Manty kun kukurbo estas azia plado kiu gajnis popularecon for de sia teritoria hejmo. Variablo de la manĝaĵo permesos al vi elekti la recepton, kiu plej bone persvadas vian guston kaj preferojn kaj ĝuu la rezulton de ĝia ekzekuto.
Tenu kukurbon en uzbeca stilo
Kiam vi desegnas mantelon kun kukurbo, la recepto povas varii laŭ la komponado de pliaj plenaj komponantoj, vi devus scii la jenajn:
- Masto por kukurbo kun kukurbo en la aŭtentika versio estas preta per simpla miksaĵo de salta akvo kaj faruno, kelkfoje per aldonado de ovoj. La faruno estas aldonita ĝis la malapero de la stulteco de la komo kaj la akiraĵo de densa teksturo.
- La rezultanta faruno-bazo estas maljuna dum 40 minutoj sub la filmo, post kiu la rondaj biletoj por produktoj estas ruliĝitaj kaj eltonditaj.
- Ordigu manti kun kukurbo de diversaj formoj, sed pli ofte unue fermante la kontraŭajn randojn, kaj tiam la kontraŭajn angulojn inter si.
- Kuiri la produktojn ekskluzive sur vaporo en speciala mantovarka aŭ vaporŝipo, ŝprucante la bazon antaŭ stakado en la aparato kun oleo.
Kukurbo pleniganta por mantelo
Scianta kiel fari manti kun kukurbo, Gravas determini la variadon de kukurbo pleniganta. Ĝi povas esti malklara kaj enhavas ekskluzive kukurbajn kubojn, saltajn kaj akvumitajn kun spicoj al gusto aŭ multkomponente, rafinitaj kaj originalaj. En ajna kazo, por akiri plaĉan pladon, vi devas sekvi simplan regulojn kiam kreas plenigon:
- Simpla aŭ kompleksa plenigo kun kunmetaĵo estas necese kompletigita per oleo aŭ ia alia graso, por ekstra juĝeco.
- Legomoj estas prefere frakasitaj en tre malgrandaj kuboj. Kiam ĝi preparas ĝin, ĝi ne estas konvena uzi grateron, likvigilon aŭ karnan muelilon, do la vegetala maso perdas multan sukon.
- Kukurbo-karno estas perfekte kombinita kun ia ajn karno kaj aliaj legomoj.
- De spicoj uzas nigran pipron aŭ miksaĵon de pluraj specoj, malpli ofte kurkumo, kurio kaj aliaj spicoj.
Manti kun kukurbo kaj viando
Nutraĵoj, nutraj kaj sukaj manteloj kun kukurbo kaj pikita karno estas akiritaj. Ĉi tiu variado kontentigos samtempe karnaj manĝantoj kaj subtenantoj de pladoj kun legomoj. En la aŭtentika recepto uzata ŝafido, kiu estas tre fajne pikita per akra tranĉilo. En ĉi tiu kazo, la produktoj fariĝas pli facilaj: per pikita karno, kiu povas esti ambaŭ bovoj kaj porko. 8 servoj povas esti faritaj en du horoj.
Ingrediencoj:
- maso - 700 g;
- karno kun pikita - 350 g;
- cepo - 300 g;
- Kukurbo pulpo - 400 g;
- butero - 100 g;
- condimentoj.
Preparado
- Miksi la farunan bazon, disŝovi kaj eltondi la rondajn ŝablonojn.
- Miksi la manĝaĵon per pikita cepo kaj plej malgranda kiel ebla pikita verda pulpo, provokante la mason.
- Ornamu la deziritan formon de la verko, disvastigi ilin sur la sindonaj orelitaj paletoj de mantovarki aŭ steamers kaj kuiri dum 40 minutoj.
Manti kun kukurbo kaj torto
Ĉi tiu recepto de manti kun kukurbo ekzekutas per aldonado de graso. Ofte uzu kurdychny grason, kiu donas al la produktoj aŭtentikan orientan guston, sed sen manko vi povas preni kaj ruliĝi, tordante ĝin en vianda muelilo aŭ finfrapante. Ĝi estas tre bongusta aldoni plenigi pikitajn verdojn da verdo aŭ petroselo. La manĝo por 8 personoj estos preta en unu horo kaj duono.
Ingrediencoj:
- maso - 700 g;
- bulboj - 200 g;
- grasiĝanta graso - 150 g;
- Kukurbo pulpo - 500 g;
- butero - 100 g;
- condimentoj.
Preparado
- Ĝenerale tranĉita vegetaĵaro estas kombinita kun disbatitaj bacon, verduloj kaj kvereloj.
- Stiru kaj plenigu la rezultantan mason de pretaj rondaj biletoj el la bazo de faruno.
- Fiksu la randojn, donante la mantelojn per la kukurbo la deziratan formon, kaj kuiri ilin dum kelkaj 30 minutoj.
Manti kun kokido kaj kukurbo - recepto
Sukĉa, sukila, nutra kaj samtempe manĝaj kantoj kun kokido kaj kukurbo sukcesas. Vi povas uzi kokan bruston aŭ lumbojn de la kruroj kaj femuroj sen haŭto kaj ostoj. La kokido estas iomete frostita, post kiu ĝi estas tranĉita fajne per tranĉilo, kiel estas la vegetala pulpo. Vi povas aldoni iom freŝa pikita dolo. Plado por 8 personoj estos preta en kelkaj horoj.
Ingrediencoj:
- maso - 700 g;
- kokida karno - 350 g;
- cepo - 300 g;
- Kukurbo tranĉanta - 400 g;
- butero - 100 g;
- spicoj.
Preparado
- Organizu la plenigon, trinkante kokidon per legomoj kaj vesperigado kun spicoj, herboj.
- El la maso elĵetas maldikaj rostaj kukoj, plenigu ilin per plenigado, tranĉilo kaj kuiri dum 30 minutoj.
Vegetara Manty kun Kukurbo
Manty kun kukurbo sen viando ne estas malpli sabrosa. Kroĉante la paston sen aldoni ovojn kaj plenigi sen viando, vi povas fari manĝon, kiu povas esti inkluzivita en la vegetara menuo kaj servis al manĝaĵo. En ĉi tiu kazo, vegetala graso estas uzata por disvastigi la paletojn. Sur ĝi, la bulboj ankaŭ estas ĵetitaj antaŭ aldonado al la plenigo. 8 servoj estos pretaj en unu horo kaj duono.
Ingrediencoj:
- maso - 700 g;
- bulboj - 300 g;
- Kukurbo pulpo - 500 g;
- Grasa vegetalo - 120 ml;
- condimentoj.
Preparado
- Pasu la cepojn kubojn en fritita pano ĝis graso ĝis travidebla.
- Post malvarmigi miksi la fritadon per legomo tranĉaĵoj, gustumita per pika miksaĵo.
- De la preta faruno komo antaŭe, faru manĝojn, plenigu ilin per kukurbo.
- Fiksu la randojn, donante la mantelojn per la kukurbo la deziritan formon, kaj kuiri por paro.
Manti kun terpomoj kaj kukurbo - recepto
Alia versio de la orienta plado, kiu ne enhavas rapidan manĝon kaj taŭgas por vegetara manĝo. Manty kun kukurbo kaj terpomoj, sendepende de la maldika komponado, estas kontentiga kaj bongusta. Estu certe kompletigi la plenigon kun verduloj, paprimo kaj, se dezirite, tera zira, kiu donos la pladon orientan guston. 8 partoj povas esti elsenditaj en 1.5 horoj.
Ingrediencoj:
- maso - 700 g;
- terpomoj - 300 g;
- cepo - 300 g;
- Kukurbo tranĉanta - 400 g;
- Grasa vegetalo - 100 g;
- spicoj.
Preparado
- Preparu farunan kukejon kaj ruliĝi ĝin maldike.
- Tranĉu en malgrandajn kubojn ĉiujn legomojn, sezonojn por gustumi, aldonante iom da vegeta graso.
- Ordigu manti per kukurbo kaj kuiri ilin dum kelkaj 30 minutoj.
Kukurbaj manteloj kun cepoj
Tuj poste vi lernos kiel prepari manti kun kukurbo kaj cepoj, kiu en ĉi tiu kazo estas la reganta ingredienco, tiel donante al la sukoj specialan juĝecon kaj piquancy. La vegetalo ne estas fritita kiel en vegetara versio, tenante akrecon. Se eble, aldonu grason aŭ buteron al la plenigo, kiu faros la guston nerezistebla. Por nutri la azian delicatecon, ok homoj devas esti donitaj 1.5-2 horojn da tempo.
Ingrediencoj:
- maso - 700 g;
- Butero aŭ graso graso - 150 g;
- cepo - 400 g;
- Kukurbo pulpo - 400 g;
- condimentoj.
Preparado
- Miksi la densa bazo de faruno kaj faru el ĝi sur la pulvita tablo la bazajn kukojn.
- Malkovrita bele verda maso, gustumita per la deziritaj spicoj, pipro, manĝado kaj miksaĵo.
- Se kroko estas uzata, ĝi ankaŭ estas tero kaj intervenita en la bazo.
- Uzinte buteron, tranĉu ĝin en pecojn, ĉiu el kiuj estas metita sur la supro de la kompletigo dum formado de produktoj.
- Fiksu la randojn kaj kuiri la rezultajn biletojn dum duona horo en la mantelo aŭ vaporo.