Fungoj kaj kokido estas perfekte kombinitaj inter si. Kaj ĉi tiu sukcesa tandemo estas uzita en multaj teleroj. Kiel prepari interesajn salatojn kun fungoj kaj kokido, legu sube.
Ensalada kokido kun fungoj
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 270 g;
- bolitaj ovoj 2-3 komputiloj.
- fiŝoj de ostro - 200 g;
- cepo - 180 g;
- plumoj de cepo verda - 25 g;
- kora kremo de 15% grasa enhavo - 100 g;
- salo;
- Lettukaj folioj - 5 komputiloj.
- Petroselo - 25 g;
- aveloj por dekoracio.
Preparado
Aparte, ostraj fungoj kaj kokido filetas. Post tio, tranĉu la ingrediencojn per pajlo kaj malrapide friti. Ni tranĉas la cepon kaj ankaŭ pasanton. Ovoj estas purigitaj kaj tranĉitaj kun pakoj. Miksi ĉiujn pretajn manĝaĵojn, aldoni malklarajn petroselojn verdojn, dolĉan kremo, salo al gusto kaj miksaĵo. Ni kovras la profundajn pladojn kun folioj de verda salato, supre elstaras nian fungitan salaton kun kokido. Ni garnas ĝin per verdaj cepoj kaj aveloj.
Salato de fungo kun kokido - recepto
Ingrediencoj:
- marinaj ĉampineroj - 1 kruĉo;
- kaka fileo - 230 g;
- karotoj - 150 g;
- masonazo - 100 g;
- pipro, salo;
- verduloj.
Preparado
Kokido filet kuiri, tiam malvarmeta kaj malmuntu la fibrojn. Karotoj ankaŭ kuiras, kaj poste tranĉitaj en malgrandajn kubojn. Marinitaj fungoj estas tranĉitaj en telerojn. Miksi ĉiujn ingrediencojn. Por gusto de salo, pipro, aldonu disbatitajn herbojn, majonezojn kaj miksaĵojn.
Ensalada kokido kun fungoj
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 430 g;
- Pikitaj kukumoj - 3 pecoj;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- karitaj karotoj - 250 g;
- grenita maizo - 450 g;
- bolitaj malmolaj boligitaj ovoj - 6 pcs.
- majonezo - 200 g;
- ajlo - 2 tranĉaĵoj;
- spicoj, salo, herboj;
- vegetala oleo.
Preparado
Ĉamizonoj tranĉitaj kun grandaj kuboj kaj fritas, aldonas salo al gusto. Kuiri la koteton. Marinitaj kukumoj estas disbatitaj en kuboj. Mayonezo ni metas en bovlon, ni aldonas la disbatitan ajlon kaj la tranĉitajn verdojn. Metu la ingrediencojn en tavoloj en tia sekvenco: kokido, karotoj, fungoj, ovoj, kokoj, pikitaj kukumoj kaj greno. Ĉiuj tavoloj krom la supro estas ŝmiritaj per saŭco.
Salato kun fungoj, tomatoj kaj kokido
Ingrediencoj:
- kokido brusto - 1 peco;
- freŝaj ĉampionoj - 280 g;
- tomatoj - 300 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- mustardo, majonezo, citrono - gustumi;
- Letuĉaj folioj.
Preparado
Ĉamizonoj mino, tranĉitaj en tranĉaĵoj kaj frititaj. Kokido brusto kuiras ĝis preta en salta akvo, malvarmeta kaj fajne tranĉi. Sur la folioj de la laktuko en la centro ni disvastigas la fileojn, ni lokas la fungojn en rondon, ni lokas la bulgaran pipron, senŝeligita de la semoj kaj tranĉas en kubojn, en la centron de la kokido. Tomatoj tranĉas tranĉaĵoj kaj disvastiĝas en rondo. Miksi la majonezon, la mustardon kaj la citronan sukon - proporcioj estas arbitraj, por gustumi. Ni verŝas la salaton per la vesto kaj servos ĝin al la tablo.
Recepto por kokido salato kun fungoj, herboj kaj tomatoj
Ingrediencoj:
- ĉamizonoj - 200 g;
- Miksi salaton - 80 g;
- arugulo - 100 g;
- ĉerizaj tomatoj - 300 g;
- cepo verda - 100 g;
- Oleo de oleo - 60 ml;
- Fitita koketa fileo - 250 g;
- Vinagro balsámico - 10 ml;
- salo, pipro.
Preparado
Salata miksaĵo kaj rukkola disbati, keromaj tomatoj tranĉitaj en duono, dishaki la verdajn cepojn, kaj fungojn tranĉitaj en la duono, se ili estas malgrandaj. Se la fungoj estas grandaj, tiam pli bone dividi ilin en 4 partojn. Fumita kaka fileo tranĉita en striojn. Fremu la fungojn en oleo de oleo (10 ml sufiĉos) kun alta varmego. Malkovrita verda cepo, aspergu per balsamia vinagro, salo, pipro kaj aldonu la restantan olivan oleon. Nun sur la plado unue elmetis la verdojn, tiam la fungojn kun tomatoj kaj koketo. Verŝu supre kun oleo kaj cepoj.