Mituloj estas tre ekzota produkto en si mem, sed estas receptoj kiuj plibonigas ĉi tiun kvaliton. Unu el ili estas mituloj en korea. La recepto tute ne komplikas, sed tre originala kaj nekutima. Mituloj en koreoj havas agrablan, dolĉan - dolĉan guston, kiu donas al la salato de mituloj mirindan guston kaj aromon.
Recepto por mituloj en korea
Ingrediencoj:
- mituloj - 500 g;
- bulbo - 3 pecoj;
- saŭco de sojfabo - 50 ml;
- likva mielo - 1 tbsp. kulero;
- Spicoj (koriandro, nukso, varma pipro, salo) - gustumi;
- freŝa kalko - 1 pc.
Preparado
Nun diru al vi kiel kuiri mitulojn en korea. Mituloj bolas en iomete salta akvo dum ĉirkaŭ 5 minutoj, kaj poste ĵetas ilin en kultivilon kaj lasas iom da tempo por dreni la tutan akvon. Dume, ni purigas la bulbojn, tranĉis ilin en maldikaj duonaj ringoj, aldonu iom da salo, kelkajn gutojn da kalko kaj lasas marinate. Dum cepo estas kuirita, prenu soy saŭcon, verŝu spicojn en ĝin por gustumi, metu mielon kaj sukon de tuta kalko. Ni miksas ĉion plene kaj varmigas ĝin por fari la saŭcon varmega. Nun ĝi restas nur por konekti la mitulojn, la vestojn kaj la pikritajn cepojn. Aspergi la teleron kun griza ruĝa pipro, miksi plene kaj enmeti la fridujon. Ni servas mitulojn en korea stilo al la tablo en la malvarmeta formo.
Marinitaj mituloj en koreoj sen marbildoj
Ingrediencoj:
- pezitaj mituloj - 500 g;
- bulbo - 3 pecoj;
- soy saŭco - 6 tbsp. kuleroj;
- citrono - 1 peco;
- Spicoj (varma pipro, salo, nukso) - gustumi;
- Tera koriandro - pinĉu.
Preparado
Do, por prepari mitulojn en koreo, unue bovu la senŝeligitan marbordon en bolantan akvon dum 3 minutoj kaj forĵeti ilin en kultivilo. Tiam ni senŝeligas la cepojn de la ŝultroj, tranĉis ilin en duonajn ringojn, aspergu iom per citrono kaj iomete marŝas. Post tio, ĉiuj pretaj ingrediencoj estas miksitaj en profunda bovlo, varmigitaj al varma stato kaj verŝis soy saŭcon, citronan sukon de citrono, ni metis spicojn por gustumi. Stiru bone kaj forigu la piklatajn mitulojn en korea en la fridujo dum kelkaj horoj.
Mituloj en koreo kun karotoj
Ingrediencoj:
- karotoj - 500 g;
- purpura bulbo - 1 peco;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- Vinagro - 2 korpon.
- ajlo - 1 kesto;
- salo - 2 kuleroj;
- granulita sukero - 3 kuleroj;
- semoj de sésamo - 2 korpon.
- Kurara koriandro - 1.5 kuseno.
- Disbatita cilantro - 2 Tbsp. kuleroj;
- purigitaj mituloj - 1 ero;
- ruĝa pipro - 1 kuseno.
Preparado
Ni eksciu, kiel marini mitulojn en la korea. Do, por fari ĉi tiun impresan salaton, prenu la karoton, lavu ĝin, forviŝi ĝin per tukuko, senŝeligi ĝin kaj froti ĝin sur speciala karotorako en korea. Tiam movu ĝin en larĝan profundan bovlon, salo kaj lasu stari dum 15 minutoj. Ĉi-foje ni puraj ajloj kaj finale tranĉas ĝin kune kun cilantro. Mituloj estas ŝancitaj, lavitaj kaj zorgeme ordigitaj. De bovlo kun karotoj kunfandas la zorgeme asignitan sukon en apartan bovlon.
Tuj poste, ni preparas verdaĵon : tranĉu la cepojn en maldikajn duonajn ringojn kaj friti en varma vegetala oleo ĝis ora. Tiam ni zorgeme elprenas la arbon, kaj varmigas la oleo iom pli kaj verŝos ĝin en la salaton. Post tio, aldonu karoton suko, cilantro, sesamaj semoj. Denove ni miksas ĉion plene kaj transpasas la preta salato al taŭga seka kruĉo. Fermu ĝin per kovrilo kaj metu la mitulojn en la fridujo. Post ĉirkaŭ 10-20 horoj nia plado estas preta.