu per maketo kaj aspergu la restojn de la pasto.
- Baki ĝis kruela.
Biskvitoj de Vieno kun citrono - recepto
Vieno biskvitoj kun citrono - unu el la plej sukcesaj kombinaĵoj. "Jam" el ili estas akirita per agrabla doloro kaj sukcese nuancas la dolĉecon de la mallonga pasto. En la pasto ankaŭ vi povas aldoni iom da zumo el la citrono. Vi povas ornami kukojn kun zest aŭ sukero, aspergu nuksojn kaj kandelitajn fruktojn.
Ingrediencoj:
- mallongaj manoj - 400 g;
- sukero - 2 tasoj;
- citrono - 2 komputiloj.
Preparado
- Krenu la mallongan kukaĵon, surmetu bakitan folion 2/3, kaj trionon por malvarmeti.
- Lemoj balaas per bolanta akvo, trapasas viandan muelilon, miksu kun sukero ĝis glata. Metu la mason sur la paston.
- Kribu la sobran paston supre. Sendi fornon por 30 minutoj.
Kuketoj viennes kun ĉokolado
Normaj vienaj kuketoj en la forno povas varii per ĉokolado. Ĉokolado povas esti aldonita rekte al la pasto, tiam la kuketoj havos agrablan brunan karamelon. Kaj vi povas simple aldoni ĉokoladajn blatojn antaŭ ol vi iros al la forno. Tiam la ĉokolado plene fandiĝos en la buŝo.
Ingrediencoj:
- mallonga kukaĵo - ½ kg;
- ĉokolado - 1 kahelo.
Preparado
- Preparu la paston por kuketoj viennes. Metu la paston sur baksejon.
- Ĉokolado devas esti malvarmigita kaj frotita, ŝprucita kun malplena kaj kovrita per mantelo de pasto supre.
- Biskvitaj kokolaj biskvitoj bakas dum duonhoro.